Предыдущая публикация
Рецепт котлет в духовке🔥
Ингредиенты:
- Фарш 800 грамм
- Лук 1 штука
- Хлеб 80-100 грамм
- Молоко 150-200 миллилитров
- Соль, перец и кавказские травы по вкусу
Приготовление:
1. Начнем с приготовления начинки для котлет. Для этого мелко нарежьте лук.
2. Вымочите хлеб в молоке до мягкости.
3. В глубокой миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, выжатый из молока хлеб и приправьте солью, перцем и кавказскими травами по вкусу.
4. Хорошо вымешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Сформируйте котлеты из получившейся массы и выложите их на противень, предварительно обсыпанный мукой или покрытый пергаментом.
6. Запекайте котлеты в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C (390°F) в течение 30-35 минут, или до тех пор, пока они не приобретут золотистую корку и не будут готовы внутри.
Следующая публикация
Ингредиенты:
3 яйца
1 огурец (120 г)
0,5 красной луковицы
200 г творожного сыра
1 б консер. горбуши
соль, перец
200 г слабосоленой красной рыбы укроп
Для приготовления нам понадобится:
На фарш:
1. Грудинка - 300 гр.
2. Редька - 300 гр.
3. Лук репчатый - 1 шт.
4. Картофель - 1 шт.
5. Соль - 1 ч.л.
6. Перец - по вкусу.
На тесто:
1. Яйцо куриное - 1 шт.
2. Мука - 3 стакана
3. Вода тёплая - 1 стакан
4. Соль - 1 ч.л.
Подача:
1. Лук репчатый - 1 шт.
2. Масло сливочное - 10 гр.
3. Сметана - 3 ст.л.
4. Вода - 1 стакан
5. Зелень - по вкусу.
Приготовление:
* Через мясорубку пропускаем груднику, редьку, лук и картофель
* Перемешиваем, солим и перчим
* Взбиваем яйцо
* Просеиваем муку
* Добавляем теплую воду и соль
* Замешиваем тесто и даем отдохнуть 20 минут
* Раскатываем тесто, вырезаем стаканом кружки, накладываем фарш и лепим вареники, можно заморозить
* Жарим лук на сковородке до золотистого цвета
* Размешиваем сметану в воде
* Выкладываем на дно горшочка лук, затем сливочное масло, затем вареник и заливаем сметанной водой
* Накрываем крышкой и отправляем в духовку 200 С на 40 минут
* Подаём с зеленью
Нет комментариев