Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить свой сервис для вас.
Вы можете принять их или настроить их самостоятельно. Больше информации

Бабушкин погребок I Консервация I Настойки

Кулинария и рецепты

Связь с менеджером

Популярные темы

На заметку 👇

Помидoрки дольками, рассол – как нeктар! На заметку 👇 Прoсто и вкусно! Ингредиенты: помидоры. пeтрушка. Зaливка на 1л воды: Сахар — 6ст.л. Соль крупная — 50гр, Уксус 9% — 3-4ст.л. Приготовление: В банку (1л) укладываем разрезанные пополам помидоры (лучше дамские пальчики), перекладывая их петрушкой. Кипятим рассол с сахаром и солью, в конце добавляем уксус и сразу заливаем помидоры, стерилизовать 5-10 мин. Закатать.

ВКУСНЕЙШИЙ Салат "БЕРЕГИСЬ, ВОДКА!" Это НЕОБЫЧНЫЙ и просто ВКУСНЕЙШИЙ Рецепт, который я своим деткам Готовлю на ЗИМУ. Очееень уж им он ПОЛЮБИЛСЯ и я понимаю, почему, так как НЕЖНЕЕ я еще Не ВСТРЕЧАЛА. Хорошо ИДЕТ как ЗАКУСКА и ставлю его на Стол на Все ТОРЖЕСТВА. Ингридиенты для этого вкусного и простого блюда: 1 кг капусты 1 кг моркови 1 кг лука 1 кг болг.перца 1 кг помидоров 1 кг огурцов 5 ч.л.соли 5 ст.л.сахара 1 ст.раст.масла 1 ст.уксуса 9 % чеснок по желанию Все нарезать соломкой,залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час. Поставить варить,после того, как закипит, варить не больше 10 минут. Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать. Приятного аппетита!

САЛАТ "ОГОНЕК" Забираем в копилочку 👇 Сделала вывод, чем проще, тем вкуснее. Моя семья просто обожает этот "огонек" рецепту уже около 30 лет 3кг баклажан (резать кружочками) 2кг сладкого красного перца (на мясорубку) 2 шт.перца горького (на мясорубку) 1 стакан чеснока (на мясорубку) 700г.масла подсолнечного 1,5 стакана уксус 0,5ст.сахар Соль по вкусу. Все смешать, варить 25 мин и закатывать.

Салат «Сентябрьский» Для приготовления понадобится: • Капуста — 1 кг.; • Перец болгарский — 1 кг.; • Помидоры — 3 кг.; • Морковь — 500 гр.; • Лук репчатый — 500 гр.; • Соль — 3 ст.ложки; • Сахар — 2/3 стакана; • Масло растительное — 1 стакан; • Уксус 9% — 1/3 стакана; • Зелень, специи — по вкусу. Приготовление: 1. Овощи красиво нашинковать, морковь можно нарезать соломкой или натереть на крупной терке. 2. Всё перемешать, добавить сахар, масло, соль, уксус, выбранные специи и зелень и на 2-3 часа оставить, чтобы овощи пустили сок. 3. Как подойдёт выделенное время, поставить на огонь, варить после закипания на маленьком огне 15-20 минут, в горячем виде разложить по приготовленным стерилизованным баночкам и закатать.

Начинается мой любимый сезон Вкуснятина 👇 Жареные кабачки со сливочно-грибным соусом Кабачки или цукини моем и обсушиваем. Нарезаем кольцами и немного солим. Обмакиваем в муке и обжариваем на растительном масле с 2- х сторон. Выкладываем на бумажное полотенце. Очень мелкими кубиками нарезаем грибы шампиньоны и обжариваем до готовности, ещё в процессе приготовления можно добавить сухие белые грибы, смолотые в кофемолке. Соус: Смешиваем сливочный сыр и сливки -20%, добавляем мелко нарезанный укроп и по желанию 1 зубчик чеснока и обжаренные грибы. Смазываем обжаренные кабачки соусом. Приятного аппетита!

