ПростаяКухня

Розочки из лаваша с колбасой

Закуска готовится быстро и просто, а выглядит очень эффектно.
Ингредиенты:
Лаваш 1 штука
Копчёная или сырокопчёная колбаса 100–150 г
Крем-сыр 3 ст. ложки
Укроп по вкусу.
Приготовление:
1․Лаваш нарежьте длинными прямоугольными кусочками шириной примерно 2 см и длиной 15–17 см, а колбасу — тонкими кружочками.
Удобнее всего использовать колбасу в нарезке.
2․Каждую ленту из лаваша смажьте крем-сыром. По всей длине выложите колбасу так, чтобы кусочки выступали с одного края, а на один край добавьте немного укропа.
3․Сверните в плотные рулетики и скрепите шпажками.

Куриные грудки, запечённые с грибами и беконом

Филе под корочкой из расплавленного чеддера покорит вас своим вкусом.
Ингредиенты:
Шампиньоны 200–250 г
Чеддер или другой сыр 100 г
Филе куриной грудки 3 штуки
Копчёный бекон 70–80 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Растительное масло по вкусу.
Приготовление:
1․Грибы нарежьте пластинками. Сыр натрите на крупной тёрке.
2․Куриное филе заверните в плёнку или пакет и слегка отбейте.
3․В сковороде без масла на среднем огне обжарьте бекон. На вытопившемся жире слегка подрумяньте грибы.
4․Куриное филе слегка посолите, поперчите и обжаривайте в смазанной маслом сковороде-гриль по несколько минут с каждой стороны.
5

Ленивые пельмени с курицей

Ингредиенты:
Тесто:
мука – 350 г;
яйцо – 1 шт.;
вода – 180 мл;
соль – 1/2 ч.л.
Начинка:
фарш (куриный) – 500 г;
чеснок – 2 зубчика;
лук – 1 шт.;
перец молотый – по вкусу;
соль – по вкусу.
Соус:
лук – 1 шт.;
томатная паста – 1 ст.л.;
морковь – 2 шт.;
соевый соус – 1 ст.л.;
растительное масло – для жарки;
сливки (20 %) – 200 мл.
Приготовление:
Для теста смешиваем муку с солью, добавляем яйцо и 180 мл воды. Постепенно подсыпаем муку, формируя тесто в шар. Оставляем его под плёнкой на полчаса.
Тем временем делаем «подушку» из обжаренных лука и моркови с добавлением томатной пасты.
Для начинки берём фарш, добавляем чеснок и