Печенье "Пекарские солёные" (40 штук, с мерным стаканом 200 мл)

Ингредиенты:Для украшения:Приготовление:
1. Замес теста:
Насыпьте муку в большую миску, сделайте углубление в центре. Добавьте размягчённое сливочное масло, маргарин, яйца, соль, сахар и дрожжи. Замесите тесто средней плотности.
2. Раскатка теста:
Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто толщиной примерно 1 см. Вырежьте печенье любой формы.
3. Подготовка перед выпечкой:
Смажьте печенье яичным желтком, нанесите на него узоры вилкой и украсьте выбранными посыпками.
4. Выпекание:
Выпекайте в разогретой до 180°С духовке (без конвекции) до золотистой корочки.
5. Подача:
Дайте печенью остыть. Оно получится хрустящим благодаря высокому содержанию масла и сохранит свежесть надолго.
Приятного аппетита!