Малина – одна из самых любимых и распространенных ягод в садах и на дачах. Ее насыщенный вкус и аромат привлекают как взрослых, так и детей. Малина богата витаминами и полезными веществами, такими как витамин C и антиоксиданты. Однако, ее сезон достаточно короткий, и зачастую возникает вопрос: как сохранить эту ягоду и какие блюда можно приготовить из нее?
Собранную малину можно сразу употребить в пищу. Она прекрасно сочетается с йогуртом, овсянкой, творогом или просто с сахаром. Очень вкусным и полезным завтраком станет смузи из малины, банана и греческого йогурта.
2. Заморозка малины ⬇️
Если вы хотите наслаждаться малиной круглый год, лучшим способом сохранения будет заморозка. Для этого выложите ягоды в контейнеры и заморозьте. В таком виде ягоды сохранят свои вкусовые и полезные свойства на долгий срок.
3. Малиновое варенье ⬇️
Одним из самых популярных способов переработки малины является приготовление варенья. Для этого вам понадобятся: малина, сахар и немного лимонного сока.
Ход приготовления
• Переберите ягоды.
• В большой кастрюле смешайте малину с сахаром в пропорции 1:1.
• Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне, регулярно помешивая.
• Добавьте немного лимонного сока для вкуса и предотвращения кристаллизации сахара.
• Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закрутите крышками.
4. Малиновый сироп ⬇️
Малиновый сироп – великолепная добавка к десертам, напиткам и чаю. Для его приготовления вам понадобятся малина, сахар и вода.
Ход приготовления
• Смешайте малину и сахар в пропорции 1:1, добавьте воды такое же количество.
• Нагрейте смесь до кипения, затем уменьшьте огонь и варите около 15 минут.
• Процедите готовый сироп через марлю или сито, чтобы удалить семена.
5. Злаковые конфеты с малиной ⬇️
Ингредиенты
малина — 200 г
овсяные хлопья — 150 г
семена чиа — 1 ст. л.
арахисовая паста (без сахара и соли) — 1 ст. л.
мёд — 1 ст. л.
кокосовая стружка
Ход рецепта
хорошо перемешать малину, овсянку, семена чиа, арахисовую пасту и мёд
сформировать шарики
каждый шарик обвалять в кокосовой стружке
убрать в холодильник на 2-3 часа
Обязательно приготовьте и попробуйте!
6. Лайфхаки ⬇️
• Используйте мяту: Свежие листья мяты придадут малине необычный вкус, попробуйте добавить их в салаты или десерты.
• Сушение малины: Если вы хотите сделать из малины полезный перекус, попробуйте ее высушить. Это можно сделать в духовке на минимальной температуре или в специальной сушилке для фруктов.
• Малина в выпечке: Малина идеально подходит для приготовления пирогов, кексов и тортов. Добавьте ягоды в тесто или используйте их для начинки.
Малина – универсальная ягода, которую можно использовать в самых различных кулинарных экспериментах. Правильно сохраняя и перерабатывая свежесобранные ягоды, вы будете наслаждаться их вкусом и ароматом весь год. Попробуйте мои рецепты и советы, чтобы разнообразить свое меню и открыть новые грани малины. Пусть эта ягодка принесет вам море радости и удовольствия!
Малина и сахар 1:1 блендером пробить, довести до кипения, протереть через сито , ещё раз довести до кипения и минуты 2-3 дать покипеть, закатать в стерелизованные банки. Зачем варить15 минут? Можно водички добавить, зависит от ягод
Да, про сахар....у меня малина ремонтантнаяГеракл, сладко кислая, поэтому сахару больше, а вообще то все зависит от ягод и сахара, действительно на вкус надо пробовать. Мы потом разбавляет водой и получается прекрасный напиток
7 главных плодов сентября и что из них приготовить 🍂
Сентябрь - это время, когда природа щедро делится своими дарами, давая нам возможность насладиться богатым разнообразием продуктов. Именно в этом месяце на рынках появляются овощи и фрукты в изобилии, а уж их вкусовые качества удивляют даже самых искушенных гурманов. Сегодня поговорим про семь главных продуктов сентября, их полезные свойства, а также дам советы, что из них приготовить.
5 необычных заготовок на зиму, о которых все забывают 😱
Заготовки на зиму всегда были популярны в нашей стране. Основные из них, такие как огурцы, помидоры и варенье, прочно закрепились в нашей культуре и традициях. Однако, среди множества рецептов и способов консервации, существуют те, о которых многие забывают или просто не знают.
В этой статье вы узнаете, о 5 необычных заготовках:
Подписывайся нам будет просто и вкусно Яйца 4 шт - взбить до лёгкой пены
Сахар 200 гр - всыпать частями и взбивать 3-4 минуты до пышной, устойчивой массы
Мука 200 гр - просеять сРазрыхлитель 1 ч.л - и частями добавить к яйцам и уже взбивать на низких оборотах. Тесто должно получиться как густая сметана
Смазать форму сливочным маслом, можно посыпать стенки формы панировочными сухарями
Переложить тесто в форму
Яблоки 2-3 штуки - обработать, нарезать на произвольные части и высыпать в тесто
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 около 40-50 минут. Первые 25 минут духовку не
открывать, иначе пирог осядет.
