Запечённая говядина без лишних калорий

КБЖУ на 100 гр.: 155.6/16.3/9.5/0.8
Ингредиенты:
⠀
- говядина 1.5 кг.
- соль 1/2 ч.л
- перец
- паприка 2 ч.л
- тимьян пару веточек

Бургеры с курочкой

Булочки для бургеров:
-Мука 500 гр.
-Вода 320 мл.
-Сахар и соль по 6 гр.
-Дрожжи сухие 7 гр.
-Растительное масло

Котлеты из чечевицы

Ингредиенты на 4 шт.:
400 г помидоров
1 луковица
100 г красной чечевицы
1 ч. л. порошка карри
6 веточек петрушки
2 ст. л. изюма
сок 1 лимона
1 ст. л. муки
1 ст. л. растительного масла
перец черный молотый, соль
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты котлет из чечевицы. Помидоры обдать крутым кипятком, снять кожицу, мякоть измельчить. Лук очистить, мелко нарезать. Чечевицу промыть. Положить овощи и чечевицу в кастрюлю, влить 3 ст. л. воды и готовить под крышкой, помешивая, 20 мин.
2. Изюм тщательно промыть проточной водой. Добавить в кастрюлю с чечевицей и овощами вместе с порошком карри, измельченной петрушкой и лимонным соком. Посолить и поперчить

Сочная паста Орзо

• Паста Орза — 200 гр.
• Грибы шампиньоны
• Помидор
• Чеснок
• Сливки — 100 мл.
• Сыр твердый
Приготовление:
1. Обжариваем на растительном масле.
2.Грибы+помидоры, выдавливаем чеснок.
3. Засыпаем пасту и заливаем водой, готовим под крышкой 10 мин.
4. Вливаем сливки и натертый сыр, даём ещё мин.5 протомится и подаём.

Рецепт засолки сала в банках

Сoвeтую взять нa зaмeтку peцeпт зacoлки вкуcнoгo caлa в бaнкe, кoтopoe Βы лeгкo и бeз хлoпoт cмoжeтe пpигoтoвить нa зaкуcку.
Ингpeдиeнты:
- caлo – пpимepнo пoлкилo,
- питьeвaя вoдa - 3 литpa,
- пoвapeннaя coль - пo вкуcу,
- чecнoк - 4-5 зубчикoв,
- пepeц чёpный,
- пepeц душиcтый в зёpнaх.
Πpигoтoвлeниe:
Βcкипятить и ocтудить вoду. Чecнoк пoчиcтить и paздeлить нa зубчики. 4-5 зубчикoв paздaвить c пoмoщью пpecca (чecнoкoдaвки). Душиcтый и чёpный пepeц нужнo paздaвить лoжкoй нa caлфeткe. Ηe жaлeйтe пepцa. Сaлo будeт вкуcнee, чeм бoльшe пepцa в paccoлe.
Β ocтужeнную вoду зaклaдывaeм чecнoк, пepeц и дoбaвляeм coль. Сoли нужнo мнoгo, чтoбы пoлучилcя кpутoй paccoл.

Косы из куриного филе и бекона

Ингредиенты:
• куриное филе
• бекон
• картофель, кабачок
• яйцо
• сливки
• сыр
• специи, соль

Лечо «Ленивое»

Продукты (на 6 порций)
На 6 банок по 0,5 л:
Помидоры - 3 кг
Перец болгарский - 1 кг
Чеснок - 3 зубчика
Уксус 9% - 2-3 ст. ложки
Сахар - 1 стакан
Соль - 2 ст. ложки
Подготовить продукты для «ленивого» лечо. Помидоры вымыть, нарезать ломтиками. Перец вымыть, удалить семена. Нарезать перец соломкой.
1,5 кг приготовленных помидоров и перец смешать и выложить в кастрюлю. Если помидоры не очень сочные, влить 0,5-1 стакан воды.
Довести до кипения. Варить на очень слабом огне, помешивая, 10 минут. После этого добавить остальные нарезанные ломтиками помидоры. Перемешать.
В смесь всыпать сахар, соль, варить еще 20–25 мин. Чеснок очистить и раздавить. Добавить чеснок, пропущенны

Пицца за 10 минут

• Мексиканская лепешка — 2 шт.
• Ветчина
• Сыр
• Томатный соус

Лук в томатном соке на зиму

Ингредиенты:
Лук репчатый — 4-5 штук
Петрушка — 1 пучок
Томатный сок — 120 миллилитров (или 3 ст. ложки томатной пасты)
Масло подсолнечное — 2 ст. ложки
Уксус 9% — 1 чайная ложка
Сахар — 1 чайная ложка
Соль — 2 щепотки
Приготовление:
Лук очистите от шелухи и промойте.
Луковицы порежьте на кружочки толщиной 3-4 мм. Мелко порубите петрушку и добавьте к луку.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Добавьте томатный сок. Если используете томатную пасту, то влейте немного воды. Всыпьте соль и сахар, размешайте и тушите примерно 10 минут.В
лейте уксус, подержите на огне 1 минуту и снимайте. Полученным томатным соусом залейте лук и хорошо перемешайте. Р

Рулетики с колбасой и сыром

• Колбаса — 300 гр.
• Сыр — 300 гр.
• Соль щепотка
• Майонез — 4-5 ст.л
• Яйца — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Растительное масло — для жарки