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно! Нам потребуется: сельдь св. мороженная 3 шт морковь 3 шт лук репчатый 2 шт чеснок 2 зубчика уксус 9% 200 мл соль 1 ч.л масло растительное 2 ст.л соевый соус 4 ст.л кунжут 2 ст.л Селёдку разморозить, почистить от костей и нарезать на кусочки. Залить селёдку уксусом и оставить на 30 минут. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Слить с селёдки уксус (можно откинуть на дуршлаг, а я слила уксус через край, чтобы немного уксуса осталось). Затем добавить к селёдке лук, морковь, чеснок, масло, соевый соус, соль и кунжут. Всё хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник. Селёдка "ХЕ" готова! Приятного аппетита!

Желе из вишни Вкуснятина 👇 Ингредиенты: - Свежая вишня — 1 кг - Сахар — 700 г - Холодная кипяченая вода — 100 мл - Желатин — 25 г Приготовление: 1. Переберите вишню, промойте водой и удалите косточки. Поместите вишню в глубокую миску. 2. Насыпьте сверху сахар и оставьте на 5-6 часов. Можно аккуратно перемешать вишню, но я просто слегка встряхнула миску. 3. В холодную кипяченую воду высыпьте желатин. 4. Поставьте миску с вишней на огонь и доведите до кипения. Варите вишню на небольшом огне 10 минут, снимая образующуюся пену. 5. В горячее варенье введите желатин и хорошо размешайте. 6. Разлейте варенье в чистые стерилизованные банки и сразу закройте винтовыми крышками. Уберите под одеяло до полного остывания, перевернув банки дном вверх. 7. Немного варенья у меня осталось, до утра оно застыло как желе без холодильника. Приятного аппетита!

Салат украинский - безумно вкусно • 2,5 кг зеленых помидоров • 600 г лука • 1,2 кг сладкого перца • 3 кг огурцов • Уксус 9%, подсолнечное масло, душистый перец горошком, лавровый лист, соль, сахар • 7—10 лавровых листьев • Петрушка и укроп – по 1 пучку Выход: Примерно на 7 литровых банок. 1. Овощи и зелень нарезаем как на овощной салат. Не мелко, но и не крупно. Зелень так же нарезаем и все перемешиваем в большом тазике. 2. На дно каждой, предварительно вымытой (не стерилизованной) банки, кладем по 8 горошин душистого перца, 1 средний лавровый лист, 1,5 ч.л. соли и 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла и 3 ст.л. столового уксуса. 3. Овощи ОЧЕНЬ плотно, при помощи картофельной толкушки набиваем в банки. 4. Банки стерилизуем в большой кастрюле по 30 минут. Закрываем крышками, переворачиваем и даем остыть под одеялом. Хранится на неотапливаемом балконе в шкафу.

Салат "Десятка" на зиму! Ингредиенты: Баклажаны — 10 Штук Перец — 10 Штук Томаты — 10 Штук Чеснок — 10 Зубчиков Луковица — 10 Штук Подсолнечное масло — 500 Миллилитров Уксус столовый 9% — 200 Миллилитров Сахарный песок — 100 Грамм Соль — 2 Ст. ложки Количество порций: 6 Как делать эту вкуснятину: 1. Вымойте баклажаны и нарежьте их небольшими кусочками, затем переложите в миску или в дуршлаг и посыпьте щепоткой соли, оставьте на полчаса. 2. Вымойте и очистите перец, нарежьте его небольшими кусочками. Вымойте томаты и нарежьте их такими же кусочками, как остальные овощи. 3. Луковицы очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами, а чеснок — тонкими пластинками. 4. Выложите все овощи в большую кастрюлю и добавьте сахар, соль, растительное масло, перемешайте. 5. Накройте кастрюлю крышкой и отправьте на сильный огонь, после закипания уменьшите его до минимума и тушите салат 50 минут, за 5 минут до готовности добавьте уксус. 6. Готовый салат горячим разложите по банкам или остудите и подавайте его к столу.

Фильтр

Всё Увлечения

Увлечения