Супы.

Готовлю через день и всё равно мало. Шедевральный суп-пюре из 1 кг кабачков

*Ингредиенты:*
- *Для супа:*
- Картофель — 3 шт.
- Кабачки — 900 г
- Морковь — 2 шт.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Вода — 1,5 литра
- Сливки — 500 мл
- Куркума — 1 ч.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Черный перец — ½ ч.л.
- Твердый сыр — 150 г
- *Для сухариков:*
- Хлеб (батон) — 1 батон
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сушеные травы — 1 ч.л.
- Смесь перцев — по вкусу
*Приготовление:*
1. *Обжарка овощей:*
- Нарежьте лук мелкими кусочками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте измельченные чеснок и морковь, жарьте ещё минуту