Предыдущая публикация
✨ 👨🍳 Пончики на кефире за 15 минут 👩🍳 ✨
Ингредиенты:
💫 Кефир (самоквас) — 200 мл
💫 Сахар — 4 ст. л.
💫 Яйцо — 1 Штука
💫 Ванилин — 1 щепотка
💫 Сливочное масло — 50 г
💫 Мука пшеничная высшего сорта — 400–450 г
💫 Разрыхлитель — 1 ч. л.
💫 Растительное масло рафинированное — для жарки
---
Приготовление:
1. Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния.
2. Добавьте кефир, перемешайте снова.
3. Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто. Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно.
4. Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики.
5. В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета.
6. Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Пирoжки "Bкycнoтищa бeз Xлoпoт"
Нет комментариев