Ням-Ням

Суп из свежих белых грибов

Ингредиенты:
- Белые грибы — 6 штук
- Вода — 2 л
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Манная крупа — 2–3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Картошка — по вкусу
Приготовление:
1. Четыре гриба нарежьте небольшими кусочками, залейте водой и варите на среднем огне.
2․ Оставшиеся грибы натрите на крупной тёрке вместе с морковью и луком. За 7–10 минут обжарьте в сковороде с маслом.
3․ Через 20–25 минут после закипания добавьте в суп жареные грибы с овощами, а по желанию и не крупно нарезанную картошку.
4․ Варите ещё 20–25 минут, за 5 минут до готовности добавьте манку и посолите.

Тушеная говядина в духовке

Ингредиенты:
- Говядина — 1 200 г
- Морковь — 4 штуки
- Лук — 1–2 штуки
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Чеснок сушёный — 1 ч. ложка
- Мука — 2–3 ст. ложки
- Растительное масло — 1–2 ст. ложки
- Чеснок — 4 зубчика
- Красное вино — 500 мл
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Мясной бульон или вода — 250 мл
- Лаврушка — 1–2 листа
• Тимьян — 4 веточки
Приготовление:
1. Нарежьте мясо кусочками примерно по 2½ см. Морковь порубите средними кусочками, лук — крупными.
2․ Обсушите говядину бумажными полотенцами. Посолите, поперчите и посыпьте сушёным чесноком. Обваляйте в муке.
3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Вы

Закуска с тунцом. Как вам такой рецепт?

Ингредиенты:
Тунец консервированный - 1 банка
Огурец маринованный - 1-2шт
Яйцо отварное - 1шт
Сыр творожный - 150гр
Кунжут для посыпки
Приготовление:
Огурцы нарезаем мелко. Рыбные консервы разминаем вилкой, яйцо натираем на мелкой терке.
Соединяем все ингредиенты и перемешиваем, мокрыми руками формируем шарики, обваливаем их в кунжуте.

Омлет

Состав:
- Помидоры – 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Базилик - 4–5 листиков
- Оливковое масло - для жарки
- Масло сливочное – 1 ст. л.
- Яйцо – 6 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Черный перец, соль - по вкусу
Рецепт:
1. Удалите кожицу с помидоров. Затем разрежьте их, удалите сок и семена. Лучше всего это делать чайной ложкой.
2. Нарежьте мякоть помидоров средними кусочками. Мелко нарежьте очищенную луковицу и базилик.
3. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла в смеси со сливочным. Положите лук и обжаривайте на среднем огне 5–7 мин.
4. Добавьте помидоры и базилик. Посолите и поперчите. Когда лишняя жидкость испарится, снимите сковороду с огня.
5. Взбейте яйца,добавьте содержим

Простой салат с грибами. Все гости в восторге

Ингредиенты:
Шампиньоны - 400 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Кинза/петрушка - пара веточек
Растительное масло для жарки
Соль - по вкусу
Сухарики для подачи
Приготовление:
Морковь натереть на крупной тёрке. На растительном масле обжать до готовности лук и морковь.
Шампиньоны обжарить на среднем огне под закрытой крышкой. Открыть крышку и жарить, пока не выпарится вся вода. Смешать с морковью и обжарить все вместе пару минут. Добавить соль по вкусу.
Выложить в чашу, охладить. Добавить майонез, зелень и хорошо смешать. При подаче посыпать сухариками, чтобы они оставались хрустящими. Очень вкусное сочетание полу

Сливочная гречка. Самый вкусный рецепт

Ингредиенты:
Сливочное масло - 20 гр.
Растительное масло - 20 гр.
Куриные бедра - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Соль, паприка, приправа овощная- по вкусу
Гречка - 200 гр.
Вода - 400 мл.
Лавровый лист - 1 шт.
Сливочный сыр - 2 ст.л.
Приготовление:
На растительно-сливочном масле обжариваем куриные бедра(я измельчила на небольшие кусочки) примерно 5 минут. Далее добавляем специи, все измельченные овощи и обжариваем до мягкости овощей.
Далее всыпаем промытую гречку и обжариваем пару минут.
Вливаем кипяченную воду (на стакан гречки вливаем 2 стакана воды).
Добавляем сливочный сыр и перемешиваем до растворения. Обязательно бульон пр

Творожно-сметанный крем

Состав:
- Творог - 250 г.
- Сахар - 140 г.
- Сметана 30% - 380 г.
Рецепт:
1. Соедините творог, сахар и 3 столовые ложки сметаны. Пробейте погружным блендером до однородности.
2. Лопаткой вмешайте в получившуюся массу оставшуюся сметану.