ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Помидор 3 шт. = 240 г
• Красный лук 1 шт. = 75 г
• Красный жгучий перец 1 шт. = 90 г
• Чеснок 1 зубчик = 5 г
• Петрушка 1 веточка = 2 г
• Кинза 1 веточка = 3 г
• Укроп 1 веточка = 2 г
• Соль 0.25 ч. л. = 2.5 г
• Виноградный уксус 6% 1 ст. л. = 18 г
Для подачи
• Пшеничная лепешка 2 шт. = 80 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте красный лук очень тонкими полукольцами. Слегка помните их руками, чтобы лук размягчился. Вырежьте у помидоров места крепления плодоножки и нарежьте мякоть тонкими полукольцами. Нарежьте чеснок на тонкие слайсы. Измельчите жгучий перец тонкой соломкой или колечками. Отделите листочки кинзы, петрушки и кисточки укропа от стеблей. Мелко нарежьте листочки зелени. Положите нарезанные помидоры, лук, чеснок, жгучий перец и рубленую зелень в салатник. Посолите овощи в салатнике, полейте их виноградным уксусом. Аккуратно перемешайте овощи и поставьте миску в холодильник на 30-40 минут, чтобы овощи выделили сок, а сам салат настоялся и охладился. Подайте салат к плову с пшеничной лепешкой.
Приятного аппетита и вдохновения!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев