Делаю каждый гoд! Кабачковая икра

Нам понадобится:
- Кабачок 1900гр.
- Лук 900гр.
- Морковь 900гр.
- Помидоры 300гр.
- Томатная паста 2 ст/л
- Сахар 30гр.
- Соль 50гр.
- Уксус 9% 30гр.
- Растительное масло 100гр.
Приготовление:
Нарезаем овощи мелким кубиком, кроме моркови (ее натираем на крупной терке).
В кастрюлю с толстым дном ставим на огонь, наливаем растительное масло и отправляем лук и морковь, обжариваем до золотистого цвета.
Далее отправляем в кастрюлю помидоры и томатную пасту и еще немного обжариваем.
Добавляем соль, сахар и кабачки, перемешиваем, убираем огонь и тушим под крышкой 1 час периодически помешивая.
Когда масса готова, пробиваем блендером, добавляем уксус и снова ставим

Гениально и прoсто! Луковые чуду

Нам понадобится:
- Лук зелёный 4-5 пучка
- Сливочное масло 60гр.
- Яйца 2-3шт.
- Соль по вкусу
Для теста:
- Мука 500гр.
- Вода 300гр.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 2 ст ложки
Для смазывания чуду:
- Сливочное масло 20гр.
Приготовление:
Для начинки лук нарезаем мелко, перекладываем в чашу. Добавляем сливочное масло, яйца, соль по вкусу, хорошенько все перемешиваем. Для теста в муку добавляем соль, масло, воду и замешиваем тесто. Даем тесту отдохнуть 30 минут. После тесто делим на маленькие части и раскатываем в тоненькие лепешки. На одну сторону лепешки выкладываем начинку и прикрываем второй стороной. Защипываем края. На разогретой сухой сковороде обж

Легкий и вкусный рeцепт! Куриные рулетики

Нам понадобится:
- Куриное филе
- Сыр
- Майонез
- Горчица
- Зелень
- Чеснок 2 зубчика
- Соль
- Специи
Приготовление:
Куриное филе отбиваем с двух сторон, солим и перчим. Добавляем любимые приправы. Для соуса смешиваем майонез, горчицу. Смазываем соусом филе. Отдельно смешиваем сыр, чеснок, зелень и выкладываем на мясо. Заворачиваем наши рулетики, кладем в противень и сверху смазываем соусом. Запекаем в духовке 40 минут при 180 градусах, за 5 минут до готовности посыпаем сыром

Чуду с мясом. Эти аппетитные и сытные лепешки с начинкой из фарша напоминают миниатюрные пироги.

Ингредиенты:
Мука - 500 гр
Кефир - 350 мл
Сливοчнοе маслο - 50 гр
Яйцο - 1 шт
Сοда - 1/2 ч.л
Сοль - 1 ч.л
Фарш (любοй) - 1200 гр
Лук - 1-2 шт
Сοль/чёрный перец/мοлοтый тмин (пο вкусу)
Пригοтοвление:
В кефир дοбавляем сοду и перемешиваем.
В муку дοбавляем сοль, яйцο, вливаем кефир и замешиваем тестο. В прοцессе замешивание дοбавляем мягкοе сливοчнοе маслο. Накрываем тестο и даем οтдοхнуть.
Фарш дοбавляем измельченный лук, специи и перемешиваем. Если фарш не жирный, тο мοжнο дοбавить жир, прοкрученный в мясοрубке или тοпленнοе маслο.
Тестο делим на три части и οкругляем. Раскатываем тестο тοнкο, к

Салат из печени трески с сухариками Все ингредиенты в салате идеально сочетаются с печенью трески!

Ингредиенты:
Печень трески
Яйца 2шт
Соленые огурцы 2шт
Зелёный лук
Хлеб чёрный 3 кусочка
Майонез 1ст.л.
Перец чёрный

И ни одного дня не работало это семейство.

В магазине ребенок показывает отцу на цыганок и спрашивает:
— Пап, а зачем тетенькам такие длинные юбки?
— Чтобы продуктовая корзина дешевле обходилась.

Готовимся к Новому Году! Подбираем варианты закусок!

Ингредиенты:
- хлеб
- красная рыба
- авокадо
- творожный сыр
- масло оливковое
- семена кунжута

Такие мягкие и воздушные! Булочки для бутербродов в школу и на работу!

Нам понадобится:
- 300 гр муки
- 60 гр сахара
- 4 г растворимых дрожжей
- 15 грамм сухого молока
- 2 яичных желтка
- 70 гр жидкого молока
- 80 гр холодной воды
- 40 гр сливочного масла/маргарина
- 4 г соли
Для смазывания:
- 1 яичный желток+20 гр. молока
Приготовление:
Все ингредиенты перемешать и замесить мягкое тесто. Затем, добавить масло и соль, хорошо перемешать. Разделить на несколько частей по 45 гр. Накрыть и оставить подниматься на 45 минут.
Раскатать и придать форму как на видео. Выложить на противень, смазать, выпекать при 160-180 градусов до золотистого цвета