Дорада как в ресторане, только лучше

⠀
Ингредиенты:
Рыба
Кинза
Лимон
Чеснок
Травы по вкусу
Масло
Соль
⠀
Приготовление:
Смазываем форму маслом.
Выкладываем рыбу.
В рыбу кладем кинзу и лимон.
В форму добавляем чеснок, соль и травы.
Запекаем при 170 градусов 25-30 минут (15 минут под фольгой выпекать, потом убрать фольгу)

Овощной суп с фасолью

⠀
Ингредиенты:
— Фасоль — 400 г.
— Картофель — 2 шт.
— Лук — 1 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Болгарский перец — 1 шт.
— Сельдерей — 1 стебель
— Чеснок — 1 зубчик
— Цукини — 1 шт.
— Помидоры — 2 шт.
• Томатная паста — 1 ст. л.
— Соль и специи — по вкусу
— Зелень — по вкусу
— Масло — для обжарки
⠀
Приготовление:
⠀
1. Отварить фасоль. Овощи нарезать кубиками. Морковь натереть на тёрке.
2. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Отправить в воду нарезанный картофель. Отварить. 3. Обжарить лук на растительном масле, к луку добавить мелко нарезанный чеснок, тёртую морковь, сельдерей, болгарский перец, цукини. Обжарить все овощи до готовности.
4. В готовые овощи добавить на

Манты по рецепту наших бабушек

Манты, приготовленные по этому рецепту, не развариваются, не раскисают, отлично сохраняют форму. В них много начинки, и они получаются всегда очень сочными и вкусными.
Вам понадобятся:
Для теста:
• яйцо – 1 шт.
• вода тёплая – 0,5 стакана
• соль – 1 щепотка
• растительное масло – 3 ст.л
• мука – 1,5-2 стакана
Для начинки:
• мясо пожирнее – 500 г
• лук репчатый – 3 шт.
• вода ледяная – 0,25 стакана
• соль – по вкусу
• перец молотый – по вкусу

Куриные ножки с овощами в банке

Очень удобно готовить обед или ужин, не используя практически никакой посуды, как здесь, например — всё в одной банке!
Вам понадобятся:
• лук – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• картошка – 4-5 шт.
• соль и перец – по вкусу
• ножки куриные – 2-3 шт.
• морковь – 1-2 шт.
• помидор – 1 шт.
Для соуса:
• сметана – 3 ст.л
• соль – по вкусу
• орегано – 1 ч.л
• свежая зелень – по вкусу

Сырная фантазия

Ингредиенты:
— Помидоры — 300 г.
— Крабовые палочки — 250 г.
— Твердый сыр — 200 г.
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Соль, майонез — по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать мелким помидоры и крабовые палочки.
2. Добавить натертый на мелкой терке сыр, чеснок, заправить майонезом.
3. Выкладываем салат на блюдо и украшаем.

Куриные котлеты с овощами

Целая гора котлет из двух куриных грудок — разве не мечта любой хозяйки?
Вам понадобятся:
• куриное филе – 2 шт.
• картофель – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• зелень – по вкусу
• яйца – 2 шт.
• сметана – 3 ст.л
• мука – 3 ст.л
• соль, перец и паприка – по вкусу

Ачма с творогом

Ингредиенты:
— Лаваш армянский — 2 шт.
— Творог — 500 г.
— Сыр Сулугуни — 200 г.
— Кефир 3,2% — 400 мл.
— Укроп — 40 г.
— Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
1. На крупной терке измельчить сыр, добавить к творогу, посолить и хорошо перемешать.
2. Нарезать лаваш на одинаковые по размеру пласты.
3. Выложить первый лист лаваша на глубокий противень и смазать кефиром. Выложить творожно-сырную начинку. Следующий лист лаваша вымочить в кефире, аккуратно перенести его на противень. Сверху снова выложить начинку, затем снова вымоченный в кефире лаваш. Последним слоем должен быть лаваш.
4. Сверху посыпать его обильно тертым сыром и мелко нарезанным укропом.
5. Отправить в духо

Кабачок с грибами в беконе

Шикарная осенняя закуска. Грибы не варить и не мыть! Только очистить ножку и протереть шляпку. Запекать 12-14 минут при 180 градусах.
Вам понадобятся:
• кабачок – 1 шт.
• любые грибы – 8 шт.
• бекон – 8 полосок
• греческий йогурт или сметана – 2 ст.л
• чеснок давленный – 1 зубчик
• зелень – по вкусу
• соль и перец – по вкусу

Кальмары «Хе»

Ингредиенты:
— Кальмары — 1.5 кг
— Лук репчатый — 1 шт.
— Морковь — 2 шт.
— Чеснок — 5-7 зубчиков
— Масло растительное — 5 ст. л.
— Соус соевый — 1 ст. л.
— Уксус яблочный — 1 ст. л.
— Кориандр молотый — 1 ч. л.
— Сахар — 1 ч. л.
• Перец черный молотый — 1 ч. л.
— Перец красный молотый — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Кальмары отварить в течение нескольких минут, очистить, охладить, нарезать тонкой соломкой.
2. На сковороду влить растительное масло, уксус, соевый соус, добавить давленый чеснок, молотый кориандр, красный и черный перец и морковку соломкой.
3. Готовым маринадом залить морепродукт, оставить в холоде на два часа или на ночь для пропитывания.

Салат «Грибной»

Уже сентябрь, а значит самое время задуматься о новогоднем меню. Ладно-ладно, шутка! Не обязательно ждать праздников, чтобы порадовать себя этим аппетитным салатом.
Вам понадобятся:
• язык отварной – 100 г
• картофель отварной – 100 г
• грибы жареные с луком – 100 г
• яйцо куриное – 50 г
• огурец солёный – 20 г
• зелень – 10 г
• майонез – 100 г
• соль и перец – по вкусу
• грибы маринованные – для декора

Крабовый салат с рисом и кукурузой

Ингредиенты:
— Рис — 100 г.
— Крабовые палочки — 250 г.
— Яйцо — 4 шт.
— Огурец — 2 шт.
— Консервированная кукуруза- 1 банка
— Сметана — 50 г.
— Майонез — 50 г.
— Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Рис отварить в большом количестве подсоленной воды в течение 10-12 минут до мягкости. Во время варки рис периодически помешивать.
2. Готовый вареный рис откинуть на дуршлаг и тщательно промыть холодной проточной водой. Воду всю слить и оставить рис до полного остывания.
3. Яйца отварить вкрутую. Очистить от скорлупы и нарезать на мелкие кубики.
4. Огурцы нарезать мелкими кубиками.
5. Размороженные крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
6. В глуб