Морковь по-корейски - правила приготовления, рецепт и с чем её есть 🥕
Морковь по-корейски - это пикантное, ароматное блюдо, которое пришло к нам из корейской кухни и давно полюбилось многим. Это великолепное угощение сочетает в себе простоту приготовления и яркий, насыщенный вкус, благодаря которому оно стало популярным на многих праздничных столах. Чтобы приготовить это блюдо, не требуется особых кулинарных навыков, достаточно следовать простым правилам и рецептам.
В этой статье вы узнаете:
• Правила приготовления
• Рецепт маринада
• Рецепт салата с морковью по-корейски
• С чем подавать на стол
Как вам такая идея?
Ингредиенты
Консервированные ананасы и бананы - замороженные
Жирные сливки
Сгущенка
Приготовление
Все ингредиенты измельчить в блендере и разложить по креманкам. Фрукты и ягоды можно заменить по вкусу. Для декора классно смотрится посыпка или листики мяты.
Крабовый салат - как он появился, как выбрать крабовые палочки или чем их заменить 🦀
Крабовый салат – одно из самых любимых и распространенных блюд в российской кухне. Его уникальный вкус и простота приготовления завоевали сердца многих гурманов. Несмотря на кажущуюся современность этого блюда, его история уходит корнями в минувшие десятилетия.
В этой статье вы узнаете:
• Как появился
• Как выбрать крабовые палочки
• Чем заменить крабовые палочки
• Рецепт крабового салата
Тарталетки - история появления, какие бывают и 5 лучших начинок 🤌🏼
Тарталетки – это изысканное и популярное лакомство, которое покоряет сердца гурманов по всему миру. Их можно найти на кухнях высоких ресторанов и в домашних условиях, и они всегда являются украшением любого стола. Эти маленькие корзиночки из теста заполучили симпатию благодаря своей универсальности: различные начинки делают тарталетки идеальным блюдом для любого случая.
В этой статье вы узнаете:
• История появления тарталеток
• Разнообразие тарталеток
• Пять лучших начинок
1 Арбуз принадлежит к семейству тыквенных. Да, хотя многие считают его фруктом, арбуз на самом деле является родственником огурцов, кабачков и даже тыквы. Эволюционно и ботанически он ближе к этим овощам, чем к фруктам, с которыми его часто сравнивают.
2 Арбуз может быть жёлтым. Хотя мы привыкли к классическому сочетанию зелёной корки и красной мякоти, существуют сорта арбуза с жёлтой мякотью. Жёлтые арбузы, известные благодаря своему сладкому вкусу и медовому оттенку, становятся всё популярнее среди гурманов.
3 Самый тяжёлый арбуз в мире весил более 150 килограммов. Этот рекордный арбуз был выращен в США фермером Крисом Кенти в 2013 году. Впечатляющий раз
Желаю, чтобы надежда Вас никогда не покидала, чтобы Господь не оставлял в трудную минуту, чтобы Ваше сердце не забывало Его в минуты счастья. Мира и достатка в жизни, покоя и вдохновения в душе
Имбирь - польза и вред, свежий или маринованный и куда его добавлять
Имбирь представляет собой многолетнее травянистое растение, корневища которого издавна применялись в кулинарии и медицине. Родиной имбиря является Юго-Восточная Азия, где его ценили не только за исключительный вкус, но и за многочисленные полезные свойства. Сегодня этот корень стал неотъемлемой частью мировой кухни, приобретая всё большую популярность среди любителей здорового питания.
В этой статье вы узнаете:
• Как растет имбирь
• Польза
• Вред
• Свежий или маринованный
• Куда добавлять имбирь
Корень сельдерея - чем полезен и в какие блюда его добавляют
Корень сельдерея - это не только полезный, но и вкусный продукт, который заслуживает внимания в вашем рационе. Его уникальные вкусовые характеристики и богатый пищевой состав делают его незаменимым ингредиентом в кулинарии. Добавив этот овощ в свои блюда, вы улучшите их питательную ценность и разнообразите меню. Попробуйте включить корень сельдерея в свои рецепты, и он непременно станет одним из ваших любимых продуктов.
В этой статье вы узнаете:
• Чем полезен корень сельдерея
• Каким вкусом обладает корень сельдерея
• В какие блюда добавляют корень сельдерея
Ингредиенты
яблоки - 4-5 шт (мелких как на видео)
сок из 1/2 апельсина
сахар - 50 гр
щепотка корицы
мягкое сливочное масло - 1 ст.л
слоенное бездрожжевое тесто - 200 гр
Выпекать при 200 гр около 20 минут (ориентируйтесь на свою духовку)
Пирог получается очень вкусным, сочным и пряным!
#яблокунегдеупасть
Комментарии 5
В рецепте варенья даже не указано сколько времени варить