Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена вчера в 18:44
01:01
добавлена вчера в 17:07
Пышные "Ушки" на кефирном тесте 
Жаренные во фритюре, ароматные и очень вкусные.
Ингредиенты: 900 г просеянной муки высшего сорта,
500 мл кефира,
1 куриное яйцо,
300 г сметаны,
1 ч ложка соли,
3 ст ложки сахара,
1 столовая ложка растительного масла,
1 чайная ложка сухих быстродействующих дрожжей,
1 чайная ложка разрыхлителя,
масло для жарки.
Приготовление: 1. Кефир смешать со сметаной, яйцом и солью с сахаром.
2. Затем влить масло, всыпать разрыхлитель и дрожжи.
3. Муку просеять и добавить к остальным ингредиентам.
4. Тщательно замесить тесто и убрать его на 1 час в тепло, после чего сформировать "ушки" и дать им еще постоять 15 минут.
5. Обжарить в масле до румяности и готово.
Приятного аппетита!
добавлена 26 апреля в 18:19
Как японки готовят мойву
В одной из статей я рассказывала насколько популярна в Японии всем нам знакомая мойва. Писала, что во времена СССР я готовила ее по рецепту своей бабушки, заливая крепкой заваркой. Мои уважаемые читатели в комментариях просили поделиться рецептом, спрашивали - можно ли приготовить мойву с крепким чаем в мультиварке?
Сегодня расскажу как я когда-то готовила это блюдо, а еще - как подают мойву мои знакомые японки. Я уже говорила, что мойва в Японии стоит совсем недешево (100 г от 80 руб). Продается маленькими упаковками, в которых от 5 до 12 рыбок (слегка соленая, вяленая). А по бабушкиному рецепту - мойва должна быть свежей (свежемороженой), поэтому мне в Японии это блюдо сложно приготовить.
Но вам-то легко! В России мойва продается килограммами, стоит недорого и всегда можно купить свежую.
В чем секрет приготовления в крепком чае?
Крепкий чай убирает сильный рыбный запах, мойва сохраняет свою форму - делается такой плотненькой, красивого коричневато-золотистого цвета. Косточки размягча
Показать еще
добавлена 26 апреля в 16:36
00:33
добавлена 26 апреля в 14:15
02:02
Настоящий вкус детства, как у бабушки в деревне — нежная, натуральная и без лишних добавок 
Сохрани, чтобы порадовать родных простым, но таким вкусным угощением! Ингредиенты:- Домашнее молоко — 6 литров
- Уксус 9% — 6 ст. л
- Вода — 6 ст. л
- Соль — по вкусу
Как готовим:1. Вливаем молоко в кастрюлю с толстым дном, доводим до закипания, провариваем пару минут.
2. Даём немного остыть — сверху появляется сливочная пенка. Можно снять её и добавить позже в кофе (поверьте, это шик!).
3. Уксус разводим водой и, как только молоко снова соберётся закипать — вливаем смесь.
4. Молоко начинает сворачиваться — появляются творожные хлопья и сыворотка.
5. Массу аккуратно откидываем в дуршлаг, даём стечь и ставим под пресс на 20 минут.
6. Чтобы брынза была с пикантной солёной корочкой — я подсаливаю сыворотку и опускаю туда брынзу ещё на 5 часов.
7. Готовую брынзу храним в холодильнике. Всё просто — и очень вкусно!
Никаких консервантов, ароматизаторов и стабилизаторов. Только молоко, капля терпения — и на выходе настоящий сыр, который тает во рту.добавлена 25 апреля в 13:47
Просто корейскую морковь пробиваю блендером и заворачиваю в сыр: вкусная закуска на праздничный стол.
Не представляю без нее застолья! Кто пробовал тот поймет! Сегодня хочу поделиться рецептом закуски из корейской моркови и сыра. Это не просто вкусно, а очень вкусно. Я нисколько не преувеличиваю, попробуйте и убедитесь в этом сами, тем более готовится она очень просто. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В блендер или кухонный комбайн кладем морковь по-корейски 200 грамм. Морковь по-корейски можно купить уже готовую или приготовить самостоятельно – это совсем не сложно, рецептом я уже делилась на своем канале, и поделюсь еще раз здесь 👇 Кладем 2 отварных яйца, если яйца небольшие добавьте 3 яйца, добавляем 1ст.л. майонеза или сметаны, половину ч. л. горчицы. Теперь все пробиваем блендером. Должна получиться вот такая масса. Кладем ее для удобства в кондитерский мешок. Зелень укропа мелко порубим. Берем пластинку плавленого сыра, кладем на укроп, теперь кладем начинку, можно сделать это ложкой. И заворачиваем рулетик. Укропа не жалеем, он нужен не только для вкуса, но и закуска не будет склеи
Показать еще
добавлена 25 апреля в 04:39
добавлена 24 апреля в 06:05
добавлена 24 апреля в 05:48
Как вкусно потушить капусту с мясом, чтобы все были в восторге
Ингредиенты:- Капуста - 1 кг
- Свинина (можно любое) - 550 гр
- Лук - 1 шт (200 гр)
- Морковь - 1 шт (200 гр)
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Вода - 200 мл (половина для пасты и половина для капусты)
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 ч.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Душистый молотый перец - 0,5 ч.л.
- Смесь перце молотая - 0,5 ч.л.
- Лавровый лист - 2 шт
- Подсолнечное масло - для жарки
#капуста #мясо #рецепты #кулинария
02:24
добавлена 23 апреля в 12:43
Беру БАНКУ КУКУРУЗЫ и готовлю вкуснейший кукурузный СУП: да, необычно, но вкусно очень!
