Нереально вкусный шоколадный пирог

#торты
Ингредиенты
вода – 1 стакан;
мука пшеничная – 1 стакан;
сахар – 1 стакан без горки;
сода пищевая – 1 ч.л;
растительное масло – 40 мл;
какао – 40 г;
уксус 9% – 1 ст.л;
шоколад и молоко для глазури – 80 и 40 г.
Способ приготовления:
Для приготовления теста возьмите глубокую миску, соедините в ней воду, растительное масло, сахар и какао до однородной консистенции. Если используете миксер, то не включайте его сразу. Сначала перемешайте ложкой массу так, чтобы какао и сахар стали влажными, иначе они могут разлететься в разные стороны.
Добавьте в миску просеянную муку вместе с содой, перемешайте все составляющие, чтобы тесто стало однородным и не имело комочков. По консистенции оно должно быть редким. В последнюю очередь уже в готовое тесто добавьте ложку уксуса и быстро перемешайте.
В форму для выпечки выложите пергамент, перелейте туда тесто и поставьте в духовку на 180 градусов на 35-40 минут. При проверке готовности, если зубочистка сухая при протыкании пирога, значит он пропекся. Готовый пирог выньте из духовки и, не вынимая его из формы, остудите до теплого состояния.
Для шоколадной глазури нагрейте молоко и добавьте к нему шоколад, предварительно поломанный на кусочки. Всё перемешайте, чтобы масса стала однородно. Если глазурь густая, можно добавить еще немного молока. Это самый простой и быстрый способ приготовления глазури. Пирог можно подавать и просто так, посыпав сахарной пудрой.
Готовой глазурью смажьте верх пирога и поставьте его в холодильник, чтобы он остыл полностью. Если глазурь делать не будете, этот шаг можно пропустить. Кекс будет вкусным в любом виде.
Нарежьте шоколадный пирог на кусочки и подавайте на стол. Благодаря тому, что в составе нет яиц, готовый пирог получается в меру влажным и не требует дополнительной пропитки.

Малосольные огурцы с помидорами за 3 минуты

#закуски
Ингредиенты
Огурцы — 700 г;
Помидор — 500 г;
Чеснок — 3 зубчика;
Укроп — пучок;
Растительное масло — 4 ст.л.;
Уксус (25%) — 1 ст.л.;
Сахар — 1 ч.л.;
Чёрный перец — ½ ч.л.;
Чили — ½ ч.л.;
Соль — ⅓ ч.л.
Приготовление малосольных огурцов и помидор:
Нарезаем надвое вдоль огурцы, режем дольками помидор. Шинкуем укроп и чеснок. Отправляем огурцы, помидор, укроп и чеснок в целлофановый пакет.
В пакет высыпаем сахар, черный перец, чили и соль, вливаем растительное масло и уксус. Закрываем пакет и тщательно перемешиваем все овощи и специи.
Оставляем закрытый пакет минимум на 2 часа в холодильнике.
Причем, малосольные огурцы пользуются популярностью не только у русского населения. Этот продукт интересует даже иностранцев.
Расскажем, как дома сделать вкусные малосольные огурцы с помидорами.

Любое мясо станет нежным и сочным, если Вы приготовите так!

#мясо #ужин
Ингредиенты:
сливочное масло: 100 г
говядина: 1,2 кг
лук: 3 шт.
чеснок: 15 г
соль: 10 г
черный перец: 5 г
сладкая паприка: 5 г
бекон: 200 г
горчица: 40 г
соевый соус: 50 мл
темное пиво: 200 мл
вода: 200 мл
крахмал: 30 г
вода: 50 мл
зеленый лук: 25 г
петрушка: 20 г
НА СРЕДНЕМ ОГНЕ: 30 МИН.

Мука, вода и зелень. Вкуснее всяких чебуреков: лепешки с зеленью на сковороде

#ебурек
Ингредиенты
мука, 300 г;
соль, 1 ч.л;
сахар, 0.5 ч.л;
кипяток, 200 мл;
масло растительное, 50 мл;
лук, 1 – 2 шт;
фарш, 230 г;
соль, перец, специи;
шпинат, укроп, петрушка, лук зеленый.
Процесс приготовления
Муку просеиваем и смешиваем с солью и сахаром.
Вливаем в муку кипяток и вымешиваем массу сначала лопаткой, а когда она остынет, вымешиваем руками. Тесто будет мягким и эластичным, накрываем и оставляем на 10 минут.
Всю зелень мелко рубим.
Лук репчатый режем мелким кубиком.
Смешиваем фарш с луком, солим и перчим, всыпаем другие специи по вкусу.В фарш добавляем зелень и вымешиваем.
Совет: если вы не любите шпинат, тогда не используйте его, а просто возьмите укроп, петрушку и зеленый лук.
Тесто делм на порционные кусочки, каждый раскатываем на столе, присыпанном мукой в тонкие лепешки.
Выкладываем начинку и формируем чебуреки или круглые лепешки.
Обжариваем в разогретом растительном масле до румяности с двух сторон.Лепешки получаются мягкими, с хрустящей корочкой, очень сочные за счет мясной с зеленью и луком начинкой.