От Души

Насыщенный тыквенный сок с апельсинами

Ингредиенты:
Тыква - 5 кг
Вода - 2 литра
Сахар - 500 гр
Сок апельсинов - 3 шт.
Лимонная кислота - 1 ч.л.
Приготовление:
Привет всем! Часто ли вы пьёте тыквенный сок? Знаю, очень много людей скептически относятся к напиткам из овощей, но для меня тыквенный сок - это приятное исключение.
Тыкву мою, очищаю от кожуры и семян. Нарезаю небольшими кусочками складываю всё в кастрюлю.
Заливаю водой, ставлю на огонь. Закипела и варю минут 20 отваренную массу, измельчаю блендером в горячем состоянии.
Всыпаю 500 г сахара и 1 чайную ложку лимонной кислоты.
3 апельсина разрезаю и выдавливаю сок.
Ставим на огонь, добавляем сок трёх апельсинов и провариваем ещё минут 20. Такой сок можно пить сразу или закатывать на зиму.

МЕГА УРОЖАЙНЫЕ томаты, посадил и забыл для ОТКРЫТОГО ГРУНТА, томаты для ленивых, 6 сортов

Эти сорта не требуют особого ухода и дают хороший урожай. Можно даже не подкармливать, но я все же рекомендую это делать время от времени. У меня на канале много советов по подкормке, но так как лето уже близится к концу, я хочу поделиться самыми лучшими сортами, которые мне очень понравились. Эти сорта подходят как для открытого грунта, так и для выращивания на улице.
Первый сорт – Пиноккио. Он очень маленький, высота куста всего 20 сантиметров, а плоды примерно по 15 грамм, как черри. Сорт не требует подвязывания, так что вы посадили и забыли. У меня растет 20 кустов по всему огороду, и все они дают потрясающий урожай. Этот куст не занимает много места, в диаметре примерно 30-40 сантиметров. Пиноккио начинает плодоносить первым, если посадить его пораньше. Через полтора-два месяца вы уже получите красные томаты. Можно сажать его равномерно: первый кустик посадите в апреле и накройте его в теплице, а затем пересаживайте по мере потепления. Вы получите много урожая.
Второй сорт – Челнок. Это один из самых популярных сортов на моем канале. Он дает большие плоды, весом 80-100 грамм, и обладает высокой урожайностью. Томаты растут как виноград, полностью облепляют куст. Сорт отличает высокая урожайность, даже если его не пасынковать. Я подвязываю растения, чтобы плоды не касались земли, так как при контакте с землей листья желтеют быстрее. Челнок дает стабильный урожай в любых климатических условиях, будь то холод или жара. Томаты кисло-сладкие, не трескаются, можно использовать для солений и в салатах.
Третий сорт – Гном Большая Удача. Это крупноплодный сорт, достигающий массы до 500 грамм, в среднем около 400 грамм. Кусты были высажены в открытый грунт 1 июня и за два месяца набрали потрясающую массу. Этот сорт был создан для теплых регионов, но хорошо себя чувствует и при холоде. Высота куста – до 60 сантиметров, плоды массой 300-400 грамм. Листва иногда желтеет из-за соприкосновения с мокрым агроволокном, но это естественный процесс.
Четвертый сорт – Пуговка. Это черри, отличающийся высокой урожайностью. Томаты маленькие, кисло-сладкие, не трескаются, идеально подходят для солений и салатов. Если плоды получаются кисловатыми, рекомендуется подкармливать их сульфатом магния (1 грамм на литр воды). Сорт очень вкусный, и его насыщенный вкус делает его любимым для многих.
Пятый сорт – Божья Коровка. Это небольшой куст высотой примерно 60 сантиметров, плоды массой около 15 грамм. Сорт очень вкусный и урожайный. Все сорта, которые вы видели, не пасынковались – я их только подвязывала, чтобы они не лежали на земле. Божья Коровка – отличный выбор для тех, кто не хочет возиться с мелочью.
Последний, шестой сорт – Демидов. Он крупноплодный, плоско-круглый, красный, плотный, не трескается и хорошо созревает при любых погодных условиях. Это мой любимый сорт, он всегда плодоносит стабильно, будь то жара или холод.
#томаты #сад #огород #дача

Легко, пpосто и вкусно готовим скумбpию!

