Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Для приготовления нам понадобится:
На фарш:
1. Грудинка - 300 гр.
2. Редька - 300 гр.
3. Лук репчатый - 1 шт.
4. Картофель - 1 шт.
5. Соль - 1 ч.л.
6. Перец - по вкусу.
На тесто:
1. Яйцо куриное - 1 шт.
2. Мука - 3 стакана
3. Вода тёплая - 1 стакан
4. Соль - 1 ч.л.
Подача:
1. Лук репчатый - 1 шт.
2. Масло сливочное - 10 гр.
3. Сметана - 3 ст.л.
4. Вода - 1 стакан
5. Зелень - по вкусу.
Приготовление:
* Через мясорубку пропускаем груднику, редьку, лук и картофель
* Перемешиваем, солим и перчим
* Взбиваем яйцо
* Просеиваем муку
* Добавляем теплую воду и соль
* Замешиваем тесто и даем отдохнуть 20 минут
* Раскатываем тесто, вырезаем стаканом кружки, накладываем фарш и лепим вареники, можно заморозить
* Жарим лук на сковородке до золотистого цвета
* Размешиваем сметану в воде
* Выкладываем на дно горшочка лук, затем сливочное масло, затем вареник и заливаем сметанной водой
* Накрываем крышкой и отправляем в духовку 200 С на 40 минут
* Подаём с зеленью