База знаний - Заготовки - Фрукты и ягоды

ПопулярноеМастер-классыВопросы и ответыБаза знаний
Форма публикации
Задайте вопрос
00:35

Самая вкусная зимняя заготовка из облепихи

Зимой вы будете хвалить себя, если сделаете такую заготовку! Вкусно, полезно, а готовить проще простого! Ингредиенты: Облепиха Апельсин Розмарин Как готовить: Первым делом перебираем ягоды, отбраковывая испорченные. Затем перекладываем облепиху в чашу измельчителя, добавляем пару ложек воды (для облегчения процесса) и превращаем ягоды в однородное пюре. Процеживаем полученный ягодный сок через сито. Жмых используйте по своему усмотрению, а здесь нам понадобится только сок. Берём формочки (желательно не очень большие) и начинаем их заполнять. Сначала — кусочки апельсина, очищенного от плёночек. Затем — целые ягоды облепихи, буквально

prostosmar
Просто с Марией
ЭкспертБаза знаний
00:34

Нетривиальный способ заготовки малины на зиму (максимум пользы, минимум усилий)

Уже несколько лет мы не варим малиновое варенье. Делаем такие заготовки как порционно, так и в больших объёмах. Рассказываю о плюсах. В чём преимущество: 1. Таким образом малину можно хранить без сахара. 2. Сохраняется максимальное количество витаминов, потому что ягода не подвергается термической обработке. 3. Вкус малины не искажается. Зимой ешь как свежую. 4. Можно замораживать как небольшими порциями (как на видео), так и убирать на хранение в объёмные контейнеры. Хочу отметить, что порционная заморозка позволяет не ждать, пока разморозится большой объём заготовленной ягоды, а по необходимости добавлять нужн

vcuszhukovi
Вкус Жуковы
ЭкспертБаза знаний
02:17

Клубника всю Зиму как свежая (без варки)! Зимой жалела, что мало заготовила!

Таким способом, заготовленная на зиму клубника по вкусу получается, как будто только сорванная с грядки. Раньше я клубнику пробивала блендером и замораживала, но после того, как в прошлом году я заморозила клубнику таким способом, по-другому есть уже не хочется. В прошлом году заморозила 5 кг таким способом, в этом году планирую еще увеличить. Рецепт: клубника -1 кг сахар -100 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, берем клубнику, ягоды хорошо промываем, убираем плодоножку. Кладем в дуршлаг, даем стечь лишней воде. Теперь ягоды режем ножом, кубиками. Если не хочется резать ножом, можно ягоды помять картофелемялкой. Я ре

kalnina
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
ЭкспертБаза знаний
  • 68
  • 3 823
Как мариновать виноград - 948677934366
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

Как мариновать виноград

7 простых способов заготовок на зиму - 948829681182
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

7 простых способов заготовок на зиму

Готовим варенье из грецких орехов - 949834663710
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

Готовим варенье из грецких орехов

Как сварить варенье из крыжовника - 948234401310
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

Как сварить варенье из крыжовника

Как сохранить яблоки до весны? - 983837073137
aleninsad
Алёна Волкова - Алёнин сад
ЭкспертБаза знаний

Как сохранить яблоки до весны? Попробуйте старинный способ 🍎🍎🍎

Как продезинфицировать банки перед закруткой - 969263823794
onaznae
Она знает
База знаний

Как продезинфицировать банки перед закруткой

Личный опыт: как хранить урожай, чтобы он порадовал в зимнее время? - 940643770142
progazon
PROgazon
ЭкспертБаза знаний

Личный опыт: как хранить урожай, чтобы он порадовал в зимнее время?

Популярные вопросы

  • Варенье из киви с яблоками просто ОБАЛДЕННО, а ты пробовал(а)?!
    19 окт 2023
  • Подскажите, пожалуйста, рецепт малинового варенья.
    22 окт 2023
  • Какие блюда можно приготовить с крыжовником? И как его лучше всего заморозить для длительного хранения?
    19 окт 2023
  • Кто из вас пробовал варенье из айвы?
    22 окт 2023
  • Как подготовить малину к зиме
    10 авг 2024

