Что бы такого приготовить , чтобы быстро было и вкусненько . Никак не хочется тратить весь выходной на стояние у плиты . Нужно посмотреть , что там у нас в морозильнике - есть заморозка "фрикадельки" , есть " овощное ассорти" (цветная капуста + брокколи + молодой зеленый горошек + болгарский красный перец) - всё это собственного приготовления . Значит можно приготовить 1 . * Суп с фрикадельками в горшочках . Потребуется (на 4 порции) : фрикаделек - 450 г , овощей - 400-500 г , 4 помидора среднего размера , 1 ч.л тмина и пара зубчиков чеснока (есть заготовка - чеснок + красный болгарский перец 1:1) . Замороженные овощи и фрикадельки распределяем поровну на 4 горшочка , в каждый горшочек кладем по одному нарезанному кубиками помидору , солим , приправляем перцем , тимьяном . Заливаем кипящей водой , накрываем крышечкой и ставим в духовку нагретую до 200+С . Пусть готовится . Уйдет на этот процесс около часа (за это время можно будет сделать ещё что-нибудь полезное) . Перед подачей в каждый горшочек положим чеснок . 2 . * Пряная свинина с грушей . Понадобится : 2 свиных шницеля (есть в морозилке) , 2 груши , розмарин , 50 г сливочного масла , 50 г меда . Шницели обсушить бумажным полотенцем . Листочки розмарина отделить от стеблей и очень мелко искрошить . Смешать 1 ч.л меда с 1 ст.л оливкового масла и солью , перцем и розмарином , натереть мясо с двух сторон . Оставить на 10 мин . Груши очистить , разрезать на 4 части , удалить семечки . Разогреть на сковороде 1 ст.л оливкового масла + 20 г сливочного масла и выложить шницели . Рядом поместим половинки груш . Готовить будем на среднем огне 5 мин с одной стороны , всё перевернем и ещё 5 мин жарки . Перекладываем на тарелку . Оставшийся мед можно перемешать с лимонным соком и 2 ст.л воды и влить на сковороду . Добавить сливочное масло и нагреть . Вернуть шницели и груши опять на сковороду и ещё пару минут прогревать . 3 . * Лимонный рис с курицей и кинзой . Потребуется (на 4 порции) : 400 г куриного филе , 250 г риса , пучок кинзы , сок и цедра 1/2 лимона , 1 острый перец . Нарезать куриное филе полосками и обжарить в сотейнике на оливковом масле . Всыпать в сотейник рис , влить 500 мл горячей воды и посолить . Добавить нарезанный колечками острый перец и половину мелко нарезанной кинзы , влить лимонный сок и приправить цедрой и черным перцем . Готовить на среднесильном огне 15 мин . Несколько раз перемешать . При необходимости добавить немного горячей воды . Разложить рис с курицей по тарелкам и посыпать цедрой и кинзой . Готовить можно это блюдо и с рисом басмати , и с рисом "Жасмин" . Тогда воды надо брать 400 мл .
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев