⠀
В идеале должно быть домашнее молоко и сметана. Но простите, коровы у нас нет 🤷♀️поэтому используем то, которое вы любите и сметану тоже, которую обычно берёте.
⠀
В моем рецепте Правильное молоко и Брест Литовское 15% сметана.
⠀
В идеале начинаем все делать вечером, тогда и кастрюля мешать не будет и утром будет вкусный домашний творог на завтрак.
⠀
Ну что, погнали?
⚖️ 1 литр молока
⚖️ 1 ст л сметаны с горкой
Или
⚖️ 1 литр молока
⚖️ 1 литр кефира
⠀
🔪 в молоко добавляем сметану/кефир перемешиваем, немного подогреваем, на маленьком огне, до комнатной температуры, можно чуть выше.
🔪 оставляем в тёплом месте на ночь
🔪 утром ставим на маленький огонь на 20 минут, выключаем и оставляем ещё минут на 10-20. Следим за консистенцией. Чем дольше держите, тем суше в итоге творог.
🔪 в сито выкладываем марлю, сложённую в 4 раза и выкладываем туда наш творог. Я завязываю и подвешиваю, так как у меня нет дуршлака/сита на 4литра 🙈
🔪 ждём пока сыворотка вытечет. На дуршлаге вы будите видеть консистенцию, которая у вас получается. Поэтому лучше первый раз на него выкладывать.
🔪когда будет необходимая консистенция, перекладываемая творог в миску, а с сывороткой можно ещё что-то сделать или выпить. Говорят полезно 🤷♀️ но мне что-то не очень вкусно.
⠀
Приятного аппетита
⠀
👍🏻 за рецепт, я же старалась 🙈
#творог #творогрецепты #творогдомашний #домашнийтворог
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев