Ловите рецепт «Лечо от Мамы»

Ингредиенты:
Перец сладкий - 1 кг
Помидоры - 1.5 кг
Соль - 1ст. л.
Сахар - 100 гр.
Масло раст. - 50 мл.
Уксус 9% - 25мл.

Боже мой, Какая же это ВКУСНАЯ красота!!!

Вкуснятина из фарша, которая заменит котлеты. Украсит любой стол и порадует своим видом и вкусом всех. Готовится очень легко и очень быстро. Получается вкусно и сочно! Фаршированные кольца болгарского перца.
Рецепт:
Перец болгарский -3-4шт.
Фарш -500гр.
Луковица 1 шт.
Чеснок -1-2зуб.
Яйцо -1шт.
Соевый соус -3ст.л.
Хлеб -2 ломтика.
Панировочные сухари -1-2ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлеб 2 ломтика обрежем от корочек, зальем молоком или водой, оставим набухать. В миску кладем 500гр фарша, измельчим блендером 1 луковицу и 2 зубчика чеснока, добавим к фаршу. Разбиваем 1 яйцо, добавляем 3ст.л. соевого соуса. Набухший хлеб хорошо отжимаем и добавляем к фаршу.
Все хорошо перемешиваем, если фарш получается жидковатый можно добавить 1-2ст.л. панировочных сухарей. Перец болгарский очистим от семян и нарежем на кольца, шириной 1,5-2 см. У меня из одного перца получается 3 кольца. Теперь берем кольцо перца и хорошо набиваем фаршем, утрамбовываем хорошо, чтобы потом при жарке котлетка не выпала из кольца.
На сковороду наливаем растительное масло, нагреваем, кладем перец. Обжариваем до золотистой корочки на среднем огне минуты 3, переворачиваем, закрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим примерно 10 минут до готовности фарша и перца. Снимаем с огня и подаем к столу.