Увлечения
Пока что это все вопросы
Вы посмотрели все публикации по выбранной теме. В категории «Кулинария» вы найдёте ещё больше полезных материалов по вашему хобби
Предыдущая публикация
Вопросы и ответы - Выпечка и десерты
Форма публикации
Лучший ответ
В общем, ориентировочное время выпекания пирога с замороженными ягодами составляет от 40 до 60 минут при температуре 180-200°C.
Однако, самый надежный способ определить готовность – это проверка деревянной шпажкой: воткните шпажку в центр пирога. Если она выходит сухой, значит, пирог готов. Если на шпажке остаются влажные крошки, выпекайте пирог еще 5-10 минут и проверьте снова.
Однако, самый надежный способ определить готовность – это проверка деревянной шпажкой: воткните шпажку в центр пирога. Если она выходит сухой, значит, пирог готов. Если на шпажке остаются влажные крошки, выпекайте пирог еще 5-10 минут и проверьте снова.
Показать
Редактирование сообщения
Ответ эксперта
Предложу вам рецепт быстрого теста для сладкой выпечки есть несколько вариантов:
1. Дрожжевое тесто на кефире:
Преимущества: Быстро поднимается, получается нежным и пышным.
Ингредиенты:
Кефир - 250 мл
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Сухие дрожжи - 1 ч.л.
Мука - 300-350 г
Приготовление:
В теплом кефире растворите сахар, соль и дрожжи.
Постепенно добавьте муку, замешивая мягкое тесто.
Накройте тесто пленкой и оставьте на 30-40 минут в теплом месте.
Из полученного теста можно лепить пирожки, булочки или использовать для выпечки.
2. Тесто на сметане:
Преимущества: Нежное, влажное, подходит для булочек, пирогов, кексов.
Ингредиенты:
Сметана - 200 г
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Мука - 300-350 г
Приготовление:
Взбейте сметану с сахаром и яйцами до однородной массы.
Добавьте разрыхлитель, ванильный сахар и муку.
Замесите мягкое тесто.
Используйте тесто для выпечки сразу, оно не требует дополнительного времени для подъема.
3. Тесто на кипятке:
Преимущества: Быстрое, получается пышным и легким.
Ингредиенты:
Кипяток - 250 мл
Масло растительное - 50 г
Соль - 0.5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 350-400 г
Приготовление:
В кипяток добавьте масло, соль, сахар.
Постепенно вводите муку, замешивая мягкое тесто.
Оставьте тесто на 15-20 минут под пленкой.
Используйте для выпечки пирогов, булочек, пирожков.
Дополнительные советы:
Для придания аромата в тесто можно добавить цедру лимона или апельсина.
Если вы хотите более сладкое тесто, увеличьте количество сахара.
Если у вас нет времени, замените сухие дрожжи на быстродействующие.
Не забывайте про смазывание формы маслом перед выпечкой.
Важно: Независимо от выбранного рецепта, не забывайте следить за временем выпечки, чтобы тесто не пересушилось!
Приятного аппетита!
1. Дрожжевое тесто на кефире:
Преимущества: Быстро поднимается, получается нежным и пышным.
Ингредиенты:
Кефир - 250 мл
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Сухие дрожжи - 1 ч.л.
Мука - 300-350 г
Приготовление:
В теплом кефире растворите сахар, соль и дрожжи.
Постепенно добавьте муку, замешивая мягкое тесто.
Накройте тесто пленкой и оставьте на 30-40 минут в теплом месте.
Из полученного теста можно лепить пирожки, булочки или использовать для выпечки.
2. Тесто на сметане:
Преимущества: Нежное, влажное, подходит для булочек, пирогов, кексов.
Ингредиенты:
Сметана - 200 г
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Мука - 300-350 г
Приготовление:
Взбейте сметану с сахаром и яйцами до однородной массы.
Добавьте разрыхлитель, ванильный сахар и муку.
Замесите мягкое тесто.
Используйте тесто для выпечки сразу, оно не требует дополнительного времени для подъема.
3. Тесто на кипятке:
Преимущества: Быстрое, получается пышным и легким.
Ингредиенты:
Кипяток - 250 мл
Масло растительное - 50 г
Соль - 0.5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 350-400 г
Приготовление:
В кипяток добавьте масло, соль, сахар.
Постепенно вводите муку, замешивая мягкое тесто.
Оставьте тесто на 15-20 минут под пленкой.
Используйте для выпечки пирогов, булочек, пирожков.
Дополнительные советы:
Для придания аромата в тесто можно добавить цедру лимона или апельсина.
Если вы хотите более сладкое тесто, увеличьте количество сахара.
Если у вас нет времени, замените сухие дрожжи на быстродействующие.
Не забывайте про смазывание формы маслом перед выпечкой.
Важно: Независимо от выбранного рецепта, не забывайте следить за временем выпечки, чтобы тесто не пересушилось!
Приятного аппетита!
Ответ эксперта
Здравствуйте! Я так предполагаю, что речь идет о бисквите Чтобы бисквит получился пышным, нужно: 1. Хорошо взбить яйца до стойкой пышной пены (при этом можно взбивать как белки отдельно, так и белки вместе с желтками). Лучше использовать миксер! 2. Не перемешивать тесто миксером после того, как во взбитые яйца вы добавите муку, используйте ложку или лопатку. 3. Готовьте пирог в электрической духовке и не открывайте дверку, чтобы пирог не опал. Пример пышной шарлотки можно посмотреть у меня в группе: https://ok.ru/video/6669013944950
Публикации экспертов
- Здоровые сладости: 10 рецептов десертов без сахара для ежедневного удовольствия Надоели магазинные сладости с пальмовым маслом, ароматизаторами и лишними калориями? Откройте мир полезных десертов без вреда для здоровья! Представляем 10 вкусных и полезных десертов без сахара, которые станут вашим ежедневным источником энергии и проводником в мир здорового питания.
Эксперт 19 ноя