ВКУСНАЯ САМСА БЕЗ ЗАМОРОЧЕК

Обязательно попробуйте приготовить. Это очень вкусно

Яйцо 1 шт
Тёплая вода 200 гр.
Дрожжи 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Сливочное масло 50 гр.
Мука 500-600 гр.
Яйцо, что бы смазать.
Кунжут для посыпки.
https://ok.ru/video/6453692795446

Маринованные огурчики!

Вам понадобится:
Корнишоны
Лук
Морковь 2 кружочка
Чёрный перец горошек 4-5шт
Душистый перец горошек 3шт
Соль 1ч.л.
Сахар 1ст.л.
Яблочный уксус 6% - 50мл.
Укроп (можно и сушёный 1ч.л. с горкой)
⠀
Банка 700мл.
Вода в кастрюлю должна накрывать банки примерно на 1см.
⠀
Стерилизовать 3-4 минуты.

ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ

Куриные голени 1 кг (7 шт.)
Вареный картофель 500 г (4 шт.)
Сыр - 200 г.
Соль, перец, паприка - по вкусу.
Мука.
2 Яйца.
Панировочные сухари.
Раст. масло
00:45

Хрустящие маринованные огурчики

Ингредиенты:
• Лук
• Чеснок - 3 зуб.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Соль - 50 гр.
• Сахар - 100 гр.
• Черный перец - 10 шт.
• Душистый перец - 10 шт.
• Горчица в зёрнах - 1 ст.л.
• Уксус 9% - 75 мл.

Арахисовый торт «Коровка» с варёной сгущёнкой, похожий на одноименные конфеты!

Ингредиенты:
Арахис - 130 гр.
Сливочное масло 82,5% - 150 гр.
Сахар - 80 гр.
Яйцо - 1 шт.
Пшеничная мука - 250 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Крем:
Сметана 30% - 400 гр.
Варёная сгущёнка - 400 гр.

Аджика разлетается на ура. В прошлом году не дожила до зимы, в этот раз буду делать ее побольше

Самый вкусный рецепт аджики! Нам понадобится:

- 5 кг помидор
- 1 кг яблок
- 1 кг моркови
- 1 кг болгарского перца (в идеале красного)
- 1-2 стакана чеснока (лучше 2)
- 4-7 шт. острого перца (у меня 7)
- 250 мл растительного масла
- 2 ст ложки столового 9% уксуса
- 250 гр сахара
- 3 ст ложки соли
Приготовление:
Помидоры (очистить от сердцевины), болгарский перец, яблоки и морковь очистить и пропустить через мясорубку, отправляем в кастрюлю, добавляем 3 ст ложки соли и варим после закипания полтора часа. Тем временем очистить и пропустить через мясорубку чеснок и острый перец. Я использовала 2 ст

БЕЗДРОЖЖЕВАЯ ПИТА ЛЕПЁШКА С КАРМАШКОМ

Ингредиенты:
Кипяток 200 мл
Соль 1 чл
Масло растительное 1 ст л
Мука 400 гр (у автора пшеничная)
⠀
Подробно на видео
Чтобы лепешка получилась с кармашком:
- раскатывайте тесто тоненько и смотрите чтобы не было дырочек
⠀
- выкладываем лепёшку на ХОРОШО РАЗОГРЕТУЮ сковородку
⠀
⠀ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ЗАВАРНОЙ КРЕМ ДЛЯ ВАШИХ ТОРТИКОВ

Нам понадобится:
- 2 яйцо
- 165 гр сахара
- 20 гр кукурузного крахмала
- 1/3 ч л соли
- 550 гр молока
- 100 гр сливочного масла
Приготовление:
Отправляем молоко на огонь и доводим до кипения, только не кипятим. Яйцо, Сахар, соль, крахмал смешиваем до однородной массы и вливаем горячее молоко тонкой струёй, быстро перемешивая. Ставим на огонь и увариваем на среднем огне при постоянном помешивание, до густого состояния. Убираем с огня, добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородной массы. Накрываем пищевой пленкой в контакт и даём полностью остыть, далее отправляем в холодильник на пару часов. Крем готов

Ну очень вкусные помидорки Можно хранить и в квартире

Вам понадобится на 2л. банку
Помидоры (сливки)
Чеснок 3-4 зубчика
Лук 2 кружочка
Перец чёрный 10шт.
Душистый перец 4шт.
Кориандр 1ч.л.
Петрушка 4-5 веточек
Зонтики укропа 4-5 шт.
Для маринада на 1л. воды
2ст.л. сахара
1ст.л. соли
50мл. Уксус 9%

