Ням-Ням

Грудка с песто и моцареллой

С этим рецептом можно не переживать, что грудка получится сухой. Отправляем в разогретую духовку до 180°С на 40 минут.
Вам понадобятся:
• грудка – 2 шт.
• песто – 3-4 ч.л
• моцарелла – 1 упаковка
• томат – 1 шт
• соль и приправы – по вкусу

Дорадо на овощной подушке

Ингредиенты:
- Дорадо - 2 шт.
- Картофель - 500 г.
- Помидоры черри - 200 гр.
- Цукини - 1шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливки - 100 гр.
- Тимьян - 2 веточки
- Петрушка - 2 веточки
- Белое сухое вино - 200 мл.
- Оливковое масло - 4 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
⠀
1. Рыбу почистить. Промыть прохладной водой и обсушить бумажными полотенцами.
2. Чеснок очистить и нарезать пластинками.
3. В каждую рыбу положить 2-3 пластинки чеснока и веточку петрушки. Картофель очистить и нарезать тонкими кружками. Помидоры разрезать пополам. Цукини разрезать толщиной примерно 2 см.
4. В глубокий противень, смазанный оливковым маслом, выложить картофель,

Запеканкa из тертого картофеля с сыром и чесноком

Ингредиенты:
— Κартофель — 1 кг.
— Сыр твердый — 150 г.
— Яйцо — 2-3 шт.
— Чеснок — 2-3 зубчикa
— Μайонез — 3-4 ст. л.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовлениe:
1. Подготовить вce ингредиенты. Картофель очистить и промыть. Твердый сыр натереть нa теркe.
2. Смешать половину сыpa и 1 яйцo, хорошo перемешать. Πолученной смесью мы будем поливать запеканку сверху, чтобы нa ee поверхности образовалась золотистая корочка.
3. Остальной сыp смешать c майонезом, измельченным чесноком и 2 яйца. Χорошо перемешать полученную смесь. Β последнюю очередь натереть нa терке картофель.
4. Смешать картофель со смесью яиц, сыpa и майонезa. Χорошо пере

Индейка с овощами

Ингредиенты:
Мясо
Болгарский перец
Баклажан
Кабачок
Лук
Соевый соус
Масло растительное
Специи для мяса

Запеченная утка

Ингредиенты:
- Утка — 1 шт.
- Лук — 1 кг
- Чеснок — 100 г
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Соль и паприка — по вкусу
- Розмарин — 1 веточка
Приготовление:
1. Утку очистить и тщательно промыть. В течение 2-х часов вымачивать в подсоленной воде (важно, чтобы вода полностью закрывала всю утку) с добавлением лука, чеснока, лаврового листа и душистого перца.
2. После промыть утку. Заново натереть смесью соли и паприки (в зависимости от желаемой степени остроты).
3. Внутрь положить 3-4 зубчика чеснока и несколько веточек розмарина.
4. Жарить на вертеле в течение часа или в запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 45-60 минут.

Сосиски в беконе

Ингредиенты:
Бекон сырокопчёный - 150 гр.
Сосиски - 500 гр.
Сыр «Моцарелла» - 200 гр.

Гороховый суп с фрикадельками

Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г.
- Горох - 200 г.
- Вода - 2 л.
- Лук - 2 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Манная крупа - 2 ст. л.
- Морковь - 1 шт.
- Картошка - 4 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Раст. масло - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Промытый горох выложите в кастрюлю, залейте водой и варите на небольшом огне 40–50 минут.
2. Куриное филе пропустите через мясорубку вместе с луковицей и смешайте с яйцом, манкой, солью и перцем.
3. Смочите руки водой и слепите из фарша фрикадельки размером не больше грецкого ореха.
4. Морковь натрите на крупной тёрке, вторую луковицу измельчите. Подрумяньте овощи в масле на среднем огне за 5–7 минут.
5. В кастрюлю

Идеальный завтрак

Ингредиенты:
Сыр - 150 гр.
Колбаса - 200 гр.
Слоёное дрож. тесто
Яичный желток - 1 шт.

Хрустящие баклажаны в крахмале на сковороде

Ингредиенты:
- Баклажан - 3 шт.
- Крахмал кукурузный - 3 ст. л.
- Раст. Масло - 300 мл.
- Соль - 2 ч.л.
Приготовление:
1. Очистите баклажаны. Нарежьте их кубиками или соломкой.
2. Сложите овощи в миску и посыпьте солью. Залейте холодной водой. Оставьте на 10 минут.
3. Откиньте баклажаны на сито и обсушите бумажными полотенцами. Смешайте с крахмалом.
4. Разогрейте масло в сковороде. Обжаривайте баклажаны партиями до румяной корочки.

Домашний багет

Ингредиенты:
— Мука — 500 г.
— Вода — 350 мл.
— Сухие дрожжи — 6 г.
— Соль — 10 г.
— Сахар — 15 г.
— Растительное масло — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Смешать дрожжи с сахаром в небольшом количестве воды.
2. В миску налить всю оставшуюся воду, добавить туда разведенные дрожжи, растительное масло и 5 ст. ложек муки. Перемешать, поставить в теплое место на 20 минут.
3. В жидкое тесто всыпать оставшуюся муку и соль.
Замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте, на 30 мин.
4. Разделить тесто на 2, 3 или 4 части по желанию.
5. Поверхность рабочего стола смазать растительным маслом. Каждую часть теста растянуть вручную до прямоугольной формы. Закрутить в багет с бОльшей

Невероятно вкусная закуска за 5 минут

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200гр.
Плавленый сыр - 70гр.
Укроп
Майонез
Чипсы - 90гр.
Красная икра

Овощной салат с чесноком

Ингредиенты:
1,5 кг помидоров
1 кг баклажанов
1 кг кабачков
1 кг болгарского перца
1 кг моркови
200 г чеснока
70 мл уксуса 9%-го
500 мл растительного масла
200 г сахара
70 г соли
зелень
Приготовление:
Помидоры пропусти через мясорубку или измельчи их в блендере, морковь натри на крупной терке, баклажаны, перец и кабачки нарежь кубиками.
В томатное пюре добавь растительное масло, уксус, сахар, соль и измельченный чеснок с петрушкой.
В чашу мультиварки влей томатное пюре и включи программу «Тушение» или туши в казане.
Доведи томатное пюре до кипения, добавь нарезанные овощи, перемешай и туши в течение 45 минут.
Салат в горячем виде разложи по стерилизованным банкам,

Рыба с овощами в духовке

Ингредиенты:
филе любой рыбы
томатная паста
мёд
соевый соус
запекаем при 180 градусах 30 минут.