ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Куриный фарш 300 г
• Сыр 50 г
• Сливочное масло 1 ст. л
• Баклажан 1 шт
• Помидор 2 шт
• Соль 0.5 ч. л
• Приправа для птицы 1 ч. л
• Репчатый лук 1 шт
• Чеснок 1 зубчик
Для подачи
• Оливковое масло по вкусу
• Укроп по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте баклажан кружочками толщиной 0,5 см. Обжарьте их на сухой сковороде на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны. Мелко покрошите репчатый лук. Пропустите чеснок через пресс. Смешайте фарш с луком, чесноком, солью и приправой для курицы. Намажьте немного фарша на каждый ломтик баклажана. Нарежьте помидоры тонкими кружочками. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите внахлест поочередно баклажаны с фаршем и помидоры.
Натрите сыр на средней терке. Посыпьте баклажаны и помидоры сыром. Отправьте форму в духовку, разогретую до 180°C, на 35 минут.
Полейте порцию рататуя оливковым маслом и посыпьте измельченным укропом.
Приятного аппетита и вдохновения!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1