Мои любимые баклажаны, фасоль и яркие помидоры с перцем. Восхитительно !

Понадобится
Баклажан - 1 шт
Томаты - 2 шт
Перец болгарский - 1 шт
Любимая зелень - 1 пучок
Чеснок - 2 зубчика
Лук красный - 1 шт
Уксус винный - 1 ч.л.
Вода - 2 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Фасоль - 200 гр
Перец, соль
Масло растительное для жарки
Фасоль замочить на ночь, слить воду и залить свежей, отварить до мягкости.
Баклажаны нарезать на четвертушки засыпать солью и дать постоять 20 минут, промыть, обсушить и обжарить на растительном масле.
Томаты, перец, нарезать, чеснок, зелень порубить.
Лук нарезать полукольцами и замариновать в смеси воды, уксуса и сахара на 15 минут. Слить. Перемешать с перцем, томатами, фасолью, зеленью, сверху выложить рубленный чеснок и на него горячие баклажаны. Перемешать, посолить, поперчить и подавать либо тёплым, либо дать настояться. Наслаждаться.
#рецептыотлисичкисалаты
#рецептысалатов
С любовью и надеждой.

Слоёное, рассыпчатое, сливочное, это всё о нём - Павловском печенье.

Понадобится Молоко - 50 мл Дрожжи - 1,5 ч.л Соль - щепотка Ванильный сахар - 1 ч.л. Сахар - 50 гр + 150 гр Масло сливочное - 150 гр Яйцо - 1 шт Мука - 350 гр Смешать молоко, дрожжи, яйцо, соль, ванильный сахар и 50 гр сахара. Ввести просеянную муку и замесить тесто. Обернуть плёнкой и поместить в морозилку на 10 минут. Раскатать в пласт, половину посыпать 1/4 частью из 150 гр сахара. Накрыть второй половиной теста, прокатать скалкой. Повторить так три раза. Нарезать тесто на печенье и выпечь при 180 градусах. #рецептыотлисичкивыпечка С любовью и надеждой.

Салат с баклажанами и нутом.

Понадобится
Нут - 100 гр
Баклажаны - 2 мелких или 1 крупный
Чеснок- 2 зубчика
Перец болгарский - 1 шт
Помидоры черри - ветка, или 2 крупных.
Лук красный - 1 шт
Соль, перец
Масло растительное - 100 мл
Петрушка - пучок
Нут замочить в воде на ночь, промыть, залить водой и отварить с момента закипания примерно 40 минут, до мягкости.
Баклажаны нарезать на крупные кубики, засыпать солью, дать постоять. Промыть, просушить бумажными полотенцами. Обжарить до золотистой корочки на растительном масле. Нарезать помидоры дольками, петрушку порубить, лук нарезать кольцами, перец порезать на квадратики, чеснок нарубить, все смешать с нутом, выложить горячие баклажаны с маслом, посолить, поперчить и подавать либо тёплым, либо дать настояться. Будет вкусно и так и так.
Пробуйте!
#рецептыотлисичкисалаты
#рецептысалатов
С любовью и надеждой.

Это взрыв вкусовых рецепторов - мраморный кекс от Поля Бокюза!

Понадобится Прямоугольная форма для кекса Яйца - 4 шт ( взвесить со скорлупой ), у меня вышло 250 гр, теперь берём остальные ингредиенты такого же веса Сахар - 250 гр Соль - щепотка Мука - 250 гр Ванильный сахар - 1 ч.л. Масло сливочное - 250 гр Разрыхлитель - 1 ч.л. Шоколад - 80 гр Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью до устойчивой белой пены. Просеять муку, разрыхлитель, размешать на самой низкой скорости, вмешать мягкое сливочное масло. Шоколад растопить и ввести в тесто, перемешать 2 - 3 движениями лопатки, чтобы остался рисунок. Переложить в форму и испечь до сухой шпажки примерно 40 минут. Остудить на решётке. #рецептыотлисичкивыпечка С любовью и надеждой.

Клюквенные веночки!

Сдобная, ароматная выпечка, лёгкая кислинка клюквы и сладость теста.. Понадобится Дрожжи сухие - 7 гр Желтки - 3 шт Сахар - 70 гр + 1 ч.л. Соль - щепотка Ванильный сахар - 1 ч.л. Молоко - 150 мл Масло сливочное - 100 гр Мука - 520 гр Клюква - 150 гр Сахар - 90 гр Яйцо - 1 шт + 1 ст.л. молока Дрожжи смешать с теплым молоком и ложкой сахара, дать постоять, масло растопить, смешать с опарой, желтками, сахаром ванильным сахаром и солью, просеять муку, вымесить тесто в течении 10 минут. Закрыть плёнкой и оставить на 1 час. Клюкву проварить с сахаром, растолочь толкушкой или пробить блендером. Остудить. Тесто раскатать в тонкий пласт 5 мм. Начинку намазать на тесто, завернуть один край до середины, тоже самое с противоположным краем, чуть накрыв внахлест первый. Чуть прикатать скалкой и разрезать по узкой стороне на полоски шириной 2 см. Каждую полоску скрутить на 4 - 5 оборотов спиралькой. Соединить в колечко. Выложить на противень, застеленный ковриком. Накрыть полотенцем, оставить на 30 минут. Смазать яйцом с молоком и выпечь при 180 градусах до золотистости. Присыпать сахарной пудрой. Подавать. #рецептыотлисичкивыпечка С любовью и надеждой.

Беляшики - вкусно и сочно! Порадуйте любимых.

На 12 штук понадобится
Вода тёплая - 125 мл
Молоко - 125 мл
Дрожжи - 3 гр
Сахар - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло растительное - 50 мл
Мука - 370 гр
Фарш свинина , говядина - 300 гр
Лук - 100 гр
Вода - 50 мл
Соль, перец
Масло растительное для жарки - 400 - 500 мл
Дрожжи развести в теплом молоке и воде с сахаром, дать постоять до пышной шапочки.
Добавить масло, соль, просеять муку, замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.
Лук мелко измельчить, смешать с мясом, солью, перцем.
Тесто разделить на 12 кусочков, скатать шарики дать полежать под плёнкой 10 минут. Сделать из них лепёшки, положить в центр начинку, защипнуть по кругу, оставив по центру небольшое отверстие. Нагреть в глубокой сковороде на среднем огне масло, выложить беляши отверстием вниз, обжарить с двух сторон в течении 5 минут, выложить на бумажные полотенца. Подавать.
#рецептыотлисичкинесладкаявыпечка
С любовью и надеждой.