Предыдущая публикация
ТОРТ «КРАСНЫЙ БАРХАТ» 🍰❤
⠀
Сочные ярко-красные коржи... нежный, сливочно-сырный крем... такое сочетание точно никого не оставит равнодушным💔
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ (диаметр формы 16 см):
Для бисквита:
✅ 110 г рисовой муки
✅ 5 г какао
✅ 5 г разрыхлителя
✅ 60 мл молока
✅ краситель красного цвета
✅ 3 яйца
✅ подсластитель по вкусу
✅ 40 мл растительного масла
⠀
Для крема:
✅ 600 г творожного сыра (можно взять творог - только предварительно пробейте его блендером)
✅ подсластитель по вкусу
⠀
ГОТОВИМ:
Бисквит:
К муке добавляем какао, разрыхлитель и перемешиваем.
К молоку добавляем краситель и перемешиваем до однородной консистенции.
В глубокой ёмкости соединяем яйца с подсластителем и взбиваем миксером до пышной, густой, светлой пены.
После этого добавляем молоко с красителем, растительное масло и перемешиваем венчиком до однородной консистенции.
Затем просеиваем сухие ингредиенты и взбиваем миксером (на самых низких оборотах) до однородной консистенции.
Переливаем тесто в форму и выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 45-50 минут.
⠀
❗️ ЛАЙФХАК: после приготовления, даем бисквиту постоять в форме 10-15 минут. Затем достаем, оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Так бисквит будет сочным и влажным, а не сухим.
⠀
Крем:
Творожный сыр взбиваем с подсластителем до густой, однородной массы.
⠀
Собираем торт:
Промазываем коржи и бока торта кремом. По желанию украшаем крошкой и убираем в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.
⠀
Приятного аппетита😘
Следующая публикация
Нет комментариев