Предыдущая публикация
БЛИНЫ К МАСЛЕНИЦЕ
Блины с творогом и сметаной, запеченные в духовке! Одна из вкусныйших подач на Масленицу! Блины получаются невероятно нежными и сочными
Я готовила двойную порцию, но в рецепте укажу 1 порцию. Запишите рецепт и угощайте своих близких
Нам понадобится:
Блинчики:
порция на 17-18 блинов:2 шт яйца 1-2 ст.л сахаращепотка соли500 мл молока 200 г муки1-2 ст.л. растительного масла ванилинНачинка:
200 г творога1 яйцо1 ст.л сахара1 ст.л сметаныВанилинПриготовление:
Яйца, сахар, ванилин и соль взбиваем венчиком, вливаем половину молока (теплого). Добавляем муку и тщательно вымешиваем до исчезновения комочков, вливаем оставшееся молоко и растительное масло. Перемешиваем и даем постоять тесту минут 15.
Жарим блины на разогретой сковороде с двух сторон до слегка золотистого цвета.
Соединить все продукты для начинки и пробить блендером.
Столовую ложку начинки распределить по блину, не доходя до краев 1 см и сложить края внутрь, чтобы получился треугольник, затем снова сложить в треугольник.
Я готовила двойную порцию блинов и начинки, поэтому взяла форму диаметром 20х30. В форму выкладываем по бокам треугольники концами вверх внахлест, а в серединку каждый треугольник кладем широкой частью вверх.
Сверху промазать сметаной с сахаром (ушло 300 г сметаны + 2 ст.л сахара и ванилин, у меня ванильная паста), выложить кусочки сливочного масла (50 г), накрыть фольгой и запекать 30 минут в разогретой до t-170°С духовке.
01:15
Следующая публикация
Нет комментариев