Домашний песочный пирог с грецкими орехами, вареньем и шоколадной глазурью

Простой пирог к чаю!

Продукты:

Тесто песочное:
мука 340-350 г
сливочное масло или маргарин 150 г
яйцо 1 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль щепотка
сахарная пудра или сахар 50 г
диаметр формы 20-22 см
Начинка:
варенье из черной смородины 250-300 г
орехи грецкие 80 г
сахарная пудра 1 ст.л.( не обязательно)
Глазурь из какао:
сливочное масло 50 г
сахар 2 ст.л.
какао 3 ст.л.
молоко 100 мл
Как приготовить шоколадную глазурь из какао и молока:
В емкости для варки смешать сахар и какао. Добавить молоко и хорошо перемешать. Поставить на медленный огонь и варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока шоколадная глазурь не начнет

Рулетики из кабачков с сыром и чесноком

Вкусная закуска из кабачков. Кабачки быстро и вкусно!
Рецепт:
Кабачки - 2 шт.
Соль по вкусу
Заправка:
Сметана - 3 ст.л.
Горчица - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Чеснок - 1-2 шт.
Паприка - 1 ч.л.
Плавленый сыр - 80 гр.
Яйцо - 1шт.
Укроп - 1/3 пучка
Специи по вкусу
растительное масло для жарки

Огурцы по-корейски на зиму

Салат, который сколько не готовь-всегда мало!
Продукты на 2 банки по 0,95 л:
-длинные огурцы-5-6 шт
-морковь-2-3 шт
-острый перец-1 шт
-чеснок-6-8 зубчиков
-черный перец-14 горошин
-растительное масло-2 ст.л.
Для маринада:
-вода-1 л
-соль-1 ст.л.
-сахар-3 ст.л.
-приправа для моркови по-корейски- 1ч.л.
-уксус 9%-50 мл

Моментальные булочки с зеленью и чесноком

Давайте приготовим булочки с зеленью и чесночком – нежные, ароматные, готовятся просто и быстро.
Ингредиенты для теста:
Мука – 320 г
Разрыхлитель – 10 г
Сметана (кефир, ряженка) – 250 г
Растительное масло (без запаха) – 70 мл
Соль – 3/4 ч. л.
Сахар – 1/2 ст. л.
Ингредиенты для начинки:
Петрушка – большой пучок
Сметана – около 3-х ст. л.
Соль – по вкусу
Чеснок – по вкусу
Ингредиенты для верха изделий:
Желток – 1 шт.
Молоко (вода) – около 1 ч. л.
Приготовление:
1. Поместите в миску сметану, добавьте соль, сахар и растительное масло. Перемешайте.
Введите муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Оно получается приятным на ощупь, эластичным, почти не липну

Салат «Суши» — это невероятно вкусно!

Идеально подойдет для праздничного стола или романтического вечера... Хотите удивить гостей? Приготовьте такой салат, он по вкусу как самые настоящие суши.
Состав:
Рис круглозерновой - 200 грамм + вода 250 мл варить 15 минут
Уксус рисовый - 60 мл (4 ст.л) + 1 ч.лож сахара +1/2 ч.лож соли, если использовать яблочный уксус 6% - 2 ст.ложки.
Лист нори -2 шт
Крем сыр - 100 - 120 грамм
Соус терияки или соевый соус по вкусу - 1,5 ст.ложки
Огурец - 1 среднего размера (150-200 грамм)
Рыба красная слабосоленая(семга, форель....) - 150 грамм
Кунжут, имбирь, лимон
Форма 14* 14* 5 см

Тонкие пирожки с сырной начинкой!

Тонкое хрустящее тесто и нежная сырная начинка не оставят равнодушными любителей жареных пирожков.
Тесто:
Молоко-200мл.
Сахар, дрожжи сухие-по 1ч.л.
Мука-350гр.
Соль-1ч.л.
Растительное масло-1ст.л.
И ещё дополнительно для смазки
Начинка:
Сыр-200 гр
Яйцо-1шт
Приготовление:
Разделить на 10 шт.
Сформировать колобки.
Раскатать в лепёшки.
Разложить начинку и защипать.
Приплюснуть в виде тонкого пирожка.
Жарить на растительном масле с двух сторон.

Узбекский суп "Угра гужа"

Узбекская кухня очень богата на разные виды супов. Один из таких супов — суп Угра, который готовится с разными наполнениями в зависимости от того, как он называется. Суп угра-ош готовят с фасолью, суп Маш-угра готовят с машем. Предлагаю приготовить суп угра-гужа с домашней лапшой и фрикадельками. Суп Угра-гужа станет одним из самых любимых первых блюд на вашем столе. Угра-гужа получается невероятно ароматным, сытным и вкусным.

