Ням-Ням

Закуска «селедочка в тарталетках»

Ингредиенты:
-свекла отварная
-морковь отварная
-майонез
-соль
-сельдь слабосоленая
-лук репчатый
-яйца перепелиные
-зелень
-тарталетки

Конвертики с творогом

Состав:
- Лаваш - 1 уп.
- Творог - 600 гр.
- Петрушка/укроп - по вкусу
- Зеленый лук- 1 пучок
- Яйца - 2 шт.
- Соль - по вкусу
Рецепт:
1. Мелко нарезаем лук, зелень.
2. Добавляем в творог зелень, лук, яйца, солим. Перемешиваем.
3. Лаваш нарезаем на полоски (примерно 10-12 см.).
4. Выкладываем на уголок начинку и складываем в треугольник.
5. Обжариваем на небольшом кол-ве растительного масла с двух сторон до золотистости.

Острый салат из кабачков с соевым соусом

Состав:
- Кабачок - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Острый перец - 1/4 шт.
- Соевый соус - 2 ст. л.
Рецепт:
1. Кабачки и морковь нарежьте тонкими длинными полосками, чеснок — мелкими кусочками.
2. В сковороде на масле за минуту обжарьте чеснок, затем удалите его.
3. Добавьте сахар с измельчённым острым перцем и кабачки.
4. Обжаривайте эти ингредиенты и постоянно помешивайте примерно 2–3 минуты.
5. Залейте соевый соус, перемешайте, снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 минут.

Лучший рецепт ролла с креветками

Лепешка - - 1 шт.
Салат айсберг — 50-80 гр.
Чеснок — 1-2 зубчика
Йогурт греческий (можно сметану) — 1-2 ст.л.
Помидор — пару ломтиков
Креветки — 6-10 шт.

Гречневая лапша со свининой

Состав:
- Свинина - 250 г.
- Соевый соус - 3 ст. л.
- Кукурузный крахмал - 1 ч. л.
- Кунжутное масло - 1 ст. л.
- Гречневая лапша - 180 г.
- Арахисовое масло - 1 ст. л.
- Имбирь - 1 кусочек
- Красный перец - 1/4 ч. л.
- Рисовый уксус - 2 ст. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Кунжут - по вкусу
- Зелень - 1 пучок
Рецепт:
1. Нарежьте свинину небольшими тонкими кусочками.
2. Смешайте половину соевого соуса и крахмал. Добавьте ½ столовой ложки кунжутного масла и чёрный перец. Залейте этим маринадом мясо и оставьте на 15 минут.
3. Сварите гречневую лапшу примерно за 5 минут. Промойте холодной водой.
4. В сковороде разогрейте арахисовое масло. Готовьте измельчённый

Салат "Соломка". Пальчики оближешь

Копченая колбаса — 100 гр.
Кукуруза — 1 банка
Яйцо — 3 шт.
Соленые огурцы — 3 шт.
Сметана — 1 ст.л.
Горчица — 1/2 ч.л.
Зелёный лук
1. Отварите яйца и дайте им остыть. После этого нарежьте яйца, огурцы и колбасу тонкими полосками. 
2. Добавьте кукурузу и нарезанный зелёный лук. Затем, приготовьте заправку, смешав сметану с горчицей и добавьте ее в салат. Если хотите, можете посыпать салат свежемолотым черным перцем. 

Драники из цветной капусты

Ингредиенты:
- Цветная капуста - 500 г.
- Сыр - 100 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 80 г.
- Вода с газом - 60 мл.
- Зира молотая - 0,5 ч. л.
- Раст. масло - 30 мл.
- Сливочное масло - 15 г.
- Сметана - 20 г.
Приготовление:
1. Капусту помыть, разломать на соцветия, положить в комбайн и измельчить до состояния крупнозернистой кашицы.
2. Добавить натертый на крупной терке сыр.
3. Добавить яйца, муку, газированную воду, специи и хорошо перемешать.
4. В сковороде растопить сливочное масло в растительном.
5. Выложить одну большую ложку массы и обжарить на среднем огне с двух сторон по 3-4 минуты. Перевернуть, закрыть крышкой и потомить на среднем огне

Куриный рулет с грибной начинкой в беконе

Ингредиенты:
Бекон
Куриный фарш (я сделала из филе грудки)
Шампиньоны
Сладкий лук (крымский или шалот)
Сливочный сыр
Сыр твердый
Соль/перец
Мясо на фарш:
Филе грудки
Яйцо
Соль/перец
Приготовление:
Для фарша: перекручиваем все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. На свое усмотрение, можете взять уже готовый фарш, так будет еще проще.
Готовим начинку: грибы и лук пережариваем (лук лучше взять сорта шалот или крымский, от него не будет сильного специфического запаха и вкуса, но он даст свою легкую нотку и сладость), добавляем в начинку сливочный сыр.
На пергамент выкладываем бекон внахлест, на него фарш и в середину добавля