МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С БАКЛАЖАНАМИ

Вкуснее ничего не ела. Готовлю каждую неделю и никак не надоест.
Необычайно вкусная закуска из печеного перца и жареного баклажана. Такая закуска улетает за один раз, поэтому я всегда готовлю её много, особенно в сезон перца и баклажанов, которые сейчас на рынке стоят недорого.
Ингредиенты:
Перец болгарский - 9шт
Баклажаны - 1-2шт
Чеснок.
Масло растительное - 80мл
Сахар - 2ч.л
Соль - по вкусу
Сухие травы - по вкусу
Сок лайма - 30 мл или яблочный уксус - 30мл
Приготовление:
1. Перец я уже помыла и полностью вычистила всё лишнее, нужно, чтобы он был абсолютно чистым. Далее готовим его без всякой возни. Разрезаем каждый перец на половинки лодочками и выкла

БАРХАТНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ

Такая красота, что и кушать жалко! Но ничего не поделаешь, такие вкусные! Ингредиенты:

Томаты
Бархатцы
Маринад на 1 литр:
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.

КАК БОЧКОВЫЕ! ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ КВАШЕНЫЕ НА ЗИМУ! ШИКАРНАЯ ЗАКУСКА.

Очень вкусно! Каждый год солим! В салатик, рассольник и закусь

На 1 л воды:
2 ст л соль
1 ст л сахар
1 ст л горчица
Чеснок/ зелень сельдерея/укропа
До недели при комнатной температуре, затем в холод

СОЛЮ СКУМБРИЮ НА ВКУС КАК КОПЧЁНАЯ!

Восхитительная малосольная скумбрия в банке: жирная, золотистая и ароматная! Этот рецепт малосольной скумбрии обязательно станет вашим любимым. Она выходит не только вкусной и жирненькой, но и приобретает приятный золотистый оттенок благодаря добавлению луковой шелухи и черного чая. А аромат специй создаст атмосферу настоящего праздника.
Ингредиенты:
Скумбрия 3 шт.
Для рассола на 2,5 литра:
Соль 6 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Душистый перец 1 ч. л.
Черный перец горошком 1 ч. л.
Лавровый лист 3 шт.
Черный чай (пакетики) 4 шт.
Луковая шелуха горсть (для цвета и аромата)
Приготовление:
Подготовка рыбы
Начнем с того, что тщательно почистим скумбрию. Удаляем внутре

Восхитительная малосольная скумбрия в банке: жирная, золотистая и ароматная

Этот рецепт малосольной скумбрии обязательно станет вашим любимым. Она выходит не только вкусной и жирненькой, но и приобретает приятный золотистый оттенок благодаря добавлению луковой шелухи и черного чая. А аромат специй создаст атмосферу настоящего праздника.
Ингредиенты:
Скумбрия 3 шт.
Для рассола на 2,5 литра:
Соль 6 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Душистый перец 1 ч. л.
Черный перец горошком 1 ч. л.
Лавровый лист 3 шт.
Черный чай (пакетики) 4 шт.
Луковая шелуха горсть (для цвета и аромата)
Приготовление:
Подготовка рыбы
Начнем с того, что тщательно почистим скумбрию. Удаляем внутренности, промываем рыбу под холодной в

Вяленые ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ! Жемчужина итальянской кухни - вяленые томаты. Приготовь пока Сезон.

Ингредиенты:
Помидоры «Сливка» - 1 кг
Чеснок - 1 головка
Соль Адыгейская - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Сушёные травы: орегано, розмарин, базилик (или готовые смеси: прованская, итальянская тоже подходит)
Масло подсолнечника - 100 мл

ВЫРЕЗКУ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК! ШЕФ ПОВАР ИЗ РЕСТОРАНА НАУЧИЛ КАК ГОТОВИТЬ МЯСО!

Ингредиенты:
свиная вырезка: 1 кг
соль: 3 г
черный перец: 3 г
прованские травы: 3 г
моцарелла: 150 г
копченый бекон: 150 г
лук: 2 шт
оливковое масло: 50 мл
сладкая паприка: 3 г
сушеный чеснок: 3 г
черный перец: 3 г
соль: 3 г
капуста: 300 г
растительное масло: 20 мл
черный перец: 3 г
соль: 3 г

МЯСНИК ПЛОХОМУ НЕ НАУЧИТ! ПРИКОЛЬНЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА

Ингредиенты:
свиная вырезка: 800 г
вода: 1 л
лавровый лист: 3 шт
розмарин: 10 г
черный перец, горошком: 3 г
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 3 МИН
прованские травы: 7 г
соль: 10 г
черный перец: 7 г
лук: 2 шт
копченый бекон: 150 г
помидоры: 2 шт
растительное масло: 10 мл
сладкая паприка: 7 г
сахар: 5 г
черный перец: 5 г
сушеный чеснок: 7 г
соль: 10 г
капуста: 300 г
черный перец: 5 г
соль: 10 г
вода: 50 мл
картофель: 300 г
растительное масло: 60 мл
прованские травы: 7 г
сладкая паприка: 7 г
черный перец: 5 г
лимонный сок: 10 мл
соль: 10 г
сыр фета: 80 г
чеснок: 1 шт
растительное масло: 10 мл
https://ok.ru/video/7623792855606

Перцовые набивки - рецепт бомба Кучу рецептов перепробовала - это самый лучший!

Хочу с вами поделиться рецептом очень вкусных перцовых набивок. Эти набивки занимают коронное место у меня в погребе. Они получаются невероятно вкусными и сочными.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перец болгарский (не крупный) - 5 кг.
Капуста - 2,5 кг.
Лук - 3 кг.
Морковь - 3 кг.
Помидоры - 7 кг.
Масло - 700 г.
Соль, перец, сахар по вкусу.
Лавровые листья.
Зонтики укропа.
Черный горошек.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перец болгарский очищаем от плодоножки и семечек и ошпариваем в кипящей воде 10 мин.
Для сока:
Помидоры - 7 кг.
Соль - 5 ст. лож.
Сахар - 5 ст. лож.
Горький перец по желанию.
Поми