Ням-Ням

Слоеный суши салат

Ингредиенты:
- Рис - 150 г.
- Нори - 1-2 листа
- Творожный сыр - 150 г.
- Огурец - 1-2 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Форель/семга с/с - 300 г.
Приготовление:
1. Отвариваем рис. Нарезаем в него соломкой листы нори, перемешиваем.
2. Огурец нарезаем кубиком, очищаем и так же нарезаем авокадо и рыбу.
3. Слоями выкладываем сначала рис, творожный сыр, огурец, рыбку, снова сыр, авокадо, рис, рыбу. При подаче поливаем соевым соусом.

Ракушки с ветчиной и сыром

Ингредиенты:
- Ракушки (макарошки) - 1 упаковка
- Лук - 1 шт.
- Рикотта - 250 г.
- Ветчина - 200 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Шпинат - 50 г.
- Раст. масло - для жарки
- Томатный соус - 100 мл.
- Сыр моцарелла - 100 г.
- Соль/перец - по вкусу
Приготовление:
1. Обжариваем мелконарезанный лук с ветчиной до золотистости. Натираем чеснок. Добавляем сыр (рикотту), солим, перчим, закидываем шпинат и через пол минуты убираем с огня.
2. Ракушки отвариваем в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано а упаковке.
3. На дно формы отправляем томатный соус (лучше всего взять чесночный/итал.травы). Ракушки фаршируем начинкой и выкладываем на шапочку из соуса

Сырный суп с фрикадельками. Рецепт для каждого дня

Ингредиенты:
Куриный фарш (или говяжий) - 500 гр
Картофель - 3 шт. большого размера
Лук - 1 большой
Морковь - 1 средняя
Грибы - 7-8 шт
Паста Орзо или Ризони - 5 ст.л.
Плавленый сыр - 200 гр
Сливочное масло - 30 гр
Лавровый лист - 2 шт
Подсолнечное или топленое - 2 ст.л.
Соль, перец, зелень, паприка и сухой чеснок с травами
Приготовление:
В куриный фарш добавляем соль, любимые приправы/специи и перемешиваем. Формируем маленькие фрикадельки и выкладываем в кипяченую подсоленную воду.
Сразу же вместе с фрикадельками добавляем картофель средними кубиками и варим 10 минут.
Готовим зажарку. На сильно раскаленной сковороде обжа

Паста "Альфредо" с курицей и грибами

Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 г.
- Шампиньоны - 250 г.
- Лук - 200 г.
- Сливки 20% - 500 мл.
- Паста "Феттучини"- 250 гр.
- Бульон - 1/2 кубика или 0,6 стакана
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Тимьян - пару веток
- Базилик и петрушка - небольшие пучки
- Соль/перец - по вкусу
Приготовление:
1. На растительном масле быстро обжариваем куриное филе, не до готовности. Убираем.
2. Тут же обжариваем лук до мягкости, добавляем грибы. Заливаем сливками, хорошо солим и перчим. Добавляем базилик, петрушку и тимьян.
3. Возвращаем курицу. Увариваем до загустения.Вливаем или насыпаем бульон. Натираем чесночок.
4. Отвариваем пасту на минуту меньше, чем ук

Классная идея для завтрака

Ингредиенты:
Булочка для хот-дога
Яйца - 2 шт
Колбаса или ветчина
Помидор
Листья салата
Сыр
Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
1. Яйца взбиваем в миске с солью и специями.
2. Выливаем яичную смесь на разогретую сковороду, сверху кладём разрезанную вдоль булочку.
3. Когда всё схватится, переворачиваем, добавляем колбасу, сыр, листья салата, помидор и соединяем булочку вместе, как на видео.