Завтрак без зaморочек! Трубочки из лаваша

Нам понадобится:
~ 100 г лаваша ⠀
- 2 вареных яйца
- 80 г сыра
- 100 г рикотты или сметаны ⠀
- 30 г зелёного лука
- Соль и перец по вкусу ⠀
Для кляра:
- 1 яйцо
- 30 мл молока
- Щепотка соли
Приготовление:
Лаваш разрезаем на 5 квадратов ~ 18*18 см. Яйца и сыр натираем на крупной терке, зеленый лук мелко нарезаем. Соединяем яйца, сыр, рикотту/сметану, зелёный лук и специи. Выкладываем начинку на лаваш и сворачиваем в трубочки как на видео.
Смешиваем яйцо с солью, молоком и окунаем в этот кляр трубочки.
Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с маслом или без

Делаю не первый год! Мохито на зиму.

Нам понадобится:
- Малина 1кг.
- Лайм 1шт.
- Лимон 1шт.
- Мята
- Сахар 150-200 гр на 2-х литровую банку
Приготовление:
Сначала стерилизуем банки. Кладём малину, мяту, дольки лимона и дольки лайма; заливаем кипятком. Оставим на 20 минут, затем выливаем эту воду в кастрюлю, добавляем сахар и варим ещё раз. Потом наполняем банки второй раз. Закрываем крышку и плотно закрываем

Десерт моего дeтства! Хрустящий хворост

Нам понадобится:
- Яйца 8шт.
- Мука 600 гр + 100 гр для присыпки
- Соль 1/3 ч.л
- Сахар 2 ст.л
Для жарки – подсолнечное масло 0,5л.
Для посыпки сахарная пудра от 1 ложки, по вкусу.
Приготовление:
Замесите тесто, хорошо вымешивая на протяжении 15 минут. Уложите в пакет и дайте отдохнуть 20 мин. в холодильнике.
Отдохнувшее тесто разделите на части, чтоб удобно было раскатывать. Затем тонко раскатайте. Если тесто липнет, хорошо присыпьте мукой.
Вырежьте круги удобным для вас способом. По краям каждого круга наделайте надрезы, как показано на видео. Центр каждого круга смажьте яйцом и соберите заготовку виде цветка.
С помощью шпажки, либо палочкой от суши

Ленивые голубцы

Нам понадобится:
- Фарш 500гр.
- Пекинская капуста 250гр.
- Морковь 2шт.
- Лук 2шт. +1шт.
- Рис 100гр.
- Лечо 1 ст. (или протертых помидоров)
- Яйцо 1шт.
- Мука 1 ст/л.
- Томатный паста 2 ст/л.
- Чеснок 2 зубчика
- Соль, перец.
- Вода 2 ст. Растительное масло
Приготовление:
В небольшом количестве воды отварить рис до полуготовности.
Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами и тушить на масле до полуготовности. Добавьте муку, томатную пасту, лечо, чеснок, воду, соль, перец. Подливу доведите до кипения и выключите нагрев.
В миске объединяем фарш, нашинкованную капусту, мелко нарезанный лук, рис, яйцо, соль, перец, растительное масло (4 ст.л.). Хорошенько перемешивае

Изумительный фаршированный перец

Ингредиенты:
• перец - 8 шт.
• говяжий фарш - 600 гр.
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• рис - 85 гр.
• соль, специи - по вкусу
• зелень
Для овощной подушки:
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• помидор - 1 шт.
Для заливки:
• перетертые томаты - 200 гр.
• сметана - 100 гр.
• вода - 600 мл.
• соль - по вкусу

Кабачковые роллы «тещин язык»

Кабачки 2шт
Соль
Яйца 2 шт
Мука
Сметана. 3 ст.л
Сыр 100 гр
Чеснок 2 зуб
Помидор
Укроп
Раст. Масло

Пирог с Курицей и Картошкой нереально Вкусно!

Нам понадобится:
- Мука 400гр.
- Соль 1/2 ч.л
- Разрыхлитель 1 ч.л (с горкой)
- Сливочное масло 150 гр (можно маргарин)
- Сметана 300гр.
Для начинки:
- Филе куриного бедра
- Картофель (отварить до полуготовности)
- Лук
- Соль
- Черный перец
- Сливочное масло
- Яйцо (для смазывания пирога)
К муке отправляем соль, разрыхлитель и размягченное сливочное масло (не топить!!!, а достаем масло из холодильника с вечера!), перетираем руками в крошку, добавляем сметану и замешиваем мягкое тесто.
Удобнее подпылить стол мукой и тщательно вымесить тесто.
Убираем в холодильник минут на 30-40 и готовим начинку.
Филе бедра режем мелким кубиком, картофель так ж