Чизкейк за 20 минут. Ароматный и очень вкусный

Ингредиенты:
Печенье "юбилейное" - 250 гр
Сливочное масло - 80 гр
Сливки (33-35%) - 300 мл
Творожный сыр - 300 гр
Желатин - 20 гр (листовой или в порошке)
Вода - 100 мл
Сахар - 150 гр
Приготовление:
Растопи сливочное масло, печенье раздроби с помощью скалки или блендера. Все перемешай и утрамбуй в основу (у меня 16 сантиметров).
Желатин замочи в холодной воде на минут 10.
С помощью миксера взбей сливки до мягких пиков, добавь сыр - перемешай, добавь сахар - все ещё раз взбей миксером.
Желатин вместе с водой растопи на медленном огне, постоянно помешивая (если желатин листовой, без воды).
Влей жидкость тонкой струйкой в сливочно-творожную смесь при этом взбивая миксером.
Вылей смесь в форму и оставь в холодильнике на ночь.

Брускетты «Цезарь с креветками» на новогодний стол

Ингредиенты на 10 шт:
• багет - 1 шт.
• креветки - 200 гр.
• листья салата
• помидоры черри - 10 шт.
• сыр пармезан - 50 гр
Для соуса:
• майонез - 2 ст.л
• чеснок - 1 зубчик
• лимонный сок - 1 ч.л
• зернистая горчица - 1 ч.л