Оливки или маслины: в чем разница, где больше пользы 🫒
Когда речь заходит о средиземноморской кухне, на ум невольно приходят ароматные оливки и маслины, которые так часто дополняют разнообразные блюда. Эти плоды давно стали неотъемлемой частью нашего стола, но многие до сих пор путаются в их различиях. Какие из них более полезны? Чем они отличаются друг от друга? Чтобы разобраться в этом вопросе, необходимо более внимательно рассмотреть как оливки, так и маслины.
1. Многие люди считают, что оливки и маслины – это совершенно разные плоды ⬇️
Однако на самом деле это одно и то же растение - оливковое дерево (Olea europaea). Разница между ними заключается не в растении или его сорте, а в стадии созревания плодов и способе их последующей обработки.
Оливки - это недозревшие плоды оливкового дерева, которые имеют зеленоватый оттенок. Их собирают еще незрелыми и подвергают специальной обработке с целью удаления горького вкуса. В результате этого процесса они становятся нежными и мясистыми, приобретая приятный вкус.
Маслины - это те же оливки, но полностью созревшие на дереве. Их сбор происходит позже, когда плоды становятся темно-фиолетовыми, а иногда даже черными. Эти плоды также проходят процесс обработки, но за счет своей зрелости их вкус и текстура несколько отличаются.
2. Польза оливок ⬇️
Зеленые оливки богаты олеиновой кислотой, которая способствует нормализации уровня холестерина в крови. Кроме того, они содержат витамин Е, который считается мощным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений. В оливках также присутствуют различные полифенолы и фитонутриенты, играющие важную роль в укреплении иммунной системы и снижении воспалительных процессов в организме.
Не стоит забывать и о том, что оливки – это низкокалорийный продукт, который подходит для диетического питания. В них содержится большое количество пищевых волокон, которые способствуют лучшему пищеварению.
3. Польза маслин ⬇️
Маслины, как и оливки, являются отличным источником полезных веществ. Однако благодаря более длительному созреванию на дереве, их питательная ценность несколько выше. Они богаты железом, что делает их полезными для лиц, страдающих анемией. Кроме того, зрелые маслины содержат больше антоцианов – антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами и оказывают благотворное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы.
В маслинах также присутствуют мононенасыщенные жиры, которые способствуют улучшению общего состояния кожи и волос. Они могут служить отличной профилактикой заболеваний сердца и сосудов, снижая риск возникновения атеросклероза и инфаркта.
А что вы любите больше и чаще едите?
Оливки и маслины – это два удивительных продукта, богатых витаминами, минералами и антиоксидантами. Несмотря на то, что они являются плодами одного и того же дерева, их питательная ценность и вкусовые качества различаются из-за стадии созревания и способа обработки. Выбирая между оливками и маслинами, следует учитывать свои вкусовые предпочтения и потребности организма. В любом случае, оба этих плода смогут внести полезные элементы и разнообразие в ваш рацион, помогая поддерживать здоровье и отличное самочувствие.
7 главных плодов сентября и что из них приготовить 🍂
Сентябрь - это время, когда природа щедро делится своими дарами, давая нам возможность насладиться богатым разнообразием продуктов. Именно в этом месяце на рынках появляются овощи и фрукты в изобилии, а уж их вкусовые качества удивляют даже самых искушенных гурманов. Сегодня поговорим про семь главных продуктов сентября, их полезные свойства, а также дам советы, что из них приготовить.
5 необычных заготовок на зиму, о которых все забывают 😱
Заготовки на зиму всегда были популярны в нашей стране. Основные из них, такие как огурцы, помидоры и варенье, прочно закрепились в нашей культуре и традициях. Однако, среди множества рецептов и способов консервации, существуют те, о которых многие забывают или просто не знают.
В этой статье вы узнаете, о 5 необычных заготовках:
Подписывайся нам будет просто и вкусно Яйца 4 шт - взбить до лёгкой пены
Сахар 200 гр - всыпать частями и взбивать 3-4 минуты до пышной, устойчивой массы
Мука 200 гр - просеять сРазрыхлитель 1 ч.л - и частями добавить к яйцам и уже взбивать на низких оборотах. Тесто должно получиться как густая сметана
Смазать форму сливочным маслом, можно посыпать стенки формы панировочными сухарями
Переложить тесто в форму
Яблоки 2-3 штуки - обработать, нарезать на произвольные части и высыпать в тесто
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 около 40-50 минут. Первые 25 минут духовку не
открывать, иначе пирог осядет.
