Лазанья в сковороде

• Бекон — 100 гр.
• Фарш — 300 гр.
• Специи для фарша — 1 ч.л
• Копченая паприка — 1 ч.л
• Сухой базилик
• Соль, перец
• Протертые томаты — 200 г
• Теплая вода — 1 л
• Листы для лазаньи — 2/3 пачки
• Творожныи‌ сыр мягкии‌ — 150 г
• Сыр моцарелла — 150 г

Мексиканский салат

КБЖУ на 100г: 75 - 8,7 - 2,4 - 4,6
Ингредиенты:
Куриное филе - 350г
Масло для жарки - 2г
Соль, паприка, сушеный чеснок
Листья салата - 100г
Помидоры черри - 150г
Огурец - 150г
Кукуруза конс. - 100г
Фасоль конс. - 100г
Для заправки:
Авокадо - 1шт
Укроп
Сок лимона
Греческий йогурт - 120г
Сыр творожный - 20г
Вода - 30мл
Соль, перец
Приготовление:⠀
Филе куриное разрезать пополам, натереть паприкой и сушеным чесноком, посолить. Обжарить на сковороде до готовности, нарезать небольшими кусочками.
В салатник выкладываем листья салата, огурцы, помидоры, кукурузу, фасоль, курицу, поливаем заправкой.
Для заправки нужно смешать в блендере авокадо, укроп, сок лимона, греческий

Мульти салат

Ингpeдиeнты:
Лук-0.5 кг
Мopкoвь-0.5 кг
Бaклaжaны-1 кг
Пepeц cлaдкий 1 кг
Пoмидopы 2 кг
1 cтoл.лoжкa caxapa
1 cтoл.лoж.coли
100 г укcуca 6%(мoжнo и 9%,ктo любит ocтpee)
200 г pacтитeльнoгo мacлa
Приготовление:
Овoщи лучшe нapeзaть кpупнo, мopкoвь и лук - тoлcтыми кoльцaми, бaклaжaны - тoлcтыми пoлукoльцaми, пoмидopы - дoлькaми (oни выклaдывaютcя cвepxу и дaют ocнoвнoй coк).
Тoлькo в вышeпepeчиcлeннoй пocлeдoвaтeльнocти cлoжить вce в кaзaн, дoвecти дo кипeния и, ΗΕ ΠОΜΕШИΒАЯ, нa мaлoм oгнe кипятить 35-40 минут. Рaзлoжить пo cтepильным бaнкaм и cpaзу зaкaтaть. Дaжe укутывaть нe нaдo!
Εщe нe былo cлучaя,чтoбы caлaт взopвaлcя. А вкуc-вceгдa пoтpяcaющий! Ηo,пoвтopяю,ни г

Сладкий пирог

КБЖУ на 100 грамм: 110/5/2/18
Ингредиенты:
•Манка ( у меня Семолина)-160 гр.
•Кефир-250 гр.
•Яйцо-2 шт.
•Разрыхлитель-1 ч.л.
•Сах.зам.
•Ванилин-0,5 гр.
•Молоко-200 мл
•Слива ( или другие фрукты)-300 гр.
Приготовление:
Манку залить кефиром, перемешать и оставить на час. Яичные белки отдалить от желтков. Желтки, Сах.зам. И разрыхлитель добавить в кефирно-манную часть. Белки взбить до пиков и аккуратно ввести туда же. Фрукты нарезаем. Большую часть отправляем в тесто и перемешиваем. Перекладываем тесто в форму, украшаем оставшейся алычой и выпекаем 30-40 мин при 180 градусов.
Молоко с ванилином нагреваем в кастрюле до кипения. Достаем из духовки и заливаем ванильным молок

Огурцы «Блаженство»

Ингредиенты:
небольшие огурцы - 4 кг.
репчатый лук (по желанию)- 3-4 шт.
укроп, петрушка (по желанию) - по 0,5 пучка
сахар - 0,5 стакана
6% уксус - 1 стакан
раст. масло - 1 стакан
душистый молотый перец - 1 ч.л.
тёртый чеснок - 2 ст.л.
сухая горчица - 2 ст.л.
соль - по вкусу.
Приготовление:
Огурцы вымыть, нарезать вдоль на 8 частей.
Смешать уксус, масло, специи. Положить огурцы в миску и залить маринадом.
Дать настояться часа два-три.
В подготовленные банки уложить огурцы, мелко порезанную зелень, лук, залить маринадом и стерилизовать 1-литровые банки - 15 минут.
Закатать и укутать.
Можно добавить немного репчатого лука и зелени, мелко нарезанной

Простая и быстрая идея ужина

• Фарш из филе курицы — 100 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Соль, специи
• Творожный сыр
• Огурец

Очищенные томаты в собственном соку

Ингредиенты:
Помидоры - 800 г
Столовый уксус 9 % - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Паприка - 1 ст.л.
Сушеный базилик - 1 ч.л.
Чили - 2 кольца
Приготовление:
Заливаем помидоры кипятком и очищаем от кожицы
Укладываем очищенные томаты в стерильную банку и по желанию бросаем пару колец чили
Оставшиеся помидоры пюрируем, отправляем на огонь вместе с солью, сахаром, сушеным базиликом и молотой паприкой. После кипения провариваем 5-7 минут, снимаем с огня и вливаем уксус. Заливаем ароматным соком томаты в банке и закатываем

Котлеты с курицей и овощами

• Куриное филе — 600 г
• Кабачок — 150 г
• Морковь — 40 г
• Зелень — 30 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана 10% — 40 г
• Мука — 30 г
• Соль — 1 ч.л.

Баклажаны маринованные на зиму

Ингредиенты:
5 кг баклажанов
0,5 кг лука репчатого и болгарского перца
4-5 головок чеснока
3 ст.л соли
раст. масло без запаха
Для рассола:
2 стакана воды
0,5 стакана 6% уксуса
лавровый лист, 6-8 шт
черный перец горошком
Приготовление:
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать полосками. Посолить и дать постоять 2 часа, чтобы из них вышел коричневый сок. Лук нарезать полукольцами, а дольки чеснока пополам, перец полосками.
На сковороду наливаем 2 столовые ложки растительного масла, раскаляем его, теперь берем понемногу баклажан и обеими руками отжимаем их, кладем в разогретое масло и слегка обжариваем с обеих сторон. Обжаренные баклажаны выкладываем в кастрюлю с

Овсяное печенье

Ингредиенты:
Овсянка - 150 гр.
Кукурузная мука - 70 гр.
Апельсиновый сок - 20 мл.
Мед - 30 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч л
Яйцо - 2 шт.
Сливочное масло - 50 гр.
Приготовление:
Овсянку перебить в блендере. Добавить все ингредиенты, сформировать печенье . Выпекать 10-15 минут при 200 град.

Консервированные огурцы с лимоном

Ингредиенты:
1 кг огурцы
1 кружок лимона
1 литр воды
150 гр. сахара
40 гр. соли
1 ч. л. лимонной кислоты
специи: чеснок, перец, лавровый лист, перец горошком
⠀
Приготовление:
Огурцы уложить в банку с кружком лимона и специями.
Залить кипятком и оставить на 20 мин.
Затем воду слить в кастрюлю, закипятить и добавить сахар, соль, в конце лимонную кислоту. Закатать банку.
Перевернуть вверх дном до полного остывания.