Сливочный суп с охотничьими колбасками. Для тех, кто уже устал от сложных блюд

Ингредиенты:
‣ охотничьи колбаски – 5 шт
‣ картофель – 5 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ лук – 1 шт
‣ сливочный сыр – 2 ст.л
‣ соль, перец и чеснок – по вкусу
‣ вода – 1,5-2 л

Курица в имбирно-медовом соусе

Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г.
- Соевый соус - 60 г.
- Имбирь свежий - 20 г.
- Мед - 15 г.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Растительное масло - 5 г.
- Специи - по вкусу
Приготовление:
1. Смешать соевый соус, мед, натертый имбирь и замариновать нарезанную слайсами курицу 20 мин.
2. Тем временем обжарить на масле порезанный полукольцами лук, брусками морковь и далее добавить перец. Убрать в сторону.
3. На этой же сковороде (масло не добавлять) тушить курицу с маринадом до готовности.
4. Возвратить в сковороду овощи, тушить ещё пару минут.
Перед подачей по желанию посыпать кунжутом. Готово!

Безумно вкусная горячая закуска "Жульен"

Ингредиенты:
• куриное филе - 2 шт
• шампиньоны 400 гр
• лук - 1 шт
• сыр - 100 гр
• соль, специи - по вкусу
Для соуса:
• сливочное масло - 50 гр
• мука - 2 ст. л
• молоко - 400 мл
• соль, специи - по вкусу
Выпекаем при 180° 40 минут

Простой и вкусный белковый салат с кальмаром

Ингредиенты:
• кальмары - 2 шт
• яйца - 2 шт
• крабовые палочки - 150 гр
• зелень
Для заправки:
• греческий йогурт - 3 ст. л
• горчица - 1 ч. л
• оливковое масло - 1 ч. л
• соль - по вкусу

Уха по-фински

⠀
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 30 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Филе лосося - 500 г.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Вода горячая - 1,5 л.
- Сливки 20% - 200 мл.
- Соль, перец, зелень - по вкусу
Приготовление:
⠀
1. В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить до мягкости мелко нарезанный репчатый лук, добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, пассировать 2-3 мин.
2. Добавить к овощам картофель, нарезанный кубиками, влить горячу воду, дать закипеть и варить до готовности картофеля. К овощам добавить филе рыбы, нарезанное кубиками, лавровый лист, посолить, поперчить по вкусу, дать супу закипеть.
3. Влить сливки, варить 5 мин.

Сосиски в лаваше

Ингредиенты:
- Сосиски - 10 шт.
- Сыр плавленый пластинами - 10 шт.
- Лаваш армянский тонкий - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Масло растительное (для смазывания сковороды)
Приготовление:
1. Лаваш нарезать на полосы по длине сосиски.
2. Положить на край полоски сыр, сосиску и завернуть в трубочку.
3. Затем взбить вилкой яйцо, обмакнуть наши трубочки в нем и обжарить на сковороде смазанной маслом на среднем огне.
4. Обжарить с нескольких сторон.

Вкусный салат. Пальчики оближешь

Ингредиенты:
Картофель - 6-7шт (у меня бейби, можно взять обычный)
Бекон - 200г
Маринованные огурцы - 6-7шт
Красный лук - 1шт
Пучок зелени (у меня укроп/петрушка)
Соус:
Греческий йогурт
Дижонская горчица
Сладкий чили
Мёд
Соль/перец
Приготовление:
Картофель отварить, выложить на пергамент, раздавить. Присыпать солью, паприкой, сушенным чесноком. Сбрызнуть оливковым маслом, поставить в духовку при 180-190’ на 20-25м (картофель должен стать хрустящим).
Бекон произвольно нарезать и обжарить, выложить на бумажное полотенце (этот шаг поможет нам избавиться от лишнего жира).
Огурцы нарезать кружочками, лук полукольцами, зелень измельчить.
Тёплый карт