Очень вкусный и простой в приготовлении суп из консервированной кукурузы. Его можно готовить с мясом или без мяса по желанию. Я делюсь рецептом этого супа без мяса, на мой взгляд, это тот случай когда и мяса не надо. Насыщенный, мега аппетитный, ароматный,вкусный суп, который очень просто и быстро готовится. Подробный процесс приготовления в коротеньком видео рецепте и пошаговом описании ниже: Рецепт как приготовить суп с кукурузой и картофелем: Все овощи, а именно: лук, морковь, чеснок, сладкий перец и картофель нарезаем на кубики. Рис промываем пока вода будет прозрачной. Прямо в кастрюле обжариваем на растительном масле лук с чесноком. Когда лук станет прозрачным добавляем морковь. Еще немного обжариваем. Дальше добавляем болгарский перец, куркуму, паприку, соль и перец. Перемешиваем. Добавляем 2 л горячей воды, картофель, рис и консервированную кукурузу. Варим 15-20 минут. Дальше добавляем, натертый на мелкой терке, плавленый сырок. Варим пока сырки расплавятся. Снимаем суп с ог
Показать еще
добавлена 23 апреля в 12:35
добавлена 22 апреля в 18:24
Шарики из сгущенки
По способу приготовления шарики из сгущенки напоминают пончики, только в них нет отверстия посередине. Сахар добавлять в тесто не нужно, так как сгущенка сама по себе очень сладкая. А вот корица, ваниль или какао лишними не будут, поэтому можете поэкспериментировать.
⠀
Ингредиенты (на 4 порции):
• Сгущенное молоко — 100 г;
• Куриное яйцо — 1 шт. (60 г);
• Пшеничная мука хлебопекарная — 4 ст. л. (100 г);
• Сода — 4 г;
• Столовый уксус 9% — 1.5 мл (1.5 г);
• Растительное масло — 2 стакана (380 г)
⠀
Для подачи:
• Сахарная пудра — по желанию
⠀
Рецепт:
1. Вымойте яйцо и обсушите бумажным полотенцем. Просейте муку. Подготовьте венчик и небольшую кастрюлю или сотейник.
2. Влейте в небольшую миску сгущенку. Добавьте в нее куриное яйцо. Взбейте ингредиенты венчиком до однородности.
3. Погасите соду уксусом. Добавьте ее в миску со сгущенкой и яйцом и хорошо перемешайте.
4. Всыпьте к получившейся смеси просеянную муку. Перемешайте и замесите тесто без комочков. Добавляйте муку порционно, каждый р
Показать еще
добавлена 22 апреля в 12:01
С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро
Ингредиенты: 500мл кефир любой жирности 1 ч. л сода 1 шт яйцо 2 ст. л растительное масло 500-600гр мука 50гр сливочное масло по вкусу соль Для начинки (вы можете выбрать одну из 5-ти начинок) сосиски или ветчина с сыром тушеные грибы тушеная капуста картофельное пюре творог с зеленью Приготовление: 1 шаг Кефир смешай с содой (можно не гасить). Добавь яйцо и растительное масло. 2 шаг Муку просей и добавь в жидкую массу. Вымеси мягкое тесто. Если понадобится, добавь еще немного муки. Допустимо, что тесто будет слегка липнуть к рукам. Присыпь его мукой и, накрыв полотенцем, оставь расстаиваться на 10 минут. 3 шаг Тесто для лепешек скатай в жгут и нарежь на 8–9 частей. Кусочки раскатай, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец. По центру выложи заранее подготовленную начинку, защипни края, прижми и разровняй немного рукой. Снова оставь на 2–3 минуты. 4 шаг Пока лепешки отдыхают, разогрей сковороду, полив ее слегка растительным маслом. Затем обжарь лепешки с двух сторон под
Показать еще
добавлена 22 апреля в 08:53
Сегодня — бриошь с нежной начинкой из сливочного сыра
Тесто — мягкое, сдобное, ароматное. А внутри — кремовая начинка, от которой хочется закрыть глаза и сказать: «Вот это вкус!»
Ингредиенты для теста:- Молоко — 200 г
- Быстрорастворимые дрожжи — 8 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Соль, ваниль — по вкусу
- Мука — 500 г
Начинку и форму можно варьировать: булочки, рулеты, косы — всё получится вкусно! А вы пробовали печь бриошь дома? Делитесь своими любимыми начинками в комментариях!
добавлена 21 апреля в 12:57
01:01
добавлена 19 апреля в 17:10
Раскатайте крабовые палочки и Вы удивитесь, как же это вкусно! До ужаса простой рецепт: мама всех подруг научила готовить так же
Подготовленные палочки выкладываю в чашу. Один свежий, яркий, красный болгарский перец Нарезаю соломкой Перец отправляется к палочкам Два средних помидора разрезаю на четвертинки И удаляю семенную коробочку, это для того,чтоб салат не получился излишне влажным и не потёк. Подготовленные помидоры нарезаю соломкой Добавляю в салат Заранее натираю сыр,примерно 100 г. Готовлю заправку. Для заправки смешиваю пару ложек майонеза и 3 зубчика измельчённого чеснока. Заправляю салат. Перчу по вкусу,но не солю Салат перемешиваю Выкладываю в салатник И сверху посыпаю тёртым сыром.Сыр у меня достаточно солёный,да и в майонезе есть соль,поэтому я салат не солю. Можно подавать на стол!А салат называется "Красное море". Приятного аппетита! 🦀Крабовые палочки - 1 упаковка 🦀Перец болгарский - 1 шт 🦀Помидоры - 2 шт 🦀Сыр - 100 г 🦀Майонез - 2 ст.л 🦀Чеснок - 3 зубчика 🦀Соль,чёрный перец по вкусу А вот и видеорецепт
Показать еще
загрузка
Показать ещёЛевая колонка