Стал хитом и всем понравился! Фантастически вкусный домашний кетчуп.

После такого кетчупа, магазинный покупать не захотите) Прекрасное дополнение ко всем блюдам. Я в прошлом году много закатала его, до весны осталось всего несколько баночек, но это уже экономили для майского шашлыка)) Хорошо хранится при комнатной температуре.
Рецепт на 2 кг помидоров
Ингредиенты:
2 кг помидоров
250 г яблок
250 г лука
1 сладкий перец
1/4 стручка острого перца (по желанию)
1/4 головки чеснока (4...5 зубчиков)
3/4 ст.л. соли
1/4 ст.л. корицы
150 г сахара
50...75 г уксуса 9% ( по вкусу)
3/4 ч.л. сладкой паприки
4 шт лаврового листа
4 шт гвоздики
Рецепт на 8 кг помидоров (для этой порции нужна большая кастрюля

КРАФФИН. ОЧЕНЬ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ.

Ингредиенты:
330 мл молока
500 г муки
9 г сухих дрожжей (если берёте свежие, понадобится грамм 25 и растворите в молоке, затем добавьте к муке)
120 г сахара
5 желтков
100 г сливочного масла
соль
цедра апельсина(по желанию)
цукаты грамм 300
1 ч.л. ванильного экстракта
100 мл коньяка или ром
Цукаты заливаем ромом, либо коньяком или апельсиновым соком. Оставляем на ночь, накрыв.
Тесто:
Просеиваем муку, всыпаем дрожжи.
В теплом молоке растворяем сахар, соединяем растопленное сливочное масло, желтки, соль, ванильный экстракт, цедру апельсина, вливаем в массу(можно тесто замесить миксер или руками). Тесто вымешивать 10-15 минут, оно должно отставать от стенок чаши

ГЕНИАЛЬНО И ПРОСТО! МЯСНЫЕ ГНЁЗДА.

Нам понадобится:
- Фарш 400г.
- Яйца 1шт.
- Паприка 1ч.л
- Сухой чеснок 2/3ч.л
- Соль, перец по вкусу
- Лук 1шт.
- Грибы 250г.
- Сыр (любой твердый) 150г.
- Сметана 30г.
- Зелень
Приготовление:
Для начала замешиваем фарш, чуть отбиваем и оставляем на 15 минут. Формируем шарики и чем-нибудь делаем углубления. Грибы, лук обжариваем на растительном и сливочном масле. Солим и перекладываем к фаршу. Сверху смазываем сметаной, чуть зелени и тертый сыр. Убираем на 25-30 минут в разогретую духовку при 180 градусах

СУПЕР ПОНЧИКИГОТОВЛЮ ИХ МНОГО ЛЕТ!

Для приготовления необходимо взять:
Мука 600 г
картофель 2 шт (240г)
соль
сахар 1 с.л.
дрожжи 1 ч.л.
отвар картофельный 450- 500 мл (+- 50 мл)
масло растительное 3 с.л.
масло растительное для жарки
Процесс приготовления на видео!
Приятного аппетита!

Булочки а-ля "Капкейки"

Нам понадобится:
Мука пшеничная 300 гр
Сахар — 50 гр
Дрожжи — 1,5 ч.л
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 40 гр
Сметана — 1 ст.л
Соль (щепотка)
Цедра лимона — 1/2 ч.л
Молоко — 100 мл

ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН ЖАРЕННЫХ В ПАНИРОВКЕ, С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ.

Нам понадобится:
- Баклажаны
- Твердый сыр
- Помидоры
- Майонез
- Чеснок
- Соль и черный перец по вкусу
Для панировки:
- Мука
- Яйца
- Панировочные сухари
Приготовление:
Нарезаем кружочками баклажаны, солим, перчим, каждый кружок в муку, яйцо и панировочные сухари, обжариваем на растительном масле на огне ниже среднего с двух сторон до золотистого цвета, буквально по 5 минут с каждой стороны. Убираем на бумажное полотенце.
На остывшие обжаренные баклажаны выкладываем натертый сыр с майонезом и чесноком, далее ломтик помидора

МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ В ТЕСТЕ НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ

Нам понадобится:
- Мука 400гр.
- Кипяток 200мл.
- Соль 1 ч.л
- Подсолнечное масло 2 ст.л
Начинка для рулета:
- Фарш 600гр.
- Лук 2шт.
- Зелень
- Соль и перец по вкусу
Для зажарки:
- Морковь 2-3шт.
- Луковица 2шт.
Приготовление:
Муку вливаем всыпаем соль, вливаем кипяток и начинаем замешивать тесто. Добавляем подсолнечное масло. Замешиваем тесто и убираем в пакет на 30 минут. Затем Раскатываем тесто толщиной 2-3 мм.
Распределяем начинку по всей поверхности и сворачиваем в рулет. Края защипываем.
Далее разрезаем на шайбочки толщиной 5 -6 см.
Для зажарки обжариваем лук до золотистости, добавляем морковь и обжариваем 4-5 минут.
Выкладываем мясные рулет

ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КУРИНОЙ ГРУДКИ Просто ТАЕТ ВО РТУ!

Самая вкусная и хрустящая жареная куриная грудка! Я никогда не устану ее готовить и есть!
Ингредиенты:
2 куриные грудки
Соль
Черный перец
2 яйца
Мука
Панировочные сухари
Масло
Кетчуп
Майонез

А Д Ж И К А

Ингредиенты:
Красный болгарский перец - 5 кг.
Зелёный болгарский перец - 1 кг
Острый перец - 0,5 кг.
Помидоры - 3 кг.
Томатная паста - 1 кг
Подсолнечное масло - 300 мл.
Зелень - укроп, петрушка, кинза, базилик
Чеснок - 300-400 гр
Сахар - 2 ст.л.
Специи: красный перец, чёрный перец, кориандр молотый, чаман (пажитник)- по 1 ст.ложки. Соль по вкусу.
На мясорубке перемалываем перец, помидоры, добавляем томатную пасту, масло, соль, специи и ставим на огонь. Варим постоянно помешивая на сильном огне, как начинает густеть делаем тихий огонь. Варила приблизительно 2 часа. За пол часа до готовности добавила чеснок и зелень. Готовую аджику разлила по баночкам и закатала.

Нежнейшая куриная грудка с медово-чесночным соусом

Покорит вас своим вкусом и ароматом.

Сочетание меда, чеснока и соевого соуса придаст мясу удивительную нежность и пикантность.
Ингредиенты:
Куриная грудка
Соль и перец по вкусу
Мука (для обжарки)
Подсолнечное или сливочное масло (для жарки)
Чеснок — 2 зубчика
Мед — 50 г
Соевый соус — 1 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Попробуйте приготовить, и эта куриная грудка станет одним из ваших любимых блюд!