Что приготовить сегодня? Рецепты, полезные советы

Вкусный и полезный Салат из Нута

Ингредиенты: Для салата: • нут 1 чашка (варёный) • 3 огурца, нарезанных полукольцами • ½ луковицы, мелко нарезанной • петрушка, укроп, нарезанный кубиками • 2 красных перца, приготовленных на гриле, нарезанных кубиками • маринованный перец 3-4 штуки, нарезанный ломтиками Для соуса: • уксус 1-2 ст. л.С. Это • масло • соль • черный перец

Пасхальные куличи

Ингредиенты: - 1 кг муки - 300 мл теплого молока - 8 яичных желтков - 200 г сливочного масла - 200 г сахара - 25 г свежих дрожжей (или 7 г сухих) - 100 г изюма - 100 г цукатов - 1 ч. л. соли - 1 ч. л. ванильного сахара - 1 лимон (цедра) - Глазурь: 2 белка, 200 г сахарной пудры, 1 ч. л. лимонного сока Приготовление: 1. Развести дрожжи в теплом молоке, добавить 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки. Перемешать и оставить в теплом месте на 15-20 минут до образования "шапочки". 2. Взбить яичные желтки с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Добавить цедру лимона. 3. В большую миску просеять муку, в середине сделать углубление и вылить туда дрожжевую смесь, яичную смесь и

Морковный пирог с грецкими орехами и изюмом

Ингредиенты: - Морковь (натёртая) – 300 г - Мука – 250 г - Сахар – 200 г - Растительное масло – 150 мл - Яйца – 3 шт. - Разрыхлитель – 1,5 ч. л. - Молотая корица – 1 ч. л. - Изюм – 100 г - Грецкие орехи (измельчённые) – 100 г - Щепотка соли Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом или застелив пергаментом. 2. В большой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы, затем постепенно добавьте растительное масло, продолжая взбивать. 3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу и щепотку соли. 4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидкой смеси, акк

Медовый рулет

Ингредиенты: Тесто: - мед - 150 гр; - сахар - 40 гр; - сливочное масло- 50 гр; - мука - 150 гр; - сода - 0.5 ч.л; - сметана - 70 гр; - яйца - 1 шт. Крем заварной: - молоко- 500 мл; - сахар - 100 гр; - мука - 5 ст.л без горки ; - яйцо - 1 шт; - сливочное масло- 50 гр. Приготовление: Мед растапливаем с сахаром и сливочным маслом. Отдельно в сметану добавляем соду и оставляем чтоб запенилась, затем сметану добавляем к мёду и варим на медленном огне до появления пышной пены. Убираем с огня и немного остужаем ,затем добавляем яйцо , перемешиваем и добавляем муку , получается жидкое тесто. Разделяем на 2 части тесто, размазываем по пергаменту в прямоугольник, выпекаем минут 5-8

Яблочное Суфле из 3 ингредиентов

Ингредиенты: Яблоки - 2 шт Греческий йогурт - 80 г Яйца - 2 шт Приготовление: Смешиваем в блендере все ингредиенты, переливаем в смазанные сливочном маслом креманки и убираем в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут. Остужаем и по желанию посыпаем сахарной пудрой

Вкусный ужин

Ингредиенты : 4 куриных голени 200 г кускуса 1 чайная ложка шафрана 2 столовые ложки меда Сок одного лимона 2 сладких картофеля, нарезанных кубиками 1 цуккини, нарезанный кубиками 1 луковица, мелко нарезанная 8 помидоров черри, разрезанных пополам 200 мл кокосового крема 2 столовые ложки оливкового масла 1 чайная ложка тмина 1 чайная ложка паприки Посолить и поперчить по вкусу Приготовление : В миске смешайте мед, лимонный сок, тмин, паприку, соль и перец. Смажьте этим маринадом куриные голени и оставьте на 30 минут. Тем временем приготовьте кускус : доведите до кипения 200 мл воды с шафраном. Полейте кускусом, накройте крышкой и дайте ему набухнуть. Очистить от кожуры ви

Сырная Лепешка

Ингредиенты: 200 мл кефира 0,5 чл соли 0,5 чл соды 150 гр тертого сыра 1,5-2 стакана муки Приготовление: Все смешать. Тесто разделить на 5-6 частей, раскатать лепешки и обжарить на сковороде с маслом, можно добавить зелень

Пасхальный лимонный чизкейк

Ингредиенты: - 200 г песочного печенья - 80 г сливочного масла (растопленного) - 500 г творог - 200 г сметаны - 150 г сахара - 3 яйца - 1 лимон (цедра и сок) - 1 ч.л. ванильного экстракта - 1 ст.л. кукурузного крахмала - Щепотка соли Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°C. 2. Измельчите песочное печенье в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом. 3. Выложите массу в разъемную форму и утрамбуйте, создав основу для чизкейка. Поставьте в холодильник на 10 минут. 4. В миске взбейте творожный сыр с сахаром до гладкости. 5. Добавьте ванильный экстракт, сметану, яйцо, крахмал, цедру и сок лимона. Смешайте до однородности, избегая переизбытка воздуха