Морковь по-корейски - правила приготовления, рецепт и с чем её есть 🥕
Морковь по-корейски - это пикантное, ароматное блюдо, которое пришло к нам из корейской кухни и давно полюбилось многим. Это великолепное угощение сочетает в себе простоту приготовления и яркий, насыщенный вкус, благодаря которому оно стало популярным на многих праздничных столах. Чтобы приготовить это блюдо, не требуется особых кулинарных навыков, достаточно следовать простым правилам и рецептам.
В этой статье вы узнаете:
• Правила приготовления
• Рецепт маринада
• Рецепт салата с морковью по-корейски
• С чем подавать на стол
Как вам такая идея?
Ингредиенты
Консервированные ананасы и бананы - замороженные
Жирные сливки
Сгущенка
Приготовление
Все ингредиенты измельчить в блендере и разложить по креманкам. Фрукты и ягоды можно заменить по вкусу. Для декора классно смотрится посыпка или листики мяты.
Крабовый салат - как он появился, как выбрать крабовые палочки или чем их заменить 🦀
Крабовый салат – одно из самых любимых и распространенных блюд в российской кухне. Его уникальный вкус и простота приготовления завоевали сердца многих гурманов. Несмотря на кажущуюся современность этого блюда, его история уходит корнями в минувшие десятилетия.
В этой статье вы узнаете:
• Как появился
• Как выбрать крабовые палочки
• Чем заменить крабовые палочки
• Рецепт крабового салата
Тарталетки - история появления, какие бывают и 5 лучших начинок 🤌🏼
Тарталетки – это изысканное и популярное лакомство, которое покоряет сердца гурманов по всему миру. Их можно найти на кухнях высоких ресторанов и в домашних условиях, и они всегда являются украшением любого стола. Эти маленькие корзиночки из теста заполучили симпатию благодаря своей универсальности: различные начинки делают тарталетки идеальным блюдом для любого случая.
В этой статье вы узнаете:
• История появления тарталеток
• Разнообразие тарталеток
• Пять лучших начинок
1 Арбуз принадлежит к семейству тыквенных. Да, хотя многие считают его фруктом, арбуз на самом деле является родственником огурцов, кабачков и даже тыквы. Эволюционно и ботанически он ближе к этим овощам, чем к фруктам, с которыми его часто сравнивают.
2 Арбуз может быть жёлтым. Хотя мы привыкли к классическому сочетанию зелёной корки и красной мякоти, существуют сорта арбуза с жёлтой мякотью. Жёлтые арбузы, известные благодаря своему сладкому вкусу и медовому оттенку, становятся всё популярнее среди гурманов.
3 Самый тяжёлый арбуз в мире весил более 150 килограммов. Этот рекордный арбуз был выращен в США фермером Крисом Кенти в 2013 году. Впечатляющий раз
Желаю, чтобы надежда Вас никогда не покидала, чтобы Господь не оставлял в трудную минуту, чтобы Ваше сердце не забывало Его в минуты счастья. Мира и достатка в жизни, покоя и вдохновения в душе
Имбирь - польза и вред, свежий или маринованный и куда его добавлять
Имбирь представляет собой многолетнее травянистое растение, корневища которого издавна применялись в кулинарии и медицине. Родиной имбиря является Юго-Восточная Азия, где его ценили не только за исключительный вкус, но и за многочисленные полезные свойства. Сегодня этот корень стал неотъемлемой частью мировой кухни, приобретая всё большую популярность среди любителей здорового питания.
В этой статье вы узнаете:
• Как растет имбирь
• Польза
• Вред
• Свежий или маринованный
• Куда добавлять имбирь
Корень сельдерея - чем полезен и в какие блюда его добавляют
Корень сельдерея - это не только полезный, но и вкусный продукт, который заслуживает внимания в вашем рационе. Его уникальные вкусовые характеристики и богатый пищевой состав делают его незаменимым ингредиентом в кулинарии. Добавив этот овощ в свои блюда, вы улучшите их питательную ценность и разнообразите меню. Попробуйте включить корень сельдерея в свои рецепты, и он непременно станет одним из ваших любимых продуктов.
В этой статье вы узнаете:
• Чем полезен корень сельдерея
• Каким вкусом обладает корень сельдерея
• В какие блюда добавляют корень сельдерея
Ингредиенты
яблоки - 4-5 шт (мелких как на видео)
сок из 1/2 апельсина
сахар - 50 гр
щепотка корицы
мягкое сливочное масло - 1 ст.л
слоенное бездрожжевое тесто - 200 гр
Выпекать при 200 гр около 20 минут (ориентируйтесь на свою духовку)
Пирог получается очень вкусным, сочным и пряным!
#яблокунегдеупасть
Комментарии 1