Ингредиенты:

Для теста:
1 яйцо
1 ст муки (ст 200мл)
Немножко воды
1 чл соли
Для супа:
1 лук
Болгарский перец
1 помидор
1 картошка
1 морковь
Соль
Кинза
Для фрикаделек:
250гр фарша
50гр риса
Соль, перец по вкусу

Творожный торт без выпечки с клубникой!

Самый нежный и легкий торт, который можно себе представить. По вкусу творожный торт без выпечки с клубникой напоминает глазированные творожные сырки – главный деликатес моего детства. Даже мой муж, который не любит творог, признал, что торт близок к совершенству. Ну а для меня с дочкой он совершенен без оговорок.
Рецепт:
400-500 г печенья (27 шт.+для обсыпки)
600 г творога
300 г сливок 33%
180 г сахарной пудры
1 ч. л. цедры лимона по желанию
400 г клубники (или другой ягоды)

Салат с крабовыми палочками, свежим огурчиком и кукурузой

Салат из крабовых палочек прекрасно дополнит праздничное меню. Салат сытный благодаря таким ингредиентам, как колбаса, яйца и кукуруза. Сочетание яиц, кукурузы и крабовых палочек давно проверено, а огурец и зелень придадут салату свежие летние нотки.
Ингредиенты:
огурец свежий — 70 гр;
колбаса — 0,3 кг;
вареные яйца — 3 шт;
кукуруза — 200 гр;
крабовые палочки — 0,2 кг;
зеленый лук;
майонез.
Приготовление:
1. Огурец промываем, отрезаем хвостики и нарезаем соломкой. Колбасу очищаем и тоже режем соломкой. Яйца натираем на терке. Крабовые палочки нарезаем крупными кусочками. Измельчаем лук.
2. Начинаем сборку салата. Он у нас будет

Пирожное "Летнее"- полезно, вкусно, быстро! Простой рецепт!

Очень вкусное и простое в приготовлении пирожное или торт! Можно использовать любые фрукты и ягоды по сезону. Полезно и быстро! Также хорошо подойдет на детский праздник.
Форма 20*20 см или круглая 24 см.
Тесто:
2 средних яиц, щеп. соли
60 г сахара, ваниль
+/- 70 г муки
1/3 ч.л. разрыхлителя (по жел.)
20 г растит. масла (2 ст.л.)
Начинка:
600 г сметаны/йогурта
350 г творога, ваниль
150 г сахара (по вкусу)
20 г желатина + 130 г воды
+/- 700 г ягод/фруктов

Бризоль

Это блюдо, пришедшее к нам из французской кухни. Представляет собой тонкий блинчик с фаршем внутри.

Ингредиенты:

400 г фарша (куриное филе)
1 плавленый сырок
1-2 луковицы
соль, перец
чеснок, орегано
5 яиц
соль, перец
5 ст.л. молока
1 ст.л. сметаны
30 г сыра

Печенье "Пломбир" на растительном масле

Никто не верит, что это так просто! Как же это вкусно! Великолепное печенье, рассыпчатое, слоистое, хрупкое, с нежнейшей ванильной начинкой пломбир! Печенье на растительном масле со вкусом мороженого!

На ~18 штук (~600г):

Начинка:
- 250 мл молока
- 1 желток
- 2 ст.л. сахара ( ~35г)
- 20г крахмала
- 1 ч.л. ванильного сахара
Тесто:
- 1яйцо+белок
- 40г сахара
- 80 мл растительного масла
~ 210г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- по щепотке соли и ванилина
..........................................................
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 25-30 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
..................................

Рецепт мгновенного торта

Почему мгновенный, потому что готовится быстро и просто. Не нужно ничего взбивать, а бисквит получается влажным и не требует дополнительной пропитки. После сборки можно практически сразу разрезать и приступать к дегустации. У меня сегодня была задача приготовить за 1,5 часа торт на большую компанию, с которой я с легкостью справилась.
Рецепт:
На форму диаметром 28см:
Сгущенное молоко – 2 б (800г);
Ванильный сахар – 1 пачка;
Сливочное масло – 100г;
Яйцо – 4шт;
Соль - 1/2ч.л;
Мука – 240 г;
Разрыхлитель – 12г.
Ягодная начинка:
Ягоды - 500 г;
Сахар – 140 г;
Крахмал – 2ст.л.
Для крема:
Сметана – 25 - 30 % - 1000 г;
Сахар – 6 – 10 ст.л. (или по вкусу).