Предыдущая публикация
💛 👩🍳 Недорого, но очень вкусно!
Блюдо из картофеля 👩🍳 💛
Сегодня готовим картофельную запеканку с грибами. Блюдо готовится очень быстро и просто. Картофель нарезается слайсами, смазывается майонезом, дополняется шампиньонами, жаренными с луком.
Сначала картофель отдельно запекается с грибами до готовности, после смесь заливается сметано-сырным соусом, в котором продолжает готовиться. В результате получается вкусная и сытная запеканка с аппетитной румяной корочкой. Блюдо подойдет для полноценного обеда.
Ингредиенты:
☄ Картофель - 1 кг.
☄ Шампиньоны - 500 г.
☄ Лук - 2 шт.
☄ Чеснок - 4 зубчика
☄ Майонез - 4 ст.л.
☄ Растительное масло - 1 ст.л.
☄ Соль, черный перец - по вкусу
Заливка:
☄ Яйца - 4 шт.
☄ Сметана - 150 гр.
☄ Плавленый сырок - 1 шт.
☄ Соль - по вкусу
---
Приготовление:
Грибы вымойте, нарежьте пластинками или кубиками среднего размера, закиньте на разогретую сухую сковороду, жарьте на среднем огне до полного испарения грибного сока.
В грибы влейте растительное масло. Лук и чеснок очистите, лук нарежьте квадратиками, чеснок нарубите максимально мелко, закиньте к грибам. Смесь приправьте перцем и солью, перемешайте, жарьте несколько минут до готовности. Лук должен стать мягким и прозрачным.
Недорого, но очень вкусно! Блюдо из картофеля
Клубни картофеля очистите, разрежьте пополам, затем дольками, закиньте в глубокую емкость, добавьте майонез, всыпьте соль, перец.
Тщательно перемешайте, чтобы майонез окутал каждый ломтик.
Недорого, но очень вкусно! Блюдо из картофеля
Жареные грибы перекиньте к картофелю, перемешайте.
Смесь переложите в жаропрочную форму, разровняйте лопаткой.
Недорого, но очень вкусно! Блюдо из картофеля
Форму прикройте фольгой, загрузите в разогретую духовку, запекайте 40-50 минут до готовности картофеля. Температура духовку 200 градусов.
Тем временем приготовьте заливку. Мягкий сырок натрите на мелкой терке, добавьте яйца, сметану и немного соли, тщательно перемешайте до однородности.
Недорого, но очень вкусно! Блюдо из картофеля
Форму достаньте из духовки, проткните картофель ножом, проверяя его готовность.
Недорого, но очень вкусно! Блюдо из картофеля
Залейте содержимое формы приготовленным соусом. Форму обратно поставьте в духовку на 15-20 минут. Фольгой уже накрывать не нужно, чтобы верхний слой подрумянился.
Недорого, но очень вкусно! Блюдо из картофеля
Готовое блюдо нарежьте на порционные кусочки, подайте на стол.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Самые ВКУСНЫЕ чебуреки
Нет комментариев