Запечённый чеснок с тимьяном

Состав:
- Чеснок - 4 головки
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Тимьян - 3 веточки
- Соль, перец - по вкусу
Рецепт:
1. Разрежьте головки чеснока поперёк и положите на противень срезом вверх. Сбрызните их оливковым маслом, разбросайте тимьян, посолите и поперчите.
2. Накройте чеснок фольгой и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке полчаса. Затем удалите фольгу и продолжайте готовить чеснок около 10 минут, чтобы он подрумянился.

Лосось с вялеными томатами. Если вы устали от курицы

Филе форели или сёмги — 2-3 кусочка
Чеснок — 2 зубчика
Вяленые томаты — 6-8 шт
Шпинат — 1 горсть
Сливки 10% — 200 мл
Соль и перец — по вкусу
1. Рыбу солим, перчим и обжариваем на масле из-под вяленых томатов по 2-3 минуты с каждой стороны.
2. Убираем рыбу со сковородки и на этом же масле обжариваем мелко нарезанный чеснок и вяленые томаты пару минут.
3. Добавляем шпинат, перемешиваем и тушим ещё 2-3 минуты.
4. Вливаем тёплые сливки, перемешиваем и тушим до загустения.
5. Возвращаем рыбу в соус, переворачиваем несколько раз и накрываем крышкой. Томим на слабом огне 2 минуты.

Томатная овсянка. Просто фантастика

Овсянка — 40г.
Вода — 260г.
Чеснок
Черри
Томатная паста — 1/2 ч.л.
Творожный сыр — 2 ст.л.
Сыр тертый
Специи, масло сливочное, соль
1. Обжариваем черри с чесноком, добавляем овсянку, вливаем воду и варим, помешивая - как закипит, добавляем томатную пасту с творожным сыром.
2. Минут за 7 до готовности добавляем сыр, солим - под крышкой доводим до готовности на слабом огне.

Картофельное пюре с соусом песто

Состав:
- Картофель - 650 г.
- Соус песто - 60 г.
- Молоко - 150 мл.
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 50 г.
Рецепт:
1. Очищенную картошку нарежьте кусочками среднего размера. Отварите до мягкости примерно за 15 минут.
2. Налейте молоко в сотейник, положите сливочное масло и кипятите на слабом огне, чтобы масло полностью растворилось.
3. Когда картошка сварится, слейте из кастрюли всю жидкость и влейте молоко с маслом, добавьте немного соли и перца
4. Растолките картошку в пюре, затем смешайте с соусом песто.

Нежный карамелизованный лук

Состав:
- Лук - 4 шт.
- Коричневый сахар - 2 ст. л.
- Раст. масло - 1/4 стакана
- Яблочный уксус - 3 ст. л.
Рецепт:
1. Лук почистите и нарежьте кольцами. Вылейте в сковороду масло и обжаривайте на нём лук примерно 10–15 минут.
2. Добавьте сахар и уксус и готовьте, помешивая, ещё 10 минут.

Насыщенный салат из 3х ингредиентов. Как вам такой рецепт?

Ингредиенты:
Свёкла вареная — 1 большая
Гранат — 1 большой
Петрушка — 1 пучок
Лимонный сок — 2ст.л
Оливковое масло — 3ст.л