Скумбpия - очень полезная, вкусная и не дорогая рыба. Скумбрия запеченная в духовке с лимоном и луком - это вкусное, сытное, питательное, очень аппетитное блюдо, которое будет готово уже через 30 минут! Сам рецепт невероятно простой и легкий, думаю вам он понравится.
Ингредиенты:
2 скумбрии
половина лимона
одна луковица
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. горчица
1 ст. л. соевого соуса
соль, черный перец,
растительное масло
Нарезаем репчатый лук и половину лимона тонкими ломтиками.
Разделываем скумбрию: отрезаем плавники, голову, хвост, убираем внутренности и черную пленку, промываем и нарезаем на порционные кусочки.
Приготовим соус, в миске смешаем две столовые ложки сметаны жирностью 10 или 15 %, столовую ложку соевого соуса и чайную ложку горчицы.
Форму для запекания смажем растительным маслом. Выкладываем в форму сначала нарезанный репчатый лук, затем укладываем на лук кусочки скумбрии, чередуя рыбу с ломтиками лимона и лука.
Сверху смазываем скумбрию сметанно-горчичным соусом.
Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

Кабачки вкуснее мяса! Натрите кабачок и картошку Быстро и невероятно вкусно! Такая вкуснятина!

#кабачки #котлеты
Ингредиенты
Кабачок (цуккини): 1, тертый
Картофель: 2 шт., тертый
Лук: 1, мелко нарезанный
Морковь: 2 шт., тертая
Свежая петрушка: горсть, нарезанная
Яйца: 2
Панировочные сухари: 4-6 столовых ложек
Сыр (Чеддер, Моцарелла или ваш любимый): по вкусу
Масло: Для жарки
Соль и перец: по вкусу
Подготовьте цуккини:
Натрите цуккини на терке и посолите. Оставьте на несколько минут, чтобы удалить лишнюю влагу.
Подготовьте овощи: Лук и петрушку мелко нарезать. Картофель и морковь натереть на терке. Удалите лишнюю влагу: Тщательно отожмите тертый картофель и цуккини, чтобы удалить лишнюю воду.
Ингредиенты для смешивания:
В большой миске смешайте цуккини, картофель, лук, морковь и петрушку.
Добавьте сыр по вкусу. Разбейте яйца и хорошо перемешайте.
Приправить солью и перцем. Добавить панировочные сухари, чтобы связать смесь. Сформируйте и приготовьте котлеты:
Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
Сформируйте из смеси небольшие котлеты.
Обжаривайте котлеты по 8–10 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и готовности.

Уже 7 лет не знаю бед, сажаю только эти сорта картофеля

Огородничеством занимаюсь давно, более 35 лет, и за это время перепробовала множество сортов картофеля. С каждым годом я сокращаю количество сортов, оставляя только те, которые понравились моей семье. Я стараюсь найти самые вкусные.
Сегодня хочу познакомить вас с некоторыми сортами, которые сажаю уже более 7 лет и пока не планирую от них отказываться.
Аврора – сорт, очень похожий на Синеглазку, которую я выращивала много лет. У Синеглазки клубни округлой формы, глазки глубокие и с синевой. Мякоть рассыпчатая, белая, но плохо хранится зимой. Я заменила её на сорт Аврора, у которого продолговатые клубни с немногочисленными глазками, розовато-красные. Мякоть не темнеет при термообработке, кремового оттенка. Тонкая кожица плотная. Картофель хороший для различных блюд. В одном гнезде может быть до 15 и более клубней. Зимой хорошо хранится, почти до нового урожая не теряя вкусовых качеств.
Адретта – сорт устойчив к перепадам температуры и ко многим распространённым заболеваниям. Клубни округло-овальные, мякоть жёлтого цвета. Сам картофель вкусный и рассыпчатый, очень крахмальный. Прекрасно подходит для жарки, варки и приготовления пюре.
Гусар – сорт, который лучше многих других выдерживает засушливые периоды. Он устойчив к засухе и не боится неожиданных погодных изменений, которые не влияют на количество и качество урожая. Клубни короткоовальные, кожура светло-коричневая, мякоть жёлтая. Идеален для жарки.
Королева Анна – нетребовательный в уходе сорт, невосприимчив к фитофторозу. Хорошо переносит переувлажнение, но засуху не любит. Устойчив к капризам погоды. Клубни овальной формы с мелкими глазками и гладкой плотной кожицей, мякоть плотная и сладковатая. Подходит для любых видов переработки.
Беллароза – быстро созревает, через 60 дней после посадки. Долго хранится и при этом не теряет вкусовых качеств. Растёт почти на любой почве и даёт отличный урожай, не боится ни засухи, ни дождей. Клубни крупные, весом 200 грамм и больше, шероховатые, красные, а мякоть кремовая. Вкусная и не водянистая.
#картофель #сад #огород #дача