Без духовки и плиты - На мангале

Готовим сёмгу в гранатовом соусе. Гранатовый соус:

Очищаем зерна граната от кожуры, складываем в кастрюльку, разминаем деревянной толкушкой, чтобы зерна пустили сок и ставим на огонь. Соль и сахар добавляем по вкусу. Лучше готовить соус более кислым, чем сладким.

Куриные бедра в маринаде на мангале Ингредиенты: куриные бедра 5 шт. соевый соус 4 ст. л. соус терияки 3 ст. л. кетчуп для шашлыка острый 1 ст. л. чеснок 5 зубчиков сок лимона 1 ст. л. пиво светлое 150 мл пиво светлое Приготовление: Куриные бедра промойте и обсушите бумажным полотенцем. Сделайте в мясе проколы ножом. Чеснок очистите и выдавите через пресс. Для маринада в глубокой миске соедините соевый соус, соус терияки, кетчуп, чеснок, сок лимона, соль и пиво. Перемешайте. Выложите подготовленные бедра в маринад. Все тщательно еще раз перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился по всем кусочкам курицы. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на 2-3 часа. Замарино

Мясо по-дачному с томатами на огне Ингредиенты: Свинина (корейка) Лук репчатый Помидоры Зелень ( укроп, петрушка) Зира, Хмели-сунели, соль, перец Подсолнечное масло Все составляющие на этой фотографии Приготовление: 1.Начали с того, что раскалили мангал. Потом добавил грамм 150 масла растительного. Когда оно прокалилось, всыпал порезанное длинными ломтиками мясо. 2.Огонь поддерживал средний. 3.В это же масло засыпал порезанный кольцами лук. 4.К обжареному луку вернул ранее вынутое мясо. 5.Через десять минут туда же всыпал крупно порезанные помидоры. 6.Немного обжарил все вместе, добавил соль, перец, специи и накрыл крышкой. 7.Каждые десять минут я поднимал крышку и перемешивал содержимо

Такой скумбрии на углях ещё никто не делал Предлагаем приготовить необычную скумбрию на углях по новому рецепту. 📌Ингредиенты: ● Скумбрия 3 шт ● Соус соевый 2 ст.л. ● Сухой базилик 2 г ● Апельсин ½ шт ● Масло растительное 2 ст.л. ● Перец чили ½ шт ● Лайм ½ шт Смотреть пошаговое приготовление с фото и видео 👇 https://recipesfoods.menu/takoy-skumbrii-na-uglyah-eschyo-nikto-ne-delal/

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°🥉👨‍🍳🥉👨‍🍳Свиные ребрышки в аджике и мацони/ Цхаре некнеби👨‍🍳🥉👨‍🍳🥉°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

📌Свиной шашлык с беконом 🍴Приготовить шашлык на мангале - всегда хорошая идея. А в этом рецепте есть ещё и особая фишка - необычный способ формирования шашлыка. При этом кусочки мяса чередуются с беконом - так проще получить сочный и ароматный шашлык. Он не распадается на отдельные куски, а хорошо держит форму. Шашлык на шампурах выглядит очень аккуратно и аппетитно. Необходимые продукты: - Свинина (мякоть) - 1,2-1,5 кг - Бекон (грудинка) - 700 г - Лук репчатый - 200-500 г - Соль - по вкусу - Перец острый молотый - по вкусу Способ приготовления: 1. Подготовьте продукты по списку. Этот рецепт - для шашлыка на мангале (на углях). Свиную мякоть и бекон вымойте и обсушите бумажными полотенцами