Публикации экспертов

  • Топ 3 рецепта вкусных заготовок на зиму (максимум пользы и витаминов, минимум усилий) Эти яркие по вкусу зимние заготовки сохраняют максимальное количество витаминов и полезных веществ. Всё дело в процессе приготовления. Рецепты предельно просты. Сохраняйте в закладки 📌 1. Вяленые томаты в домашних условиях Этот деликатес в магазине стоит недёшево, а найти поистине вкусные вяленые томаты — задача не из простых. Давайте приготовим их сами! Что нужно: - Помидоры (черрии или сливка идеально подойдут) - Соль - Чеснок - Сушёный базилик - Орегано - Сахар - Оливковое масло Процессом приготовления подробно поделилась в видео. 2. Ароматная пастила в домашних условиях А вы знали, что пастилу можно приготовить практически из любых фруктов и ягод? В этот раз мы решили запастись не только яблочной, но и ещё сделали микс: яблоко-нектарин. Получилась настоящая фруктовая пушка 💥 Процессом приготовления подробно поделилась в видео. 3. Сухофрукты больше не покупаем. Заготавливаем сами Запаслись черешней и клубникой. В планах ещё слива, груши и хурма. Такие заготовки зимой можно добавлять как в каши и творог, так и использовать в качестве дополнительных ингредиентов в десертах. Ну и просто пить с чаем вместо конфет 👍 Кстати, все добавки к чаю мы тоже заготавливаем сами: - земляника; - клубничные попки; - листья смородины, малины и ещё много всего. Каждый год мы с Женей запасаемся сушёной зеленью, ягодами и фруктами. С нашим новым помощником этот процесс будет происходить в разы быстрее и экономичнее ⚡️ Очень довольны приобретением! А какими заготовками вы запасаетесь на зиму? #Заготовки_Жуковы
    Топ 3 рецепта вкусных заготовок на зиму (максимум пользы и витаминов, минимум усилий) Эти яркие по вкусу зимние заготовки сохраняют максимальное количество витаминов и полезных веществ. Всё дело в процессе приготовления. Рецепты предельно просты. Сохраняйте в закладки 📌 1. Вяленые томаты в домашних условиях Этот деликатес в магазине стоит недёшево, а найти поистине вкусные вяленые томаты — задача не из простых. Давайте приготовим их сами! Что нужно: - Помидоры (черрии или сливка идеально подойдут) - Соль - Чеснок - Сушёный базилик - Орегано - Сахар - Оливковое масло Процессом приготовления подробно поделилась в видео. 2. Ароматная пастила в домашних условиях А вы знали, что пастилу можно приготовить практически из любых фруктов и ягод? В этот раз мы решили запастись не только яблочной, но и ещё сделали микс: яблоко-нектарин. Получилась настоящая фруктовая пушка 💥 Процессом приготовления подробно поделилась в видео. 3. Сухофрукты больше не покупаем. Заготавливаем сами Запаслись черешней и клубникой. В планах ещё слива, груши и хурма. Такие заготовки зимой можно добавлять как в каши и творог, так и использовать в качестве дополнительных ингредиентов в десертах. Ну и просто пить с чаем вместо конфет 👍 Кстати, все добавки к чаю мы тоже заготавливаем сами: - земляника; - клубничные попки; - листья смородины, малины и ещё много всего. Каждый год мы с Женей запасаемся сушёной зеленью, ягодами и фруктами. С нашим новым помощником этот процесс будет происходить в разы быстрее и экономичнее ⚡️ Очень довольны приобретением! А какими заготовками вы запасаетесь на зиму? #Заготовки_Жуковы
    Вкус Жуковы
    Эксперт
    9 июл 2024
  • Компот "Осенний поцелуй" 😘
    Компот "Осенний поцелуй" 😘
    Алёна Волкова - Алёнин сад
    Эксперт
    7 сен 2024
  • Самое ароматное варенье из алычи, яблок и физалиса Не знаете что делать с физалисом и алычей? Спешу с вам на помощь с новым рецептом варенья, который сочинила на днях. Аромат просто 💣💣💣 Кстати, вы всегда делаете по точным пропорциям или "на глаз", как и я? Ставьте 👍 этому посту, узнаем сколько нас таких, у которых глаз-алмаз😀
    Самое ароматное варенье из алычи, яблок и физалиса Не знаете что делать с физалисом и алычей? Спешу с вам на помощь с новым рецептом варенья, который сочинила на днях. Аромат просто 💣💣💣 Кстати, вы всегда делаете по точным пропорциям или "на глаз", как и я? Ставьте 👍 этому посту, узнаем сколько нас таких, у которых глаз-алмаз😀
    Алёна Волкова - Алёнин сад
    Эксперт
    12 окт 2024
  • Боюсь высоты, но сделала, сделала, сделала это! Полный рецепт волшебного варенья можно посмотреть здесь
    Боюсь высоты, но сделала, сделала, сделала это! Полный рецепт волшебного варенья можно посмотреть здесь
    Вредная тётка – Катерина Лебедева
    Эксперт
    5 окт 2024
  • Сладости из ПРОШЛОГО ВЕКА, Готовлю На замену конфетам! Сладости к чаю 3 рецепта. Я в магазине стараюсь конфеты не покупать, пеку выпечку, а также делаю дома к чаю цукаты, специально к чаю сушу чернослив, так как он на вкус получается намного вкуснее покупного. Суши яблоки и груши, их подаю к чаю или завариваю из них чай. Сначала покажу как я готовлю цукаты из моркови. Они на вкус очень необычные и отлично подходят к чаю, кто пробовал их у меня в гостях, спрашивали, что это за фрукт такой. Мне они напоминают ириски.
    Сладости из ПРОШЛОГО ВЕКА, Готовлю На замену конфетам! Сладости к чаю 3 рецепта. Я в магазине стараюсь конфеты не покупать, пеку выпечку, а также делаю дома к чаю цукаты, специально к чаю сушу чернослив, так как он на вкус получается намного вкуснее покупного. Суши яблоки и груши, их подаю к чаю или завариваю из них чай. Сначала покажу как я готовлю цукаты из моркови. Они на вкус очень необычные и отлично подходят к чаю, кто пробовал их у меня в гостях, спрашивали, что это за фрукт такой. Мне они напоминают ириски.
    Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
    Эксперт
    25 авг 2020