выпечка

САМЫЙ СДОБНЫЙ, ВКУСНЫЙ И ПУШИСТЫЙ КУЛИЧ

Тесто подходит сразу в формах, а результат — воздушный, ароматный и по-настоящему праздничный! Ингредиенты: (на 2 средних кулича — вес теста ~880 г) - Мука — 300 г - Сливки 10% — 100 мл - Сливочное масло — 130 г (мягкое) - Свежие дрожжи — 20 г (или 7 г сухих) - Сахар — 4 ст. л. - Ванильный сахар — 1 пакетик (8 г) - Яичные желтки — 4 шт. - Коньяк — 1 ст. л. (по желанию можно настоять с 3–5 нитями шафрана 4–12 ч) - Соль — ½ ч. л. - Изюм — 100 г - Цукаты — 100 г (по 50 г ананаса, вишни или папайи) 1. Активация дрожжей В подогретые сливки (38–40 °C, приятно тёплые) добавьте 1 ч. л. сахара (из общего количества) и раскрошите дрож

🌿 Нежнейший Кулич-Краффин — Слоистая Вкуснятина на Ваш Пасхальный Стол! 🌿 Друзья, пора готовить подарки для души и желудка к светлому празднику Пасхи! Сегодня мы делимся с вами уникальным рецептом нежнейшего и многослойного кулича Краффин. Этот кулич станет настоящим украшением вашего праздничного стола и подарит незабываемое удовольствие всей семье! 🔖 Рецепт рассчитан на 4 формы размером 110×85 мм. --- 📍Ингредиенты: - Мука — 500–550 г - Молоко — 200 мл - Дрожжи (живые) — 25 г / сухие — 11 г - Сахар — 130 г - Ванильный экстракт — 10 г - Яйца — 60 г - Желтки — 40 г - Соль — ½ ч.л. - Масло сливочное — 80 г 📍Для начинки: - Цукаты или изюм — 100 г - Сахар — 50