Вкусные отбивные

Ингредиенты:
• Филе
• Яйца отварные — 4 шт.
• Сыр — 150 гр.
• Помидор — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубч.
• Зелень
• Соль, специи по вкусу
• Майонез — 3-4 ст.л

Куриные зразы с грибами

Ингредиенты: - Лук - 100 г. - Куриный фарш - 400 г. - Растительное масло - 60 мл. - Шампиньоны - 250 г. - Соль - 1,5 ч. л. - Яйца - 2 шт. - Молотый черный перец - 1/2 ч.л. - Панировочные сухари - 6 столовых ложек Приготовление: 1. Лук мелко нарезать и обжарить в масле до прозрачности. Добавить грибы. 2. Посолить и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость. 3. В фарш добавить яйцо, соль и перец. Перемешать до однородности. 4. Яйцо слегка взбить вилкой, панировочные сухари высыпать неглубокую емкость. 5. Разделить фарш на 6 частей. Сформировать большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. Внутрь пол

Борщ без зажарки

Свёкла - 1 небольшая
Лук - 1 головка
Морковь - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Капуста - 1/4 небольшого кочана
Перец болгарский - 1/2 шт.
Помидор - 1 шт.
Зелень (укроп+петрушка) - много
Чеснок - 2 зуб.
Заправка:
Томатная паста - 1ст.л.
Сахар - 1ч.л.
Сок лимона - 1/4шт.
Ингредиенты для кастрюли 5л.

Брускетты с ростбифом как в ресторане

Ингредиенты:
Для ростбифа:
Говядина мякоть - 1 кг.
Горчица - 2 ст.л.
Розмарин, соль, перец дробленый⠀
Для соуса:
Творожный сыр - 100 гр.
Горчица - 40 гр.
Хрен - 40 гр.

Соус Понзу

Ингредиенты: - Соевый соус - 80 мл. - Апельсин - 0,5 шт. - Лимон - 0,5 шт. - Лайм - 0,5 шт. - Чеснок - 3 зубчика - Имбирь - 1 шт. - Перец чили - 1 шт. - Кинза - 1/4 пучка Приготовление: 1. Цитрусовые вымыть, снять цедру полосками без белой части. 2. Цедру опустить в прохладную кипяченную воду, на время пока готовится соус. 3. Из всех цитрусовых отжать сок и слить в сотейник. Перец чили кинуть в сок и поставить на газ. Выпарить сок до загустения. 4. Кусочек имбиря очистить и натереть на мелкой терке. Чеснок так же очистить и натереть на терке. 5. В пиалу налить соевый соус. Выжать из чеснока и имбиря сок в соевый соус. 6. Добавить выпаренный цитрусовый сок и д

Закуска из баклажанов

Ингредиенты:
Баклажаны 2 шт.
Перец 2 шт.
Зелень (кинза, укроп)
Чеснок 4 зубчика
Растительное масло 80 мл.
Соль по вкусу
Сахар 1/3 ч. л
Яблочный уксус - 2 ст.л
Овощи выпекаем в разогретой до 200'С духовке 30 минут. Ориентируйтесь по вашей духовке.

Вкусный салат с копчёной курицей

Ингредиенты:
• Копченый куриный окорочок (или грудка)
• Кукуруза консервированная
• Огурец
• Тертый сыр
• Сухарики
• Майонез

Сытные блины к завтраку

Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Мука - 200 г.
- Молоко - 400 мл
- Подсолнечное масло - 30 мл.
- Колбаса/ветчина - 100 г.
- Сыр - 100 г.
- Помидоры - 2 шт.
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Взбить молоко, яйца, соль, всыпать просеянную муку, перемешать до однородности.
2. Добавить нарезанные мелко помидоры, зелень, колбасу, тертый сыр и подсолнечное масло, перемешать.
3. Обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета по 2-3 мин.

Летний салат с картофелем

Ингредиенты:
Мелкий картофель - 500 гр.
Петрушка - 100 гр.
Красный лук - 1/2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Оливки - 60 гр.
Каперсы - 20 гр.
Вяленые томаты - 50 гр.
Заправка:
Оливковое масло - 30 гр.
Сок лимона - 30 гр.
Горчица зернистая - 1 ст.л
Приготовление:
→ 1. молодой мелкий картофель (или картофель бэби) тщательно помыть, обсушить и разрезать на дольки;
→ 2. смазать картофельные дольки оливковым маслом, посолить, добавить специи по вкусу, я использовала итальянские травы;
→ 3. картофель запечь в духовке на 180° до золотистости (минут 30-40);
→ 4. одновремено с картофелем запечь болгарский перец до мягкости (кожица должна почернеть);
→ 5. картофель ост

Нежный омлет с грибами

Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Шампиньоны (или другие грибы) - 50 г.
- Соль, перец, орегано - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Молоко - 100 мл.
Приготовление:
1. В отдельной миске взбить белки до твердых пиков.
В другой миске взбить желтки, молоко и приправить с солью, перцем и орегано.
2. Белки добавить к желткам и очень аккуратно перемешать.
Добавить мелко нарезанные грибы и также осторожно перемешать.
3. На сковороде нагреть масло и вылить туда яичную смесь. Жарить под закрытой крышкой на медленном огне.

Стожки с картофелем и сыром.

Тебе понадобится:
Фарш - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Яйца - 1 шт.
Панировочные сухари - 1-2 ст. л
Специи: для мяса, паприка, суш. чеснок, перец черный, соль - по вкусу
Картофель - 1-2 шт.
Сыр - 150 гр.
Этапы приготовления:
1. К фаршу добавляем натертые лук и чеснок, яйцо, любимые специи, панировочные сухари (если фарш жидковат, чтобы держал форму), перемешиваем.
2. Смешиваем натертый картофель, сыр, соль и перец.
3. Фарш отбиваем, формируем шар, затем гнездышко. Выкладываем на противень.
4 . Выкладываем в выемку начинку и отправляем в духовку при 180 гр. на
25-30 минут.
5 . Посыпаем зелень.

Деревенский салат с хрустящим картофелем

Ингредиенты:
картофель – 6 шт.
копчёная паприка – 1 ч.л
сухой чеснок – по вкусу
растительное масло – 1 ст.л
свежий огурец – 2 шт.
солёный огурец – 2 шт.
отварные яйца – 3 шт.
укроп – по вкусу
маринованный лук – 1 шт.
сметана – 2 ст.л
зерниста горчица – 1 ч.л

Бутерброды с беконом, помидором и сыром.

Бомбическая закуска.
Черный хлеб
Майонез
Помидор
Сыр сулугуни
Бекон
Приготовление:
На поверхность каждого кусочка нанесите тонкий слой майонеза.
Помидор нарежьте тонкими кружками и уложите на майонез.
Далее нарезанный ломтик сыра сулугуни.
Ломтик бекона положить сверху на сыр.
В духовку на 220 гр. до готовности (5-7
минут)
Приятного аппетита!

Пирожки на кефире в духовке

Ингредиенты:
Мука - 800 гр.
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 500 гр.
Сливочное растопленное масло - 80 гр.
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Начинку можно использовать любую на ваш вкус. У меня был говяжий фарш (предварительно обжарила).
2. Соединить ингредиенты, как показано на видео. Замесить тугое тесто. Оставить отдохнуть на 10 минут. Затем вымесить 10 минут.
3. Разделить тесто на 22 части, каждая из которых весом 60 гр. Слепить пирожки.
4. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180-200 градусов 20-25 минут (но ориентируйтесь на свою духовку).