Предыдущая публикация
Готовим с радостью - едим с удовольствием!
Приготовление пищи - тоже искусство. Ведь оно требует такого же таланта и вдохновения, что и при ваянии скульптур, профессионального мастерства, чувства меры.
35K участников
Приготовление:
Для начала нарежем соломкой морковку, крупно нарезаем лук, кабачки нарезаем кубиками среднего размера. Кабачки высыпаем в кастрюлю. На сковороду наливаем растительного масла, отправляем обжариваться туда морковь, как только морковь обжарится, добавляем ее к кабачкам.
Лук также необходимо обжарить на сковороде с добавлением растительного масла, после обжарки добавляем его к кабачкам. В кастрюлю с кабачками, луком, и морковью вливаем растительное масло. Ставим на огонь, все тщательно перемешиваем, накрываем крышкой, и ждем пока закипит, с того момента когда икра закипела, засекаем время. На небольшом огне варим ровно 1 час. В процессе готовки перемешиваем.
Берем томатную пасту и кладем ее сверху, чтобы она не подгорела, разравниваем при помощи лопатки, и варим еще в течение 20 минут. В кастрюлю засыпаем соль, сахар, специи, тщательно перемешиваем, даем покипеть в течение нескольких минут. Снимаем с огня, и при помощи блендера измельчаем.
Следующая публикация
Комментарии 4
Лук также необходимо обжарить на сковороде с добавлением растительного масла, после обжарки добавляем его к кабачкам. В кастрюлю с кабачками, луком, и морковью вливаем растительное масло. Ставим на огонь, все тщательно перемешиваем, накрываем крышкой, и ждем пока закипит, с того момента когда икра закипела, засекаем время. На небольшом огне варим ровно 1 час. В процессе готовки перемешиваем.
Берем томатную пасту и кладем ее сверху, чтобы она не подгорела, разравниваем при помощи лопатки, и варим еще в течение 20 минут. В кастрюлю засыпаем соль, сахар, специи, тщательно перемешиваем, даем покипеть в течение нескольких минут. Снимаем с огня, и при помощи блендера измельчаем.