Нежный и сочный ЛЮЛЯ-КЕБАБ в духовке

Ингредиенты: Фарш — 1 кг (у меня свинина) Лук — 2 мелко нарезанных Болгарский перец — 1 мелко нарезанный Кинза — 1 пучок Вода комнатной температуры — 100 мл Специи (соль, чёрный перец, паприка) Хорошо перемешиваем и отбиваем фарш, формируем люля, смочив руки в воде, с помощью китайских палочек или ложки можно сделать насечки . Отправляем в духовку под фольгу, жарим на подсолнечном масле 30-40 минут при 200С, периодически поливая соком. Последние 10 минут жарим без фольги

Нежный шашлык из крылышек курицы

Ингредиенты: Куриные крылышки 16 шт Помидоры 1 шт Лук 1 шт Красный болгарский перец 1/2 шт Зелень 2 шт Укроп и петрушка Кориандр 2 щепотки Корица 2 щепотки Соевый соус - по вкусу Майонез 2-3 ст. ложек Приготовление: Крылышки промыть, добавить мелко нарезанные помидор (без кожицы), лук, болгарский перец, зелень. Добавляем пару щепоток кориандра и корицы, пару ложек майонеза и вливаем соевый соус, который заменяет соль Маринуем 2 часа. Затем замаринованные крылышки складываем на решетку. Угли должны быть не слишком сильные, иначе курочка быстро сгорит. Готовятся крылышки достаточно быстро. Не забывайте переворачивать решетку, что крылышки со всех ст

Мясо тушёное в пиве

Ингредиенты: 0,5-0,6 кг нежирной говядины 3 средние луковицы 8-10 средних картофелин 500 мл светлого пива сливочное и растительное масло (по вкусу) 1 лавровый лист 4 веточки тимьяна соль, белый перец (по вкусу) Приготовление: Говядину вымыть, нарезать порционными кусками, слегка отбить. На сковороде с высокими бортиками разогреть растительное масло, поместить туда мясо и обжарить до золотистой корочки, посолить и поперчить по вкусу. Затем налить в сковороду пиво, добавить тимьян лавровый лист, закрыть крышкой и тушить 10-15 минут на среднем огне. В гусятницу или другую подобную емкость выложить нарезанный пластинками картофель, сверху положить слой мяса, тушеного в п

Плюшки в духовке

Ингредиенты: 4 стакана муки 2 ч.л сухих дрожжей 5 ст.л сахара 1/2 ч.л соли 4 ст.л растительного масла Приготовление: В стакан высыпать дрожжи, добавить 3 столовые ложки сахара и половину чайной ложки соли. Налить туда чуть больше половины стакана тёплой воды. Оставить до поднятия пены. В кастюлю засыпать 4 стакана муки, вылить туда дрожжи, добавить пару ложек растительного масла. Перемешать. Постепенно добавить ещё 1 - 1.5 стакана воды. Заместь тесто. Оно должно получиться немного липкое. Убираем на полчаса в холодильник. Стол слегка присыпать мукой. Взять половину теста, раскатать колбаской, разделить ножом на 6 - 8 частей. Из всего теста получится 12 — 16 пл

Лимонно-апельсиновый кекс

Ингредиенты: 3 яйца 1 и 1/2 стакана сахара 150 гр мягкого сл.масла 150 гр сметаны 1 и 1/2 стакана муки Цедра 1 лимона и двух небольших апельсинов Соль щепотка Разрыхлитель 1 ч.л Выпекать при 180° 25-30 мин Украсить растопленным шоколадом или любой глазурью

Диетические блинчики на кефире.

Ингредиенты: 1 стакан кефира, 1 яйцо, 4 ст. л. ржаной муки сода Приготовление: Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто. Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием. Можно обмазать их медом, или сделать фруктовую начинку, отлично сочетается с яблочной.

Торт Пани Вилевская

Ингредиенты: 1 яйцо 250 г муки 100 г сахарной пудры 50 г маргарина 1 ст. ложка меда 1 ст. ложка сметаны 0,25 ч. ложки соды, гашенной уксусом тертая цедра 0,5 лимона Для безе: 4 белка 200 г сахарного песка Для крема: 100 г сахара 0,5 ч. ложки ванильного сахара 0,5 стакана молока 4 желтка 200 г сливочного масла 0,5 стакана очищенных грецких орехов

Куриные крылышки в соевом соусе

Ингредиенты: 500 г куриных крылышек 3 столовые ложки соевого соуса 2 столовые ложки меда 2 столовые ложки кетчупа 2 зубчика чеснока, измельченные 1 чайная ложка свежего имбиря, тертого 1 столовая ложка растительного масла Соль и перец по вкусу Приготовление: 1`. Начните с маринования крылышек. В миске смешайте соевый соус, мед, кетчуп, измельченный чеснок, тертый имбирь, растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешайте. 2. Поместите куриные крылышки в пластиковый пакет или глубокую миску, залейте маринадом и хорошо перемешайте, чтобы крылышки равномерно пропитались. Накройте пленкой или закройте крышкой и оставьте в холодильнике на 1-2 часа (желательно

Пирожки как пух в духовке

Ингредиенты: •500 грамм муки. •дрожжи сухие-1 пачка. •50 мл воды для опары. •250 мл тёплого молока. •1 ст.л.сахара. •1 ч.л.соли. •1 яйцо(+2 яйца на смазывание) •80 мл растительного масла. •20-30 мл Воды для теста. Начинка: •филе и куриные ножки 500 гр •лук •морковка •соль перец •сливочное масло Приготовление: 1. Готовим опару: 3 ст.л.воды(50 гр)+дрожжи(10 грамм)+1 ч.л.сахара+2 ст.л.муки. Оставляем на 15 минут. Как дрожжи запенились,они хорошие,можно работать дальше. В тёплое молоко(250 мл)добавляем подошедшие дрожжи,просеиваем 1,5 стакана муки(200 грамм) от общей массы муки,перемешиваем и оставляем нашу опару на 1,5 часа в тёплом месте,закрыв пищевой плёнкой