САЛАТ «КРАСКИ ОСЕНИ» ИЗ ОВОЩЕЙ НА ЗИМУ

Красочный хрустящий маринованный салат из капусты и осенних овощей. Он стал Фаворитом среди Осенних Салатов, готовлю Всегда и Много!
Ингредиенты:
капуста средних или поздних сортов – 1,5 кг.
помидоры – 500 гр. (можно использовать недозревшие)
перец сладкий – 500 гр.
морковь – 300 гр.
лук – 300 гр.
зелень петрушки – 80-100 гр. (можно любую другую зелень или вообще не добавлять)
соль – 60 гр.
сахар – 100 гр.
масло рафинированное – 120 мл.
уксус 9% - 120 мл.
перец душистый – по 3 шт. в каждую банку
перец черный острый – по 3 шт. в каждую банку
лавровый лист – по 0,5-1 шт. в каждую банку (в зависимости от размера)
В

РЯБИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ!

Варенье из красной рябины. Вы думали, что рябина только птичкам годится? Как бы не так! Нужно самим запасать эту прекрасную витаминную ягоду.
Ингредиенты:
Рябина - 1 кг
Сахар - 1,5 кг (можно класть меньше, как автор).
Вода - 500 мл.
Приготовление:
Варенье варится за 3 подхода с расстойками и без кипячения.
Сначала очищаем ягоду от веточек и листьев. Затем заливаем теплой водой с добавлением столовой ложки соды на 15 минут. Это помогает очистить рябину от пыли и грязи. После такой ванны промываем ягоду проточной водой и она у нас чистенькая и готова к заготовке.
Готовим сироп. Для этого в воду (500 мл) добавляем сахар.
Тут смотрите по вкусу. По рецепту идет 1,5 кг сахара

СДЕЛАЛА ИЗ ОБЫЧНОГО ШОКОЛАДА - ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ ТАКАЯ ВКУСНЯШКА ПОЛУЧИЛАСЬ

Шоколад, сделанный своими руками - это очень вкусно. Как превратить обычную шоколадку в шедевр.
Хотите оригинально украсить шоколад ручной работы? Держите идеи, которые сделают оригинальной вашу шоколадную плитку.

КВАШЕНЫЕ С ХРРЕНОМ И ЧЕСНОКОМ ПОМИДОРЫ

Вкусная закуска на зиму! Проверенный годами рецепт:

Ведро - 5 л
Помидоры - 2 кг
Листья хрена
Корень хрена
Чеснок - 6 зубчиков
Вода холодная - 2 л
Соль - 1 ст.л. с горкой

ОВОЩНАЯ ЗАПРАВКА, 3 СПОСОБА ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ БЕЗ ВАРКИ И СТЕРИЛИЗАЦИИ.

Лук - 1 кг
Морковь - 1 кг
Болгарский перец - 1 кг
Помидоры - 1,5 кг
Петрушка - большой пучок
Укроп - пучок
Соль - 170 грамм на 1 кг (для хранения в банках)

ШАШЛЫК ПЕЧЕНЬ В БЕКОНЕ

Ингредиенты:
Печень куриная - 1,5 кг
Бекон сырокопченый - 300 гр
Соевый соус - 70 мл
Устричный соус - 70 мл
Базилик, сладкая паприка, сухой чеснок
Чёрный перец по-вкусу
Приготовление:
Деревянные шпажки замачиваем в холодной воде. Сдвоенные кусочки печени разрезаем пополам, убираем ненужные пленки. Добавляем соевый соус, устричный соус (можно заменить на терияки). Всыпаем специи, перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут. Далее печень выкладываем на полоску бекона и заворачиваем. Маленькие кусочки можно завернуть половинкой бекона. Нанизываем на шпажки и выкладываем на решётку. Готовим на среднем жаре ~15 минут, постоянно переворачивая
Приятного аппетита!

Вкуснее чем в мaгазине! Домашний медовик

Нам понадобится:
- Мёд 100гр.
- Сливочное масло 130гр.
- Сахар 200гр.
- Сода 1ч.л
- Яйца 2шт.
- Мука 520 гр.
Для крема:
- Сахарная пудра 100г.
- Сливки 33% 350мл.
- Творожный сыр 250г.
- Сметана 2 столовые ложки.
Приготовление:
Отправляем в кастрюлю мед, сливочное масло и сахар. Доводим до кипения и всыпаем соду и увариваем до карамельного цвета. Даем массе остыть 10 минут и вводим яйца. Затем постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто. Делим на 12 равных частей. Каждый раскатываем в пласт. Отправляем в духовку на 5 минут. Для крема смешиваем творожный сыр, сахарную пудру, жирную сметану и сливки. Смазать коржи, крошкой посыпать торт. Пропитаться на

Залежалась тыква - готовь это срочно вот какую вкуснятину Взрослые и дети будут в восторге

Ингредиенты:
Творожный слой:
творог жирный 600 гр
сахар 70 гр
йогурт без добавок 170 гр
яйцо 2 шт
мука 4 ст.л.
ванилин 1.5 гр
цедра апельсина + лимона
молоко 100 гр
Тыквенный слой:
тыква 600 гр
сахар 70 гр
яйцо 2 шт
мука 5 ст.л.
В творожном слое пробиваем блендером все ингредиенты, добавляя молоко, контролируя, чтобы смесь не была сильно густой.
В тыквенном слое пробиваем все блендером.
Стеклянную форму смазываем маслом.
Заполняем по 1 ст.л., чередуя творожный и тыквенный слой.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут. Идеальная запеканка из тыквы готова

Супер Шоколадные капкейки с карамелью Эти пирожные незабываемо вкусные

Они у вас получатся, не сомневайтесь. Сохраняйте рецепт, делитесь с друзьями

На видео я готовлю сразу 2 порции.
Ниже даю рецепт на 1 порцию (12-15 шт)
Для теста:
Мука - 170 гр
Какао - 40 гр
Разрыхлитель - 5 гр
Сахар - 250 гр
Масло сливочное 82,5% - 120гр
Масло растительное - 80гр
Яйцо - 4 шт
Ряженка - 50гр
Для крема:
Сливки 33% - 200 гр
Творожный сыр - 400 гр
Сахарная пудра - 80 гр
Ваниль по желанию
Все ингредиенты для теста обязательно комнатной температуры. Готовим как показываю и рассказываю. Вместо блендера можно использовать миксер на маленькой скорости. В капсулы наливайте по 55 гр теста в