комнатные цветы

Помидоры маринованные дольками с луком "пальчики оближешь"

Ингредиенты:
Помидоры
Лук репчатый
Перец черный горошком
Перец душистый
Маринад на 1 литр воды:
Соль 1 ст. л.
Сахар 4 ст. л.
Уксус 9 % 4 ст. л.

Вкуснейшая закуска к мясу

Закуска: помидоры, лучок, чеснок, зелень
Заправка: масло растительное, мед, сок лимона, базилик сушеный, острый красный перец, соль.

Пикантные кабачки на зиму

Вкуснее даже чем маринованные огурцы.
Ингредиенты на 1 литр воды:
2 ст ложки соли,
2 ст ложки сахара,
4 ст ложки 9% уксуса.
Закладка в банки:
молодые кабачки,
острый перец по вкусу,
чеснок и специи по вкусу.
Приготовление:
Кабачки порезать и уложить в банки вместе с чесноком и острым перцем. Будет вкуснее если добавить зонтики укропа, семена горчицы и листья смородины и вишни.
Количество острого перца рекомендую брать по вкусу, так как острота перца всегда разная.
Вскипятить воду и залить кабачки на 10 минут.
Слить воду обратно в кастрюлю и добавить соль с сахаром. Довести до кипения и влить уксус.
Залить маринадом банки с овощами и закупорить. После чего перевернуть и накрыть теплым одеялом. Оставить до тех пор, пока кабачки не остынут.
Приятного аппетита!

Вяленые томаты на зиму

Вкуснее не бывает!
Ингредиенты:
Помидоры «Сливка» - 1 кг
Чеснок - 1 головка
Соль Адыгейская - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Сушёные травы: орегано, розмарин, базилик( или готовые смеси: прованская, итальянская тоже подходит)
Масло подсолнечника - 100 мл