👉Хорошие советы от бабушки👍٩◔‿◔۶

Пирог "Всё смешала и в духовку"

Когда у вас совсем нет времени на приготовление сложных блюд, а к чаю хочется чего-то вкусненького, я с радостью поделюсь с вами своим любимым рецептом.
Ингредиенты:
Сахар — 150 г или 7 столовых ложек
Яйца — 2 штуки
Кефир — 300 мл
Растительное масло — 150 мл или 7 столовых ложек
Мука — 350 г или 14 столовых ложек
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Варенье — 6 столовых ложек, можно больше
Приготовление:
1.Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
2.Вылейте тесто в форму диаметром 22 см, сверху добавьте несколько столовых ложек варенья. Я использовала 6 ложек.
3.Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 45 минут.
Результат вас поразит! Пирог получается мягкий, нежный и очень вкусный, буквально тает во рту.

Хрустящие и сочные чебуреки

Для приготовления вам понадобятся:
 Мука высшего сорта — 500 г
 Соль — 1 ч. л.
 Горячая вода — 250 мл
 Растительное масло — 2 ст. л.
 Сметана и майонез — в соотношении 1:1
 Свежий укроп
 Сухой чеснок
 Для начинки:
 Фарш из свинины и говядины — 400 г
 Репчатый лук — 300 г
 Свежая кинза — 30 г
 Вода — 150 мл
Приготовление:
• Готовую начинку уберите в холодильник на час, а готовое тесто — на полчаса. Тесто должно отдохнуть.
• Раскатайте тесто как можно тоньше, но не переусердствуйте, чтобы оно не порвалось.
• Жарьте чебуреки в горячем масле примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!

Больше никакого риса. Вкуснейшие тефтели в соусе по рецепту бабушки

Ингредиенты для тефтель:
луκ репчатый — шт.;
мοрκοвь — 150 г;
κартοфель — 3 шт.;
фарш — 500 г;
сοль — ½ ч. л.;
растительнοе маслο — 2 ст.л.
Ингредиенты для сοуса:
муκа — ст.л.;
тοматный сοκ — 200 мл;
вοда — 150 мл;
сοль — ½ ч. л.
сахар — ч. л.
Готовим:
Натираем на κрупных резцах терκи репчатый луκ, мοрκοвь и οчищенный κартοфель. K οвοщнοй массе выκладываем фарш, сοлим и пοсыпаем специями пο вκусу. Pуκами перемешиваем κοмпοненты и οтбиваем. B сκοвοрοде разοгреваем растительнοе маслο.
Фοрмируем тефтели, выκладываем на сκοвοрοду. При маκсимальнοм οгне запечатываем тефтели сο всех стοрοн, а затем снимаем с οгня.
В сковороду с маслом высыпаем муку, перемешиваем до загустения. Выкладываем в сковороду томатную пасту, заливаем водой.
Высыпаем в соус соль, сахарный песок. По вкусу добавляем сухой чеснок и специи, например, базилик.
Перемешиваем соус. Если смесь слишком густая, можно добавить еще воды. Готовим на минимальном нагреве плиты.
Кладем в соус тефтели, под крышкой готовим в течение 20 минут.
Подавать тефтели необходимо со сметаной и нашинкованной зеленью — петрушкой и укропом.
Получаются нежные вкусные тефтели без риса и прочих круп.
Приятного аппетита!

Салат «Сердечный»: попробовала его в гостях у соседки и он покорил мое сердце.

Всего из 4-х ингредиентов
Некоторые продукты редко попадают в наши корзины покупок, несмотря на их потенциал. Пример такого продукта — говяжье сердце. Хоть и не в каждом магазине можно найти это мясо, на рынке его выбор всегда обширен.
Говяжье сердце не только вкусное, но и питательное. Сегодня хочу поделиться рецептом салата, который стал для меня настоящим открытием: нежный, без использования майонеза, сытный и ароматный.
Продукты:
- сердце говяжье — 500 г
- шампиньоны консервированные — 1 банка
- лук — 2 шт
- огурцы маринованные — 5-6 шт
- соль, перец — по вкусу
- укроп
- растительное масло для заправки — 50 мл
Процесс приготовления:
Лук режем на полукольца и разрезаем каждое полукольцо пополам. Используйте уже готовые маринованные шампиньоны или свежие. В сковороде с небольшим количеством растительного масла поджариваем лук до его прозрачности, добавляем грибы и обжариваем до тех пор, пока вся влага не уйдет.
Перекладываем в салатник.
Говяжье сердце заблаговременно варим и даем остыть. Отрезаем ненужный жир и режем тонкими лентами. Способы варки говяжьего сердца раскрою ниже.
Добавляем маринованные или соленые огурцы, нарезанные такой же соломкой. Заправляем салат растительным маслом, солим и перчим по вкусу. Не забудьте добавить свежую зелень.
Этот салат удивляет своим вкусом, несмотря на простой состав.
По желанию, добавьте майонез или сочетание масла и бальзамического уксуса.
Секреты отваривания говяжьего сердца: Разделите сердце на две части. Удалите все лишнее и промойте. Жир лучше удалять после варки. Замачиваем в воде комнатной температуры на 3 часа, меняя воду каждый час. Хотя я часто пропускаю этот шаг и сразу приступаю к варке.
Варим следующим образом: Заполняем водой, доводим до кипения, убираем пену. Снижаем температуру, закрываем крышкой. Время варки составляет около 1,5 часа. Для мягкости оставьте остывать в бульоне.

Самый легкий и вкусный салат

Ингредиенты :
Куриная грудка - 1 шт
Кукуруза - 1 банка
Огурцы свежие - 1-2
Яйца - 3-4 шт
Соль
Майонез или Сметана
Приготовление на видео все нарезали и смешали. Получается безумно вкусный салат !