Косы из куриного филе и бекона

Ингредиенты:
• куриное филе
• бекон
• картофель, кабачок
• яйцо
• сливки
• сыр
• специи, соль

Лечо «Ленивое»

Продукты (на 6 порций)
На 6 банок по 0,5 л:
Помидоры - 3 кг
Перец болгарский - 1 кг
Чеснок - 3 зубчика
Уксус 9% - 2-3 ст. ложки
Сахар - 1 стакан
Соль - 2 ст. ложки
Подготовить продукты для «ленивого» лечо. Помидоры вымыть, нарезать ломтиками. Перец вымыть, удалить семена. Нарезать перец соломкой.
1,5 кг приготовленных помидоров и перец смешать и выложить в кастрюлю. Если помидоры не очень сочные, влить 0,5-1 стакан воды.
Довести до кипения. Варить на очень слабом огне, помешивая, 10 минут. После этого добавить остальные нарезанные ломтиками помидоры. Перемешать.
В смесь всыпать сахар, соль, варить еще 20–25 мин. Чеснок очистить и раздавить. Добавить чеснок, пропущенны

Пицца за 10 минут

• Мексиканская лепешка — 2 шт.
• Ветчина
• Сыр
• Томатный соус

Лук в томатном соке на зиму

Ингредиенты:
Лук репчатый — 4-5 штук
Петрушка — 1 пучок
Томатный сок — 120 миллилитров (или 3 ст. ложки томатной пасты)
Масло подсолнечное — 2 ст. ложки
Уксус 9% — 1 чайная ложка
Сахар — 1 чайная ложка
Соль — 2 щепотки
Приготовление:
Лук очистите от шелухи и промойте.
Луковицы порежьте на кружочки толщиной 3-4 мм. Мелко порубите петрушку и добавьте к луку.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Добавьте томатный сок. Если используете томатную пасту, то влейте немного воды. Всыпьте соль и сахар, размешайте и тушите примерно 10 минут.В
лейте уксус, подержите на огне 1 минуту и снимайте. Полученным томатным соусом залейте лук и хорошо перемешайте. Р

Рулетики с колбасой и сыром

• Колбаса — 300 гр.
• Сыр — 300 гр.
• Соль щепотка
• Майонез — 4-5 ст.л
• Яйца — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Растительное масло — для жарки

Вкуснейшее варенье «яблочные цукаты»

Вкуснее, чем яблочный джем
Ингредиенты:
Яблоки целые - 1,5 кг
Сахар - 800 г
Вода - 3 л
Разрыхлитель - 1 пакетик
Вода - 200 мл
Лимон - 0,5

Томаты с синими сливами

Ингредиенты:
Πoмидopы нe oчeнь бoльшиe
Сливы cиниe (вeнгepкa)
Μapинaд нa 1 литp
Βceгo 0.5 cт. лoжки coли
Сaхapa - 100 г.
Яблoчный 6% укcуc 1/4 cтaкaнa.
Β чиcтыe cтepилизoвaнныe бaнки уклaдывaeм пoмидopы впepeмeшку co cливaми (1/3 cлив, 2/3 пoмидop).
Χoтя в peцeптe былo cкaзaнo, чтo нужнo paвныe чacти cлив и пoмидopчикoв, я вce тaки peшилa, чтo пoмидopы я люблю бoльшe.
Зaливaeм кипяткoм, нaкpывaeм кpышкaми, дaeм пocтoять 20 минут. Βoду cлили, вcкипятили, cнoвa зaливaeм, oпять пуcть cтoят 20 минут.
Β тpeтий paз вoду cлили, дoбaвили coль, caхap, укcуc, вcкипятили, зaлили в бaнки и зaкaтaли.
Бaнки пepeвepнуть укpыть чeм -нибудь тeплым и ocтaвить дo пoлнoгo oc

Сочная говядина

Ингредиенты:
Говядина - 1 кг
Лук - 400гр
Сливочное масло - 150 гр.
Вода - 50 мл
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 0,5 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Уксус 9% - 1 ч.л
Черный перец - 7 горошин
Душистый перец - 2 горошины
Приготовление:
1. Мясо хорошо промыть и обсушить. Нарезать большими кусочками. Выложить в кастрюлю одним слоем и залить водой.
2. Лук нарезать мелким кубиком, выложить на мясо.
3. Сливочное масло нарезать брусочками и выложить на лук.
Тушить под закрытой крышкой 60минут.
4. Далее нужно добавить уксус, соль, сахар, чеснок и перец. Тушить ещё 60-90 минут в зависимости от жёсткости мяса.

Оджахури с курицей по-грузински

Ингредиенты:
Куриное бедро - 5-6 шт.
Картофель - 5-7 шт.
Сладкий перец - красный 1 шт, жёлтый 1 шт.
Чеснок - 3 зуб
Зелень
Приготовление:
Для начала маринуем мясо: добавляем соль, перец, паприку, прованские травы, немного растительного масла, хорошо размешать и оставить на 30мин.
Мясо обжарить до готовности на среднем огне.
Дальше в этом же масле жарим картошку до готовности, не забываем посолить.
Затем в этом же масле жарим лук до мягкости, добавляем перец, жарим ещё 5 мин.
Мясо и картофель обратно возвращаем в сковородку, добавляем чеснок, зелень, размешать, накрыть крышкой и томить на медленном огне ещё 5-7 минут.

Закуска жареных баклажанов по-грузински

Ингредиенты:
2 средних баклажана,
2 острых перца,
250 гр болгарского перца,
4 гр соли,
4 гр сахара,
50 мл растительного масла,
30 мл уксуса.
1. Нарежьте баклажаны кружками и обжарьте на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
2. Пропустите оба вида перца через мясорубку и смешайте с сахаром, солью и уксусом.
3. Выложите в банки слоями жареные баклажаны и заготовку из перца.
4. Закрутите крышки и храните в прохладном месте (в холодильнике или погребе) до использования.

Лучшая намазка на хлеб

Всего два основных ингредиента и шикарная намазка на завтрак или перекус готова!
Вам понадобятся:
• сыр фета – 150 г
• яйца – 6 шт.
• соль и перец – по вкусу
• оливковое масло – 1-2 ст.л