Беспечный Едок

На обед у меня сегодня оленина с перловкой из консервной банки производства Ноябрьского мясоперерабатывающего цеха (купил за 144 рубля на Маркете, сейчас в продаже нет, а жаль), салат из помидора и огурца с Парижской бурёнкой, гречишный чай «Яблочный штрудель» со всякими вкусными добавками. Очень мне понравился этот рацион. А у вас что хорошего? Делитесь вкусняшками!

Читательница прислала фото еды из столовой московской больницы (номер не скажу), оказывающей платные медицинские услуги населению. При первом взгляде на эту тарелку в моём сознании возникает такая сцена. Посетитель на раздаче просит: «А навалите мне, пожалуйста, какую-нибудь непотребную кучу». Сотрудница: «Да без проблем!»

Туристические блинчики на Байкале Блинчики за 500 рублей в кафе «Горница» на набережной Байкала в Листвянке. Ну, вы знаете эти туристические променады, где на каждом углу сувениры, плов с шашлыками, водные круизы и прочие развлечения. Перед паромом я решил подкрепиться – не важно чем, но не шашлыком. Зашёл в первое попавшееся кафе, оформленное в этно-стиле. Из еды только блины да чай. Заказал блинчики с земляничным вареньем и сметаной (320₽) и стакан байкальского чая (180₽). На общепит в июле потрачено 9662 рубля.

Литературная срЕДА: Колобок Что за блюдо такое – колобок из одноимённой русской народной сказки, и с чем его едят? А вы знали, что у него есть аналоги в зарубежном фольклоре? Давайте вспомним драматическую историю персонажа, который очень не хотел, чтобы его съели. Но сколько верёвочке не виться, а конец будет. Сегодня в рубрике «Литературная срЕДА» поучительная сказка для самых маленьких – «Колобок». Финал этой печальной истории лично у меня всегда вызывал некоторое недоумение. Если ты такой ловкий, то почему такой глупый? Впрочем, мораль понятна. На всякого хитреца найдётся мудрец хитрее. Не задавайся! Итак, жили-были старик со старухой. И попросил как-то проголодавшийся дед приготовить чего-нибудь съестного. Старуха с некоторым усилием собрала всё, что было в доме, испекла колобок: Взяла старуха крылышко, по коробу поскребла, по сусеку помела, и набралось муки пригоршни с две. Замесила на сметане, изжарила в масле и положила на окошечко постудить. Колобок полежал-полежал, да вдруг и покатился – с окна на лавку, с лавки на пол, по полу да к дверям, перепрыгнул через порог в сени, из сеней на крыльцо, с крыльца на двор, со двора за ворота, дальше и дальше. Короче, сбежала еда. Бедные старик со старухой напрочь забыты, и теперь мы наблюдаем за приключениями Колобка в жанре road movie. Но до того, как герой докатится до своей погибели, разберёмся, что же это за блюдо такое – колобок. Он же колобуха (калабуха, калабушка), колеб и так далее. Еда самых бедных – мучное изделие из остатков муки (чаще всего разнородной: пшеничная, ржаная, овсяная, ячневая и пр.) и поскребков квашни. В силу того, что закваски было больше, чем муки, тесто поднималось и выпечка получалась пышной – практически шарообразной формы. Вот такой вот колобок. Покатился и убёг... Беглец встречает на своём пути зверей, обитающих в средней полосе России – зайца, волка и медведя. Каждый из них хочет его съесть, но Колобок поёт песню и катится дальше. Я Колобок, Колобок, Я по коробу скребён, По сусеку метён, На сметане мешон Да в масле пряжон, На окошке стужон. Я от дедушки ушёл, Я от бабушки ушёл, Я от зайца ушёл, Я от волка ушёл, От тебя, медведь, подавно уйду! Медведь, как и предыдущие претенденты, остаётся ни с чем. Всё идёт более или менее благополучно, пока Колобок не встречает Лису, которая в русском эпосе (да и не только в русском) отвечает за хитрость и коварство.

А вы как встретили осень?

Ресторан Hands в Хамовниках Триумфально закрываем летний гастрономический сезон в респектабельном и при этом милом ресторане Hands на Погодинской улице. Душевно пообедали с другом, о чём спешу отчитаться.

Как и обещал, попробовал бизнес-ланч в трапезной Храма Христа Спасителя. Комплексный обед включает постный гороховый суп, куриную котлету с макаронами, квашеную капусту, два куска хлеба и чай из пакетика. Стоимость 380 рублей. Моё впечатление: сытно, но скучно.

Мои внезапные находки. Купил на Маркете кашу рисовую с олениной за 185 рублей. Сделано в Ноябрьске, ЯНАО. Думаю, по всем правилам. Надо пробовать.

Гурмэ-бурдэ на скорую руку – тушёное с луком и помидором свиное рагу (с косточками) и любимый булгур в качестве гарнира. Сытно, вкусно, поднимает настроение.

Харчо по-армянски из консервной банки Понедельник – день тяжёлый, но это не повод отказать себе в смелом гастрономическом эксперименте. Внимание! Трюк выполнен опытным едоком. Не спешите повторять, а если решитесь – то на свой страх и риск. Уж не помню, откуда у меня появилась эта банка. Видимо, когда-то стихийно купил с кучей другой снеди, пообещал себе как-нибудь попробовать – и убрал в самый дальний тёмный угол кухонного шкафа. Как понимаете, до сих пор случая не было её вскрыть. Каждый раз, когда я искал что-нибудь вкусное в своих закромах, натыкался на это харчо, крутил в руках... и убирал обратно. Как будто что-то подозревал.