Гигантское печенье с шоколадом

Ингредиенты:
- Мука — 250 г
- Кукурузный крахмал — 2 ч. ложки
- Разрыхлитель — 1½ ч. ложки
- Соль — ½ ч. ложки
- Сливочное масло — 170 г
- Сахар — 100 г
- Коричневый сахар — 100 г
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
- Яйцо — 1 штука
- Яичный желток — 1 штука
- Шоколадные капли — 200 г
Приготовление:
1․ Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму или сковороду диаметром 23–26 см застелите бумагой для выпечки.
2․ Муку просейте и смешайте с крахмалом, разрыхлителем и солью. Размягчённое сливочное масло взбейте миксером с двумя видами сахара до пышности.
3․ Добавьте к маслу ванильный экстракт, яйцо и желток, ещё раз взбейте. Всыпьте сухие ингредиенты и

Нежная и очень вкусная рыбка в сметанном соусе

Такая рыба в духовке всегда получается нежная, сочная и очень вкусная, а все дело в сметанном соусе!
Ингредиенты:
Филе рыбы (минтай, судак, треска, телапия на выбор) - 400 гр
Лук - 200 гр
Сметана - 300 гр
Соль, перец, растительное масло
Мини-картошечку я заказала в Metro уже сваренную
Приготовление:
1. Лук нарезаем полукольцами и жарим до готовности на растительном масле.
2. Добавляем к луку кусочки рыбы и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны.
3. Добавляем сметану, солим, перчим и тушим на медленном огне под крышкой 15 минут. При подаче посыпаем зеленью.

Быстрые слойки с сыром и зелёным луком

⠀
Ингредиенты:
Слоёное дрожжевое тесто - 1 пласт
Сыр твёрдый ~100 гр.
Зелёный лук - 30 гр.
Соль по вкусу
⠀
Приготовление:
1. До начала приготовления достать из морозилки пласт теста. Разморозить его до комнатной температуры.
2. Без раскатывания пласт теста разрезать на полоски (на четыре части).
3. Полоски теста выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. Сыр натереть на тёрке, лук мелко нарезать.
5. Сверху на тесто выложить сыр и лук. Посыпать солью.
6. Отправить в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.

Паста с креветками и соусом песто

Состав:
— Паста — 200 г.
— Креветки — 200-250 г.
— Лук порей — ½ шт.
— Зелёный соус песто — 3 ст. л.
— Сливочное масло — 20-25 г.
— Бульон от пасты — 1 половник
— Соль, перец — по вкусу
Рецепт:
1. Нарежьте порей кружочками, отварите пасту в подсоленной воде. Готовьте пасту на 2 минуты меньше от указанных на упаковке.
2. Выложите креветки в разогретую сковородку с оливковым маслом, посолите, поперчите и готовьте с каждой стороны по 1 минуте на сильном огне.
3. Затем снизьте огонь до минимума и выложите порей и сливочное масло. Жарьте, помешивая, пока не растает все масло.
4. Далее добавьте бульон от пасты и соус песто — хорошенько перемешайте, добавьте о

Вкуснейший луковый суп

Луковый суп с плавленым сыром — это оригинальное и необычное первое блюдо с приятным насыщенным вкусом.
Вам понадобятся на 5 порций:
• репчатый лук – 1,5 кг
• куриный бульон – 1,5 л
• сливочное масло – 100 г
• любой твёрдый сыр – 250 г
• веточки тимьяна – 8 шт
• соль – по вкусу
• багет – для подачи

Сёмга с клюквенным соусом. Гости будут в восторге

Лишь рыба и соус — минимум ингредиентов и максимум вкуса!
Вам понадобятся:
• сёмга или лосось – 500 г (3 стейка)
• паприка – 1 ч.л
• соль и перец – по вкусу
• оливковое масло – 1 ст.л
• апельсиновый сок – 1 ст.л
• руккола и тимьян – для украшения
Клюквенный соус:
• клюква – 250 г
• сахар – 100 г
• апельсиновый сок – 160 г

Сметанный соус с хреном

Состав:
- Корень хрена - 1 кусочек
- Сметана - 75 г.
- Сливки 33% - 75 мл.
- Дижонская горчица - 0,5 ст. л.
- Белый винный уксус - 1-2 ч. л.
Рецепт:
1. Очистите корень хрена и натрите на мелкой тёрке, достаточно 2–3 столовых ложек.
2. Смешайте хрен со сметаной, сливками, горчицей и уксусом.
3. Переложите соус в банку и оставьте в холодильнике на 10–12 часов.

Курица карри с манго

Состав:
- Филе куриное - 500 г.
- Манго - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Кокосовое молоко - 60 мл.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Имбирь - 1 кусочек
- Растительное масло - 2-3 ст. л.
- Карри - 1 ст. л.
- Соль, хлопья красного перца, зелень - по вкусу
- Куриный бульон - 100 мл.
Рецепт:
1. Курицу и манго нарежьте средними кусочками, лук — небольшими.
2. Чеснок пропустите через пресс. Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно двух чайных ложек.
3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте чеснок до мягкости. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты-минуту.
4. Выложите всё в чашу блендера. Добавьте два нарезанных манго, кокосовое молоко, карри, соль и перец.

Скумбрия с грибами

Ингредиенты:
Скумбрия - 3 шт.
Шампиньоны - 400 г
Лук - 1 шт
Соль, перец по вкусу .
Творожный сыр - 1 ст.л
Сыр - 100-150 г